Stevia - apakah ia? Stevia: ciri-ciri berguna, penanaman, penjagaan

Stevia - apakah ia? tumbuhan saka subtropika yang ditanam di zon tengah sebagai tahunan. Ia adalah pokok renek lebat, banyak bercabang. Ketinggian kira-kira 70 cm. Daun ringkas, dengan lokasi pasangan. Bunganya berwarna putih, kecil. sistem Konev sangat maju, jadi jika anda membuat keputusan untuk berkembang stevia di dalam periuk, anda perlu untuk memilih saiz yang sesuai. Dan kini yang paling penting - mengapa ia adalah stevia begitu popular? Apakah jenis bahan yang terkandung di dalam daun, yang membolehkan ia bertindak sebagai yang terbaik pengganti gula? Mari kita berurusan bersama-sama.

Alam tidak pernah berhenti untuk memukau

Malah, daun Stevia mengandungi glikosida - stevioside. Ia adalah bahan semulajadi yang 300 kali lebih manis daripada sukrosa. Jadi, terdapat satu cara untuk gigi manis - makan gula-gula kegemaran anda, gula-gula, makanan yang dipanggang, dan tidak bimbang tentang angka itu, berbanding dengan gula adalah bahan yang tidak mengandungi kalori. Untuk pesakit kencing manis, orang yang mempunyai metabolisme glukosa dan penyakit kardiovaskular adalah mencari stevia sebenar. Ia adalah satu-satunya analog semulajadi gula, dunia tidak belajar lama dahulu, semasa berada di rumah tumbuhan ditanam untuk beberapa abad. Daunnya digunakan segar atau bentuk kering, dan untuk kemudahan penggunaan, anda boleh membeli sirap atau cabutan daripada farmasi.

Digunakan dalam kehidupan sehari-hari

Banyak penggunaan yang luar biasa daun bukan gula, dan untuk sebab yang baik. Ia adalah makanan tambah kepada pelbagai minuman, kopi, teh dan koktel. Walaupun ton kehijauan dan rasa yang tertentu, yang anda mendapatkan digunakan untuk, stevia membolehkan untuk makan gula-gula tanpa merosakkan kesihatan dan angka anda. Dalam kes ini, kilang itu tidak mengubah sifat-sifatnya apabila dipanaskan, jadi ia boleh digunakan untuk membuat kek, jem dan hidangan lain. ia adalah suhu yang stabil dan rendah, serta asid. Ia bermakna untuk pembekuan, dan juga untuk penyediaan jus buah-buahan dan minuman, termasuk oren dan lemon, kerana stevia juga sesuai. Apa yang tumbuhan ini dan bagaimana untuk menggunakannya, manakala beberapa tahu, tetapi secara beransur-ansur semakin popular, orang meluluskan setiap benih yang lain dan beritahu kami bagaimana untuk mengembangkan mereka di rumah dan di desa. Hari ini kita bercakap tentang bagaimana untuk mengembangkan dan menggunakan rumput madu.

komposisi kimia

Sebelum penanaman, dan lebih-lebih untuk digunakan, baik untuk mengetahui apa yang stevia. ciri-ciri perubatan tumbuhan ini dikenali kepada setiap pakar herba, tetapi marilah kita menganalisis apa barang yang berguna dia memberikan badan. Setakat ini, kajian telah mengesahkan bahawa daun mengandungi jumlah yang tinggi vitamin A, C, P, E, serta unsur-unsur surih, minyak pati, polisakarida, glikosida, selulosa. rumput Sweet memberikan, seperti yang kita telah disebutkan, glikosida, Stevioside yang beratus-ratus kali lebih manis daripada gula. Walau bagaimanapun, di sini saya ingin ambil perhatian bahawa ini hanya terpakai kepada serbuk yang dihasilkan dengan menggunakan teknologi khas, sebenarnya, yang merupakan pengeluaran pati atau cabutan. daun mudah, anda jatuh melalui tumbuh-tumbuhan, kering dan mengisar dalam pengisar kopi, unggul kemanisan gula hanya 15 kali, iaitu, sudu serbuk ini tidak boleh menggantikan 300 sudu gula. Tetapi ia mempunyai kelebihan yang jelas, ia tidak mengandungi kalori.

Stevia: sifat-sifat penyembuhan tumbuhan

Komposisi kimia tumbuhan ini mempunyai keupayaan untuk menyelamatkan orang dari pelbagai masalah kesihatan. Terutama secara meluas ia digunakan dalam perubatan alternatif. Herba memanggilnya tumbuhan penyembuh dan resipi untuk belia kekal. Ia mempunyai anti-radang dan antiseptik, bakteria dan kesan koleretik. Struktur ini membolehkan untuk mengekalkan badan imun dan berkesan bertindak balas kepada virus penyebab penyakit dan bakteria. Di samping itu, perhatikan kesan anti-alergi, yang juga berkait rapat dengan sistem imun badan, dan juga sebagai bahan diuretik dan tindakan anti-kulat. Hanya kerana anda mahu mengikut dos tertentu adalah ubat pelali. Penyalahgunaan stevia negatif boleh menjejaskan prestasi.

asid amino yang unik

Kami telah menemui hanya senarai umum ciri-ciri berguna, kami ingin mengulas lanjut mengenai beberapa perkara. daun Stevia mengandungi asid amino penting - lisin. Bahawa ia adalah salah satu elemen penting dalam proses hematopoiesis, secara aktif terlibat dalam pembentukan hormon, antibodi dan enzim. Lysine memainkan peranan yang penting dalam penyembuhan kecacatan kulit, memulihkan sistem otot selepas kecederaan. Satu lagi asid yang mengandungi daun, - methionine. Ia adalah sangat penting bagi orang-orang yang tinggal dalam keadaan persekitaran yang buruk. Yang membantu untuk melindungi tubuh daripada kesan-kesan bahaya radiasi. Di samping itu, ia adalah amat penting untuk hati, kerana ia menghalang degenerasi lemak itu.

Perlindungan saluran gastrousus

daun Stevia mengandungi betul-betul set unsur-unsur surih, yang perlu untuk kerja-kerja yang baik dalam perut dan usus. Kilang itu mempunyai ciri-ciri anti-radang dan luka-penyembuhan. Ini adalah amat penting, kerana dinding perut kita sering terdedah kepada kesan buruk terlalu banyak makanan pedas, asid dan enzim. Sebarang ketidakseimbangan mengancam integriti mereka dan mengancam pembentukan ulser.

Pengambilan stevia membantu melindungi perut dari kesan alkohol kuat, rempah. Di samping itu, tumbuhan yang unik boleh memulihkan mikroflora kepada standard negeri selepas kursus antibiotik atau mabuk (alkohol, dadah atau makanan). Stevia mempunyai kesan positif ke atas pankreas.

sistem peredaran darah

Dan di sini beliau menunjukkan prestasi yang baik stevia. Tumbuh-tumbuhan dapat mempengaruhi secara positif keadaan jantung, saluran darah dan kapilari, yang mudah dijelaskan oleh kehadiran flavonoid. bahan-bahan ini memberikan kekuatan untuk dinding saluran darah kita, membantu untuk mengatasi kekejangan. Kehadiran vitamin C hanya menguatkan kesan sosudoukreplyayuschee. Tanpa itu mustahil untuk melengkapkan sintesis kolagen, yang penting untuk keanjalan saluran darah dan aktiviti otot jantung.

Sirap Stevia menyediakan tubuh dengan mikronutrien penting. Ini kalium, fosforus dan magnesium. Terima kasih kepada ini "cocktail" menghalang pembekuan darah, mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya di dalam darah. Ia mengurangkan risiko keradangan dan, akibatnya, Stevia - sebuah kilang yang berkesan merawat serangan jantung dan strok.

radas lokomotor

Seperti yang telah disebutkan, ekstrak stevia mengandungi banyak unsur surih. Mereka adalah penting bagi pembangunan yang sihat dan fungsi tulang rawan dan tulang. kalsium dan vitamin D ini, silikon dan lysine, iaitu, satu set yang mampu untuk mengimbangi badan dengan aktiviti minimum fizikal, rekreasi pasif, bekerja dalam kedudukan yang luar biasa, berat tambahan. Stevia mengesyorkan pembedahan dan ortopedik dalam penyakit seperti osteoartritis dan sakit pinggang. Seperti yang anda lihat, ekstrak stevia boleh digunakan bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk peningkatan kesihatan umum, pengukuhan dan rawatan badan. Ini tumbuhan yang menakjubkan boleh tumbuh di mereka pada jendela. Mari kita lihat ciri-ciri penanaman.

pemilihan tapak dan tanah

Pertama sekali anda perlu mendapatkan diri mereka benih stevia. Hari ini ia boleh dilakukan di kedai-pada pelawat musim panas kawan atau melalui Internet. Dengan ketibaan musim bunga adalah perlu untuk memilih lokasi untuk pendaratan masa depan. Jika anda mempunyai satu plot peribadi, memilih yang paling cerah dan dilindungi daripada angin. Dalam bayang-bayang daun tidak mengumpul sebanyak steozida manis. Yang paling menarik, jika kawasan yang dipilih pada tahun lepas telah berkembang kekacang. Yang sangat penting adalah komposisi tanah, ia harus ringan dan longgar, dengan reaksi sedikit asid. Jika tanah di kawasan anda adalah sangat berbeza, keluarkan sebahagian daripada tanah taman, dan tuangkan campuran ke kedai khas. Anda boleh memasak sendiri campuran tanah gambut, humus hutan dan sungai pasir.

benih penanaman

benih Stevia untuk benih disemai pada akhir Mac - awal April. Dalam zon tengah digunakan sebagai tahunan, 16-18 minggu selepas menyemai tanaman adalah daun dikeluarkan, menggali kilang. Walaupun di dalam periuk, ia boleh tumbuh sepanjang tahun. Bertentangan dengan pendapat umum, Stevia ditanam dari benih adalah cukup mudah. Benih, sudah tentu, baik, tetapi ia tidak mengapa. Campuran mereka dengan pasir halus dan perlahan-lahan merebak ke atas permukaan campuran tanah cahaya. Mereka tidak boleh ditutup dengan tanah, cukup untuk ringan semburan dengan air dan menutup kaca atau polietilena. Sebaik sahaja pucuk, keluarkan kaca dan membawa periuk di tempat yang sangat terang. Dengan kedatangan sepasang daun benar, ia adalah perlu untuk membuat pilihan yang.

Mendarat di tanah terbuka

Dengan bermulanya tumbuhan haba yang dialami perlu dipindahkan ke katil. Jika anda bercadang untuk berkembang stevia pada tingkap, kemudian pilih luas, periuk yang mendalam bukan jumlah yang terlalu besar, ia dipindahkan ke dalam bercambah yang kuat dan meletakkan di tempat yang paling cerah dan panas, ia adalah mungkin di balkoni. Biasanya mendarat lakukan, apabila suhu meningkat pada siang hari untuk + 15-29 darjah. Ia adalah wajar untuk membuat pendaratan pada waktu petang dan meliputi tumbuhan dari matahari cerah pada hari berikutnya. Sebaik-baiknya perladangan tebal. Apabila kilang itu adalah perlu untuk bukit dengan ketinggian 1/3 daripada panjang tong dan disiram. Ia adalah hampir semua maklumat mengenai bagaimana untuk mengembangkan stevia. Dengan penyingkiran tetap rumpai, menyiram dan membaja anda akan mencari tanaman yang baik daun manis. Jangan lupa bahawa tumbuhan ini pada asalnya adalah suatu jangka panjang, maka adalah wajar pada musim luruh menggali akar dan menyimpannya di dalam bilik bawah tanah itu sehingga tahun berikutnya. Sebahagian daripada anda boleh duduk di dalam pasu, supaya anda mempunyai daun segar di musim sejuk.

penyimpanan sejuk

Selepas musim menuai, rizom perlu menggali dengan tanah dan kering. Selepas itu, ambil kotak besar dan tuangkan ia mendarat di atas kerak dan tidur mendedahkan tanah lembap kepada yang paling penechki. Sejak musim sejuk stevia. Care adalah untuk menahan suhu yang betul. Pada suhu melebihi 8 bermula pertumbuhan pra-matang, dan suhu kurang dari 4 penuh dengan kehilangan akar.

Anda telah meninggalkan tugas terakhir - untuk menyediakan batang yang dikumpul. Untuk melakukan ini, mereka hanya dikumpulkan dalam berkas dan dijemur di tempat yang teduh. boleh dikeluarkan selepas pengeringan lengkap dalam beg linen, dan untuk mendapatkan perlu. bahan mentah yang dihasilkan dikisar dalam pengisar kopi dan ditambah kepada pelbagai hidangan untuk rasa. Berdasarkan kepada ulasan, minuman rasa herba adalah hampir tidak dapat dilihat. Begitulah Stevia yang menakjubkan. permohonan adalah sangat luas - Koktel jeli dan pencuci mulut, minuman dan pastri kegemaran anda (manis, tetapi tanpa kalori tambahan).

ekstrak stevia

Untuk kemudahan anda sendiri, membuat sirap atau cabutan yang boleh ditambah untuk rasa pelbagai hidangan. Untuk melakukan ini, seluruh daun tuangkan alkohol atau vodka biasa dan biarkan selama sehari. Jangan bimbang, alkohol yang anda minum tidak mempunyai. Keesokan harinya, berhati-hati menapis penyerapan daun dan serbuk. Jika perlu, menjalankan prosedur ini lagi. Menguap semua alkohol, ia adalah perlu untuk memanaskan infusi yang terhasil. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam mangkuk logam dan letakkan di atas api yang perlahan, rebus campuran tidak sepatutnya. bahan-bahan beralkohol secara beransur-ansur pudar, dan anda ditinggalkan dengan ekstrak tulen. Begitu juga, kita boleh menyediakan ekstrak akueus, tetapi bahan-bahan tidak berguna diekstrak sebagai sepenuhnya seperti halnya dengan alkohol. Tetapi dengan air mengewap, ia adalah mungkin untuk mencapai kepekatan yang tinggi. Properties stevia dari pemanasan tidak merosot.