Lada hitam: sebagai tumbuh secara semulajadi dan di rumah

lada hitam - yang popular dan disayangi di seluruh dunia perisa di dalam stok dapur hampir setiap suri rumah. Bagaimana untuk mengembangkan lada hitam kacang?

Ciri-ciri berguna lada hitam

perasa yang sangat baik untuk daging, ikan dan sayur-sayuran hidangan selain aplikasi masakan mempunyai jisim organisma berguna untuk ciri-ciri perubatan. Kacang lada hitam mengandungi dalam komposisi mereka berguna untuk vitamin badan, minyak pati, glikosida, kerana yang kilang itu berjaya digunakan dalam perubatan tradisional untuk:

• menguatkan sistem saraf;
• pembersihan badan;
• penghadaman menormalkan hati dan perut;
• pengujaan selera makan;
• meningkatkan daya ingatan.

Pada jaman budaya ini berkhidmat sebagai bersamaan pada berat serbuk farmaseutikal: tepat 460 gram harus menimbang 1000 kacang budaya tinggi seperti lada hitam. Bagaimana untuk mengembangkan "raja rempah" di alam semula jadi? Adakah mungkin untuk berkembang ia di rumah? Apa rawatan memerlukan apa-apa budaya yang eksotik? Di mana berkembang lada hitam?

Penerangan Malabar berry

Secara semula jadi, lada hitam, jika tidak dipanggil "berry Malabar", adalah liana pokok saka Pepper keluarga dengan tangkai fleksibel yang panjang dan udara ditubuhkan pada nod akar. Kebanyakannya tumbuhan ini terdapat di dalam hutan, dikelilingi oleh pokok-pokok dan boleh mencapai 15 meter. Daun mempunyai panjang 80-100 mm, kelabu-hijau, keras, alternatif, berbentuk telur. bunga putih kecil penampilan tdk, dikumpulkan dalam telinga gantung kecil. Buah-buahan - diletakkan di dalam buah berbiji bulat shell keras, ciri-ciri membakar rasa. Pada mulanya hijau, dari masa ke masa, mereka menjadi merah. Ia adalah dalam tempoh ini dan membuat penuaian. Dalam proses pengeringan dalam buah-buahan matahari menukar warna mereka dan menjadi biasa kepada kami lada hitam.

Bagaimana untuk mengembangkan dan melahirkan budaya buah-buahan di rumah

Tempat kelahiran anggur lada adalah pantai Malabar India. Budaya juga berjaya ditanam di negara-negara seperti Brazil, Indonesia, Pulau Jawa, Sri Lanka. Di wilayah-wilayah yang mempunyai iklim subtropika yang biasa ia dapat memudahkan tuaian dua kali setahun untuk 20-50 tahun.

Dengan cara ini, lada putih - ini adalah hitam sama, hanya suci dari perikarpa mekanikal. buah masak untuk mendapatkan yang baru dituai diperlukan direndam di dalam air selama kira-kira 7 hari. Operasi ini menyumbang merendam dan melembutkan membran janin. Kemudian membuat pengasingan dan pengeringan benih yang dikeluarkan itu.

Bagaimana untuk mengembangkan lada hitam di rumah? Penanaman dan penjagaan budaya pedas tidak menyebabkan kesukaran tertentu. Cukup untuk menyediakan syarat-syarat pertumbuhan tumbuhan basah biasa, dan hasil pada jendela akan menggembirakan dua kali setahun.

Berkembang lada hitam: Ciri-ciri

Untuk penanaman sebagai benih sesuai lada kedai membeli dari yang untuk memilih kacang yang paling indah dan besar, rendam dalam air selama 24 jam, kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan.

Komposisi optimum tanah untuk tumbuhan adalah campuran pasir, humus, tanah turf dan helaian dalam nisbah 1: 1: 2: 4. Pastikan untuk memastikan saliran yang baik. Penanaman desirably dijalankan pada awal musim panas. Selepas kira-kira 3-4 minggu anda boleh menonton sebagai muncul dari bumi lada hitam sendiri. Sebagai satu budaya muda berkembang di rumah? Lada hitam - sebuah kilang yang suka haba dan kelembapan; ia tidak disesuaikan dengan fros. Oleh itu, satu faktor penting adalah untuk memastikan penyelenggaraan kelembapan. Untuk periuk ini dengan ruang budaya menyarankan diletakkan di atas pallet dengan tanah gambut atau tanah liat berkembang basah, dan lada hitam dipertahankan secara berkala disembur dengan air pada suhu bilik. Kekurangan kelembapan kilang itu akan bertindak balas tips daun coklat; apabila ia adalah berlebihan, terutamanya berbahaya pada musim sejuk, daun mula bertukar menjadi kuning dan secara beransur-ansur pudar.

Memilih lokasi

Berkembang lada hitam disyorkan di tempat yang terang, dilindungi dari cahaya matahari langsung. Pada keadaan bilik untuk yang paling sesuai windows timur dan barat. Mengenai kekurangan cahaya boleh diukur dengan pemanjangan batang dan mendedahkan mereka.

Apabila semakin di sebelah selatan kilang diperlukan untuk menyediakan pritenenie. Semasa pertumbuhan aktif suhu udara pilihan - + 20-25 ^C. Dalam Kadar musim sejuk tidak jatuh di bawah 16 ° ^C. Pada musim sejuk, kilang itu adalah lebih baik untuk menyimpan pada jendela pada musim panas - membuat udara terbuka. Pada tahun pertama kehidupan budaya pedas boleh membesar sehingga 2 meter. Bunga berlaku pada bulan April dan Mei. Dengan penjagaan yang betul lada hitam akan mula berbuah pada tahun kedua.

Kaedah-kaedah menyiram dan membaja

Pada musim bunga dan musim luruh kilang yang diperlukan untuk menyediakan pengairan yang banyak, yang perlu untuk menghasilkan sebagai pengeringan tanah atas. Pada musim sejuk, bekalan kelembapan diperlukan untuk mengurangkan.

Pada musim bunga dan musim panas, ia adalah penting untuk memberi makan lada hitam. Sebagai tanaman yang semakin meningkat semasa penyusuan biasa? peruntukan tepat pada masanya baja, dilaksanakan tidak lebih daripada 2 kali sebulan, akan menyebabkan tumbuhan sihat yang indah, menyenangkan buah-buahan yang ditanam sendiri, rempah. Pemindahan lada muda disyorkan setiap musim bunga, tumbuh-tumbuhan dewasa - setiap 2 tahun. Pengeluaran semula lada hitam dihasilkan oleh pembiakan oleh keratan, membahagikan belukar, lapisan dan benih.

Digunakan dalam masakan

rempah Universal digunakan dalam daging masakan, sos ikan, kuah, sup, marinades, salad sayur-sayuran. Rasa pilihan yang wujud lada tanah. Menambah perasa adalah disyorkan untuk beberapa minit sehingga makanan yang dimasak. Pastikan ia seharusnya berada di dalam pakej yang tertutup, jika tidak, rempah daripada wap dengan cepat dan kehilangan harta berharga.