Cendawan tiram miselium tangan sendiri. teknologi penanaman

Produk seperti cendawan, adalah produk pemakanan yang berharga dan berguna. Di rumah, penanaman meluas cendawan tiram dan champignons. Seperti waran penanaman karsinogen dan nitrat, yang mudah diserap oleh kulat.

cendawan tiram adalah disyorkan untuk digunakan kepada pesakit dengan tekanan darah tinggi, kanser, dan lain-lain. Mereka melambatkan proses penuaan, membantu memberi nafas baru.

Artikel ini menyediakan maklumat mengenai bagaimana untuk mengembangkan cendawan dan cendawan tiram miselium untuk membuat tangan mereka sendiri.

Apakah miselium sejarah pembiakan tiram

Hifa sebarang kulat, termasuk tiram dipanggil badan vegetatif, dalam erti kata lain miselium terdiri helai sangat nipis akar bercabang. Pembangunan miselium berlaku dalam substrat dan pada permukaan itu. Dapatkan rangkaian yang luas ini adalah mungkin di rumah dan di makmal kaedah.

Kulat medium pertumbuhan semulajadi membiak kebanyakannya spora. Untuk menjawab persoalan bagaimana untuk membuat miselium cendawan tiram di dinding makmal, ahli-ahli sains telah mencuba beberapa cara yang berbeza.

Pada awal serpihan miselium untuk pembiakan dalam disesuaikan khas untuk rumah hijau ini diambil di dalam hutan, di tempat-tempat di mana cendawan, kemudian ditanam di dalam tanah yang disediakan. Selepas lengkap benang fungal menenun mengeringkan substrat dan bersedia untuk pembiakan. ciri-ciri kualitatif bahan ini adalah lemah, tidak seberapa miselium merosot dan memberikan hasil.

Kemudian, di Perancis, kami mendapati satu cara untuk mengeluarkan miselium spora kulat dalam vitro, yang sangat terhad dalam permohonan dan juga tidak ditangkap.

Terakhir dan semua kaedah yang diterima telah dipatenkan penanaman cendawan tiram miselium pada mana-mana tanaman bijirin, habuk papan, jerami.

Kaedah untuk cendawan semakin meningkat

cendawan tiram - cendawan adalah sangat bersahaja, cepat menghasilkan tanaman. Dalam masa enam minggu selepas penanaman, anda boleh membuat yang pertama. Dengan meter persegi plot biasanya menerima kira-kira sepuluh kilogram kulat bulan.

Beberapa kaedah boleh digunakan untuk penanaman produk ini:

1. Yang menyeluruh. Kaedah ini adalah tiruan daripada pertumbuhan semula jadi, dan memerlukan kawasan-kawasan tertentu. Baginya, tunggul kayu dituai, membuat potongan dalam mereka dan meletakkan mereka dalam tiram cap pertama, dan kemudian sebahagian daripada miselium. Kaedah ini bergantung kepada keadaan cuaca: dalam keadaan buruk, pertumbuhan kulat boleh ditangguhkan selama tiga bulan.
2. Intensif. Dengan cara ini, cendawan ditanam, misalnya, dalam beg plastik. Ia amat berkesan dan tidak memerlukan banyak tenaga kerja dan kos.

Untuk cendawan berkembang pada miselium rumah boleh diperolehi dalam dua cara: membeli miselium cendawan tiram, harga di mana pada masa ini adalah kira-kira 150 Rubles. sekilo, atau melakukannya sendiri.

Pengeluaran miselium

Cendawan tiram miselium - benih - ditanam dalam substrat, di mana ia akan berkembang. Di rumah, tiram miselium dengan tangannya boleh ditanam di atas kayu atau bijirin. Penanaman berlaku dalam tiga peringkat seperti berikut:

1. Penyediaan miselium ibu. Ia dihasilkan di makmal daripada spora dan disimpan dalam tiub atau bahan keping tisu cendawan berkembang.
2. Penyediaan miselium pertengahan. Pada peringkat ini, budaya saham dipindahkan daripada tiub ujian, yang disimpan dalam medium nutrien, yang menerima secara awal untuk pembangunan miselium benih.
3. Mendapatkan miselium benih. Bahan perantaraan ditanam dalam substrat, di mana mengembang. substrat ini sering digunakan untuk menyemai tempat di mana cendawan ditanam secara langsung.

Bagaimana untuk menyediakan tanah untuk penanaman

Untuk mendapatkan tanaman yang baik anda perlu untuk betul menyediakan tanah untuk penanaman. teknologi pembuatan memperuntukkan bahawa ia perlu untuk mengisar, sekam kering dan bersih, jerami dan sekam (barli atau gandum), dan kemudian menghabiskan rawatan haba mereka. Tindakan ini akan menghapuskan serangga masuk ke dalam koleksi.

Untuk haba merawat substrat, ia diletakkan di dalam mangkuk logam yang besar, tuangkan air panas (70 ° C) dan rebus selama beberapa jam, selepas itu cecair mengalir, dan jisim yang disejukkan ke suhu bilik. Untuk menyemak tepu kelembapan sedikit campuran dimampatkan dalam genggaman untuk kelembapan biasa (70%) terpaksa meninggalkan kelembapan sedikit atau apa-apa, waterlogging tidak dibenarkan.

Untuk penanaman sesuai sebagai rumah hijau dengan menubuhkan dalamnya tunggul dan beg plastik yang besar di balkoni rumah. Di bawah ini kita akan mengkaji bagaimana untuk memasak cendawan tiram miselium di rumah, untuk menanam dan mengembangkan tanaman cendawan. Oyster - hanya cendawan yang mudah untuk berkembang, jika anda mematuhi semua syarat-syarat yang perlu.

Tiram miselium cendawan di rumah: peringkat pertama

Sebagai ibu kepada miselium mengambil badan berbuah cendawan segar. Tiram perlu dibahagikan pada separuh dan memotong kaki sekeping kecil. Maka ia perlu dicelup dalam larutan hidrogen peroksida untuk dekontaminasi - bahan sedia untuk penanaman dalam medium budaya.

Kemudian, bekas dengan bahan pemakanan diletakkan sekeping dirawat dan berhampiran penyumbat prodezinfetsirovannoy api. Ini rumah pengeluaran miselium tiram memerlukan mandatori kemandulan, dan selepas rawatan bahan do tidak sentuh, dan mengambil bantu instrumen di dalam bilik dan kebersihan mesti dikekalkan.

bekas tertutup dengan bahan yang diletakkan di dalam anak benih dalam kedudukan yang cenderung ditinggalkan dalam gelap selama beberapa minggu.

Pembiakan tanah dalam pengeluaran ini boleh berfungsi sebagai mash agar, lobak merah, oatmeal, kentang, atau glukosa. Selepas memasak, ia disterilkan dan diketepikan ke dalam bekas dan tuangkan titik, selepas itu bahagian yang diperbuat daripada kulat.

Langkah Dua: Penyediaan miselium perantaraan

Tahap kedua adalah secara langsung Pencairan miselium tiram. Teknologi pembuatan perantaraan cendawan tiram miselium memerlukan penggunaan bijirin. Untuk tujuan ini kualiti yang sihat gandum, yang direbus selama lima belas minit dalam nisbah bahan dan air 1-2. Kemudian dimasak gandum perlu dikeringkan dan dicampur dengan kalsium karbonat dan gipsum.

Campuran telah diletakkan di dalam bekas kaca, mengisi kepada dua pertiga, dan tertakluk kepada pensterilan. Selepas rawatan, bahan yang terhasil diletakkan keping medium nutrien disediakan atas. Selepas dua atau tiga minggu, apabila miselium akan berkembang, ia boleh meletakkan dalam simpanan, sebelum mengembangkan beg plastik. Simpan miselium dibenarkan tempoh tiga bulan pada suhu dari sifar hingga dua puluh darjah.

Betul bersedia perantaraan miselium tiram dengan tangannya, yang merupakan maju dan bertenaga, seperti lapisan putih indah mempunyai bau cendawan menyenangkan.

Untuk menanam benih mycelial melakukan tindakan yang sama, menyemai bekas lebih luas. Untuk melakukan ini dalam balang liter menambah miselium perantaraan sudu. substrat ini disediakan untuk penanaman lanjut cendawan di atasnya.

Syarat-syarat untuk penanaman miselium

Tumbuh cendawan tiram boleh berada di dalam bangsal lama, garaj batu atau premis lain yang sesuai. Kriteria untuk pilihan beliau boleh dipertimbangkan:

• keupayaan untuk mencipta kelembapan yang tinggi dikekalkan pada tahap 85-90%;
• mengekalkan suhu ambien di rantau ini 15-20 darjah - di kulat yang lebih tinggi berhenti berbuah;
• mewujudkan sistem pengudaraan yang baik - pengumpulan karbon dioksida tidak boleh diterima kerana sensitiviti yang tinggi kulat kepadanya;
• kemungkinan pencahayaan yang cukup - matahari daripada matahari atau cahaya pendarfluor untuk sembilan jam sehari.

teknologi penanaman cendawan

Setelah berkembang miselium tiram dengan tangan anda, anda boleh mula menanam ia, yang dilakukan seperti berikut. Di bahagian bawah beg plastik yang diletakkan substrat dalam jumlah satu kg dan di atasnya - dan lapisan supaya mycelial dalam lapisan ke atas. nisbah berat substrat miselium dan dalam pakej harus 1: 0.05. miselium perlu diletakkan lebih dekat dengan dinding pakej, yang sepatutnya membuat lubang-lubang untuk pemerangkapan udara. berat blok selesai ialah 13-15 kg.

Selepas mengisi plastik blok yang tinggal dalam gelap pada suhu kira-kira dua puluh plus Celsius - lebih tinggi boleh membawa kepada kematian miselium, seperti dalam blok yang berkenaan lebih panas daripada sepuluh hingga lima belas darjah.

Dua minggu kemudian, unit menjadi seperti monolit putih. Sebelum kedatangan blok primordium disembur dari semasa ke semasa untuk mengekalkan kelembapan dan keadaan suhu dipatuhi. Selepas kemunculan primordium dalam beberapa hari mereka menjadi cendawan berkembang penuh. Air mereka semasa pertumbuhan adalah tidak perlu, tetapi ia adalah penting untuk ventilasi bilik juga. Apabila topi menyelaraskan tepi, tanaman sedia untuk dituai.

Syarat-syarat untuk memelihara miselium

Dalam keadaan industri miselium disimpan di bawah keadaan suhu yang rendah atau dalam nitrogen cecair. Ini membolehkan kandungan untuk memelihara sifat-sifat bahan dan percambahan tanpa kehilangan kualiti. Proses pembekuan dan pencairan berikutnya untuk penanaman adalah perlahan di bawah pengawasan pakar.

Dari segi pengeluaran domestik miselium adalah yang terbaik disimpan dalam jenis peti sejuk yang membolehkan pemasangan suhu penyejuk beku dalam tolak dua puluh darjah Celsius. Ini akan membolehkan bahan tidak akan merosot dan kehilangan kualiti mereka.

Selepas dinyahfros dalam masa yang singkat miselium mengembalikan fungsi autonomi itu.

Ia adalah penting untuk mengelakkan pelbagai perubahan mendadak keadaan suhu, yang pencairan dan pembekuan semula. Ini ketara boleh merendahkan kualiti miselium, yang masing-masing, mempunyai kesan negatif ke atas hasil miselium.

Petua berguna untuk pickers cendawan

Untuk kejayaan penanaman cendawan miselium dan menuai Anda mestilah mematuhi peraturan berikut:

• Hidangkan substrat habuk papan sebagai ideal pokok kayu keras.
• cip warna yang digunakan untuk menjadi putih atau kuning, ia akan menjamin kesegarannya.
• substrat harus mempunyai bau yang segar, tiada kekotoran reput.
• Apabila mengangkut miselium kelembapan perlu hendaklah dikekalkan di antara 30-45%. Keadaan yang sama mesti dipatuhi dalam beg plastik, yang tiram ditanam.
• Dalam satu 35 x 75 cm blok pakej saiz yang diperlukan untuk invest kira-kira 300 gram mycelia, ia adalah perlu untuk mengetahui untuk tepat mengira yang diperlukan jumlah bahan. Membeli di kedai atau balutkan jumlah lebihan miselium adalah sangat tidak diingini kerana pengekalan rendah dan kehilangan kualiti yang menyemai.
• Dalam pengeluaran miselium dan menanam dalam substrat adalah perlu untuk mematuhi peraturan kebersihan yang ketat untuk mengelakkan pencemaran oleh perosak: kapasiti, peralatan dan tangan mesti dinyahcemar.

Secara umum, tertakluk kepada kaedah-kaedah dan teknologi penanaman cendawan tiram miselium, dan kemudian sebahagian besar daripada kulat boleh mencapai keputusan yang baik jika tidak pelaburan yang sangat besar wang dan usaha. Apabila perhatian yang teliti kepada proses itu boleh mengendalikan walaupun orang baru.