PerniagaanIndustri

Asid klorogenik. Ciri-ciri dan sifat-sifat biokimia

Kopi cinta oleh kebanyakan orang untuk rasa dan kesan tonik, tetapi beberapa tahu bahawa peranan yang paling penting dalam minuman yang sangat popular ini memainkan peranan dalam asid chlorogenic komposisi itu. Sifat-sifat sebatian kimia yang diberikan adalah sebahagian besarnya terbentuk gamut wangian tepu dan rasa halus, begitu dikagumi peminat yang banyak itu. Di samping itu, bahan itu, seperti yang dinyatakan dalam kajian terbaru membawa badan kita untuk banyak dividen biologi dan fisiologi. Walau bagaimanapun, perkara pertama yang pertama.

Dari sudut pandangan kimia organik asid chlorogenic adalah esterified dengan kafein depsides hidroksil, berdiri di asid quinic atom karbon ketiga. Sebatian kimia terdapat dalam banyak tumbuh-tumbuhan, tetapi yang paling penting ialah dalam biji kopi kerana kelaziman luar biasa mereka. Ia mengandungi kira-kira tujuh peratus daripada asid chlorogenic. Baru-baru ini mendapati bahawa sumber yang baik daripada bahan ini boleh melayani Eucommia daun - daun pokok mencapai ketinggian dua puluh meter.

asid klorogenik mempunyai fungsi penting dalam enzim dan oksidatif proses pelbagai sel-sel tumbuhan. Tetapi badan kita, ia juga membawa banyak manfaat. asid chlorogenic adalah berkesan dan pembakaran lemak selamat, ia membantu untuk memperoleh kurus. Selanjutnya, sebatian kimia ini meningkatkan proses metabolik dalam hati, yang melaksanakan fungsi yang penting dalam pembahagian lemak yang berada di dalam badan kita. asid klorogenik juga mempunyai kawalan tahap gula dalam darah tertentu.

Ia adalah asid ini boleh menukar kadar dipercepatkan kedai-kedai lemak yang berlebihan dalam tenaga bersih, yang amat penting bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Satu lagi ciri yang berguna bahan ini adalah keupayaan untuk melambatkan proses pencernaan karbohidrat, yang juga boleh disimpan di dalam tubuh sebagai lemak kawasan masalah (paha, perut, rusuk).

asid chlorogenic pertama kali ditemui oleh ahli botani Rusia dan A.S.Famintsynym dermawan pada tahun 1893 di bahagian kotiledon bunga matahari melalui kualiti reaksi mikro-kimia. Pengagihan meluas sebatian kimia ini di kalangan tumbuh-tumbuhan yang lebih tinggi (Telah didapati di 98 bt daripada 230 minit sampel yang dikaji) menarik perhatian saintis mula mengkaji peranan biologi dalam pembangunan dan kehidupan organisma tumbuhan.

Oleh itu, didapati bahawa asid chlorogenic (untuk membelinya boleh disintesis dalam bentuk tulen, di mana ia adalah serbuk kristal putih) terlibat secara aktif dalam peraturan proses kematangan janin, yang bertindak sebagai perencat oksidatif pemfosforilan. Ia juga dikenali bahawa sebatian kimia adalah sangat toksik kepada sesetengah spesies mikroorganisma patogen yang menyebabkan pelbagai penyakit yang berbeza tumbuh-tumbuhan. Sebagai contoh, peningkatan beras asid chlorogenic biosintesis berfungsi sebagai tindak balas semula jadi kepada jangkitan mikrob.

Tidak lama dahulu, saintis Cina telah membuat satu penemuan penting perubatan. Selepas beberapa siri kajian mereka mendapati bahawa bahan biologi aktif, terima kasih kepada keupayaan unik untuk menyekat protein toksik, mempunyai potensi untuk menjadi asas kepada ubat untuk pencegahan dan rawatan kencing manis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.