Pembuat crepe profesional: bagaimana untuk memilih

Nice untuk memulakan pagi dengan secawan kopi dan roll spring yang hangat. pelayan wanita yang berpengalaman tahu bahawa memasak mereka tidak begitu mudah. Ia sering berlaku bahawa doh nipis, koyak, berpegang kepada kuali. Hasilnya, suasana yang tidak baik untuk sepanjang hari yang anda berikan. Kenapa tukang masak di restoran dan kafe lempeng sentiasa berubah lazat, dengan lubang? Kerana mereka mempunyai di tangan adalah pembuat crepe profesional. Bekerja dengan ia tidak memerlukan kemahiran khas. Jika anda membuat keputusan untuk membeli penolong tersebut, anda perlu memahami beberapa nuansa dan helah peranti.

Mengapa pancake

Hanya makan lempeng pada hari Selasa Shrove? Maka pembuat crepe profesional tidak benar-benar diperlukan dalam keluarga anda. Tetapi jika anda suka untuk memanjakan diri dengan hidangan ini pada waktu pagi, ia akan menjadi seorang pembantu yang amat diperlukan, yang akan menjimatkan masa dan usaha.

Ia adalah rahsia lagi bahawa penkek yang paling lazat diperolehi pada kuali besi tuang. Tetapi pembuat pancake elektrik profesional juga terbukti hanya dengan tangan yang terbaik:

• dikuasakan sepenuhnya oleh bekalan kuasa;

• ia adalah mungkin untuk memilih suhu yang dikehendaki dan secara automatik mengekalkannya;

• Ia tidak memerlukan apa-apa kerja-apa pengetahuan dan kemahiran khas.

Dengan membeli peralatan tersebut, anda boleh yakin bahawa walaupun percubaan pertama anda tidak akan berketul-ketul.

penkek memasak

Lempeng dimasak pada pembuat crepe profesional, selalu keluar lazat dan rendah lemak. Dan rahsia ini bukan sahaja dalam masakan resipi. peranti anda mempunyai kuasa yang sangat besar, kawalan suhu. permukaan di mana menyediakan penkek mempunyai lapisan tidak melekat. Ia menuangkan lapisan nipis doh dan batang kayu khas diedarkan seragam di permukaan kerja.

Satu ciri penting - pesawat adalah pemanasan pada masa yang sama, berbeza dengan kuali supaya adunan akan goreng sama rata pada semua pihak. Pancakes diperolehi tidak berkhasiat disebabkan oleh hakikat bahawa minyak atau mentega jarang digunakan.

Sudah tentu, ia adalah baik untuk memasak dalam pembuat crepe profesional, akan mempunyai sedikit latihan. Menggunaan batang kayu untuk kelajuan, tetapi dalam kes ini pancake mendapatkan nipis, walaupun, diameter yang dikehendaki a. Juga bernilai prilovchilis menyukat jumlah yang tepat doh, supaya ia tidak mengikut yang hangat untuk permukaan rim. Harga Crepes ini secara purata - 50 ribu Rubles.

Menyediakan pelbagai penkek

Di kafe dan restoran, tukang masak menggunakan pembuat pancake profesional. Harga bergantung kepada pengeluar, kapasiti dan bilangan pembakar. Mungkin ada beberapa (sehingga 6 unit). Itu diperolehi diameter pancake lebih kecil (12 cm).

Pada Crepes itu mempunyai alur khas, supaya doh tidak akan dapat muncul. Peralatan tersebut adalah sangat mudah untuk masa yang singkat, anda boleh membakar sejumlah besar penkek.

Meletakkan suhu yang betul, anda tidak boleh bimbang tentang hidangan yang akan terbakar. Salutan tidak melekat tahan denda calar, tetapi untuk membuang lempeng dari permukaan hanya perlu spatula kayu atau silikon. Tongkat untuk menyelaraskan ujian model ini tidak memerlukan pembuat crepe. Kos peralatan tersebut adalah kira-kira 10 ribu Rubles.

Apa yang perlu dicari apabila memilih pembuat pancake profesional?

Ramai orang berfikir bahawa pembuat crepe profesional hanya diperlukan bagi kafe dan restoran. Tetapi ini adalah benar-benar tidak kes itu. Jika dalam keluarga anda terdapat peminat penkek lazat, peranti ini akan amat diperlukan di dapur. Berikut adalah perkara utama yang anda perlu memberi perhatian apabila membeli peralatan seperti:

• Bilangan pembakar. Anda mempunyai keluarga yang kecil? Kemudian akan ada cukup dan satu permukaan untuk hidangan penaik, tetapi jika anda sering memasak penkek untuk tetamu, pilih peranti dengan 4-6 pembakar. Proses ini akan pergi lebih cepat.

• Perlu diingat bahawa profesional pancake mengambil banyak ruang di dapur kerana saiz yang tidak mencukupi. Rancang tempat di mana ia akan ditempatkan.

• Meliputi pembakar. Ia adalah lebih baik untuk memilih peranti dengan lapisan tidak melekat, dalam kes ini, anda boleh yakin bahawa penkek tidak dibakar.

• permukaan penggantian. Jika anda mahu untuk memasak penkek dengan diameter yang berbeza, anda boleh membeli peranti dengan permukaan kerja diganti.

• Pemasa. Sesuai untuk mereka yang suka untuk melibatkan diri dalam pelbagai urusan pada masa yang sama. Bip mengingatkan apabila pancake adalah perlu untuk mengeluarkan dari permukaan.

• pemanas lampu. Dengan itu, tidak perlu untuk sentiasa memeriksa sama ada anda boleh tuangkan adunan, sama ada permukaan panas. penunjuk merah bermakna pasukan ke puncak memasak.

Anda telah membuat keputusan untuk mendapatkan Crepes profesional? Harga adalah jauh berbeza, minta pembantu jualan parameter peranti yang dinyatakan di atas, dan boleh yakin dengan ketepatan pembelian. penkek anda yang lazat, lapang dan lazat.

Mengapa bernilai untuk membeli pancake

Memandangkan pembuat pancake, kita boleh perhatikan aspek positif mereka:

1. Ia membolehkan anda dengan cepat membakar sejumlah besar penkek lazat.

2. hidangan ternyata bebas kalori (tidak perlu menggunakan minyak).

3. Tiada asap dan bau.

Unsur-unsur negatif adalah kos yang tinggi perkakas dapur.

petua berguna

Jawapan kepada soalan, bagaimana untuk goreng lempeng dalam pembuat crepe profesional, mungkin yang paling berminat untuk suri rumah. Anda perlu tahu beberapa rahsia untuk mendapatkan hidangan yang sempurna:

1. Untuk doh dipatuhi batang kayu, untuk menjajarkan penkek, ia mesti menjadi pra-lembapkan air sejuk.

2. Untuk menyediakan pancake pertama adalah lebih baik untuk menggunakan lebih doh, supaya ia adalah baik bersama-sia dengan permukaan dan pecah.

3. Jangan tuangkan adunan sehingga itu, sehingga zon memasak tidak dihangatkan penuh.

4. Membuat penkek hanya buku resipi yang datang dengan peranti.

Crepes boleh membantu menjimatkan banyak masa dan usaha untuk menyediakan hidangan lazat, dari mana tetamu akan gembira.