Clitocybe kelabu: penerangan, habitat, keselamatan

Clitocybe putih adalah salah satu yang terbesar spesies ini kulat (Govorushko). Ia dianggap bersyarat yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, pada tahun-tahun kebelakangan ini, pendapat tentang keselamatan cendawan ini telah berubah. Sebab untuk ini adalah bahawa berlaku beberapa keracunan Govorushko sulfur di negara-negara Eropah. Kajian telah menunjukkan bahawa dalam bentuk mentah, kulat ini boleh dikatakan tidak toksik dan agak selamat. Walau bagaimanapun, terdapat nuansa.

Selepas rawatan haba Clitocybe kelabu boleh menyebabkan sesetengah orang pelbagai sistem pernafasan dan pencernaan, dan meningkat berpeluh. Selain itu, dalam badan-badan buah kulat mengumpul garam seperti logam berat seperti merkuri dan kadmium. Clitocybe kelabu mempunyai keupayaan untuk mengumpul mereka daripada tanah. Walau bagaimanapun keracunan di Eropah boleh menjadi hasil daripada keadaan persekitaran tempatan. Di Rusia, tiada kes kerosakan kepada kesihatan disebabkan oleh penggunaan cendawan ini telah direkodkan.

Huraian

Clitocybe kelabu berasap pada ciri-ciri morfologi yang paling hampir dengan ampulloclitocybe clavipes. Walau bagaimanapun, kedua berbeza agak lebih kecil, serta kelab-kaki kelabu. Cap kelabu Govorushko boleh mencapai 20 cm garis pusat. Ia sering berpunca tumbuh dengan ketinggian 15 cm. Tukup cendawan dari kelabu-coklat kelabu abu dalam cuaca kering. Dalam hujan atau kabus lembap, ia menjadi kuning-coklat dengan kelebihan yang cerah dan lapisan berlilin daripada warna putih. Lepas boleh dikeluarkan dengan mudah. Kadang-kadang topi pudar. Akibatnya, ia menjadi hampir putih.

plat kulat boleh ada bayangan kuning atau putih. Dalam muda spesimen cap polusharoobraznye cembung dengan tepi juga melengkung. Apabila kita semakin tua, ia menjadi cembung-sujud, berbentuk corong, berisi dan tebal. Tepi dapat diluruskan atau sedikit melabuh ke bawah. kaki mencapai diameter 3 cm. Warna adalah putih atau kelabu. Clitocybe kelabu mempunyai wangi putih, tebal, pulpa berserabut, rasa sedikit masam. kaki itu adalah berair dan longgar, lembut dengan usia. Ia mempunyai serbuk bau manis. Spore cetak warna krim cahaya kelabu Clitocybe. Gambar kulat ini boleh dilihat dalam artikel ini.

Habitat dan pengedaran

Kulat ini boleh didapati di hutan jenis konifer dan bercampur-campur dari akhir bulan Ogos hingga akhir musim luruh. Clitocybe kelabu sering tumbuh berhampiran dengan cendawan ini. Walau bagaimanapun, jika musim panas adalah kering, ia mungkin tidak muncul. Kadang-kadang kepekatan besar kulat ini terdapat di kawasan berantakan hutan dilalui berhampiran semak melukakan hati. Kerana kelabu Govorushko ini di beberapa kawasan yang dipanggil ren. Ini sihir kulat boleh membentuk cincin. saudara-mara lain dapat dibezakan oleh badan buah-buahan kelabu-ashy dan bentuk ciri baginya. Kulat ini adalah meluas di Wilayah Primorye itu, Siberia dan bahagian Eropah Rusia. Govorushko keperluan kelabu dapat membezakan dari entoloma beracun.

prestasi masakan dan keselamatan

Govorushko kelabu dimakan mana-mana. Walau bagaimanapun, kualiti rasa adalah miskin. Juga, sedar bahawa tidak semua orang juga diterima dalam kulat ini. Beberapa hidangan Govorushko boleh menyebabkan reaksi alahan. Sebelum anda menggunakannya dalam makanan yang anda perlu mendidih (3-5 minit). Makan cendawan ini dalam masin dan panggang.