Reka bentuk restoran - semua yang anda perlu tahu untuk pemula

A bar atau restoran, rumah kopi yang selesa atau pub bergaya, kafe atau ditapis tidak adalah ruang makan yang biasa di universiti - mana-mana pertubuhan Penyediaan makanan disimpan bukan sahaja di dapur dan perkhidmatan kelas pertama. Amat penting adalah reka bentuk restoran, keharmonian yang diwujudkan oleh bahagian dasarnya bergantung kehadiran institusi dan popularitinya.

Ini barangan penting

Dalam membangunkan kawasan pedalaman di restoran, adalah penting untuk mengambil kira setiap perincian, dari unsur-unsur hiasan dan berakhir dengan pemilihan perabot. Pertama sekali, membuka pertubuhan katering, anda perlu memberi perhatian kepada aspek-aspek berikut:

• Mewujudkan suasana yang unik. Ini adalah gabungan harmoni masakan yang baik dan perkhidmatan yang cemerlang, serta reka bentuk restoran, yang adalah berfaedah untuk menekankan arah gaya umum.
• Kuasa luar biasa warna. Semua orang tahu bahawa warna yang mempunyai kesan yang besar ke atas seseorang, yang bermaksud bahawa pilihan warna tidak hanya bergantung kepada mood pengunjung, tetapi juga secara langsung kepada kemakmuran keseluruhan projek.
• Perancangan dan pengezonan premis. Ia adalah sangat penting untuk mempertimbangkan penempatan yang betul jadual, kerana ia akan bergantung kepada keselesaan kepada pengunjung.
• Pencahayaan memainkan peranan penting dalam perancangan dalaman. reka bentuk restoran itu akan dibentangkan secara terperinci, dan lampu malap pada waktu malam - ia adalah satu idea yang asal, yang, antara lain, akan membantu menjimatkan kos tenaga.
• Furniture - salah satu faktor utama dalaman yang harmoni. Di sini ia adalah perlu untuk mengambil kira kehendak semua pelanggan. Seseorang yang suka duduk di bar, sesetengah cenderung tempat yang lebih terpencil, jadi anda perlu memberi perhatian yang teliti kepada pemilihan aksesori berfungsi.

Berhati-hati mempertimbangkan setiap perkara ini, anda boleh membuat satu ruang yang sangat harmoni yang bakal menjadi popular dengan pengunjung. Baru-baru ini, bagaimanapun, pengusaha restoran bercita-cita untuk mencipta reka bentuk yang unik yang menarik perhatian dengan keanggunan mereka, keaslian dan kreativiti.

Bahagian luar dan dalam tentang restoran di

Reka bentuk restoran - ia adalah separuh kejayaan yang dibuat oleh projek itu. Walau bagaimanapun, peranan penting yang dimainkan oleh hiasan luaran katering a. Kesan pertama dan faedah timbul secara langsung daripada pengunjung sebelum dia membuka pintu restoran atau kafe.

Setakat ini, sangat popular window dressing institusi menggunakan umpan realistik kepakaran. Seperti komposisi hiasan selera makan yang baik dan bermain dengan cepat dipaksa untuk melihat ke dalam institusi. projek reka bentuk restoran mungkin termasuk penciptaan kes paparan persembahan, dan mungkin tidak mencirikan katering pameran.

tips berguna dan helah

Reka bentuk restoran, gambar yang bercakap mengenai jumlah kepelbagaian, terdiri daripada beberapa elemen, setiap yang memainkan peranan penting dalam membentuk gambaran keseluruhan mengenai institusi. Dalam usaha untuk mewujudkan dalaman yang benar-benar menakjubkan dan tidak dapat dilupakan, harus berpandukan kepada peraturan-peraturan berikut, yang akan membantu untuk mewujudkan gaya asal dan membuat ia satu keunikan layan:

• Pertama sekali, anda perlu menunjukkan apa institusi akan berbeza dari semua yang lain, iaitu, untuk menentukan gaya dan ciri-ciri.
• Di kafe atau restoran, semua mesti mematuhi gaya dan arah yang sama. Pinggan mangkuk, perabot, zon dan lampu, tekstil, dan juga bentuk kakitangan dan reka bentuk dalaman keseluruhan restoran - semua ini perlu direka dalam semangat yang sama.
• nasihat yang sangat berguna: tidak sedikit sekali pada adalah apa yang pelanggan akan menyentuh. Pinggan mangkuk dan tekstil, perabot dan peralatan makan - ia adalah wajar bahawa sifat-sifat ini telah dibuat berkualiti tinggi dan bahan tahan lama.

Bagaimana untuk membangunkan reka bentuk dalaman tentang restoran di?

Terdapat dua cara yang paling biasa untuk membuat katering orientasi gaya. Yang pertama - adalah untuk tampil dengan reka bentuk mereka sendiri dan menjadikannya satu realiti. Kedua - hubungi pakar-pakar, yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang ini dan tahu bagaimana untuk membuat restoran yang benar-benar unik dan tidak dapat dilupakan.

Hanya reka bentuk yang sangat pertubuhan katering boleh dibahagikan kepada dua peringkat:

• Pertama - ini adalah reka bentuk kawasan teknikal restoran atau kafe.
• Peringkat kedua - pembangunan reka bentuk dan gaya yang unik.

Suasana di beberapa pertubuhan katering perlu mesra dan diuruskan dengan hobi yang menyenangkan, setiap pelanggan mesti berasa selesa dan santai.

Prinsip-prinsip perancangan dan reka bentuk

Membangunkan projek individu, ia perlu dipandu oleh beberapa prinsip asas yang akan membantu untuk mengelakkan kesilapan dan untuk membuat reka bentuk dalaman adalah lebih harmoni dan lengkap. pereka profesional bergantung kepada aspek-aspek berikut:

• Bahagian dalam mana-mana institusi kuasa awam perlu siap sepenuhnya - tiada apa yang perlu mendorong sensasi benar.
• Dalam membangunkan projek itu, ia harus diperhatikan bahawa ia adalah mungkin, selepas masa yang tertentu (biasanya beberapa tahun), bahagian dalam restoran akan memerlukan beberapa perubahan.
• katering projek untuk menjadi rasional. Mewujudkan dalaman yang halus dengan penggunaan bahan-bahan mahal, anda perlu berfikir tentang keuntungan perusahaan.

Apa yang tidak boleh dilupakan?

Kepada satu atau institusi lain katering menguntungkan dan popular, kakitangan datang untuk bekerja dengan cela memelihara segala keperluan pengurusan keseronokan dan, dan setiap pengunjung berasa selesa dan yakin, anda perlu bukan sahaja tampil dengan ruang dalaman yang luar biasa, memasak dan tersenyum setiap tetamu .

Ia adalah penting untuk mempertimbangkan reka bentuk dan susun atur bilik tambahan dan berfungsi. Sebagai contoh, walaupun untuk satu kejayaan reka bentuk dapur restoran memainkan peranan yang penting.

Itulah sebabnya penciptaan segala pertubuhan katering perlu didekati secara bertanggungjawab dan sengaja. Ia adalah sangat penting untuk mendapatkan nasihat daripada profesional, yang boleh membantu dalam penganjuran apa-apa perniagaan "lazat".