PerniagaanPertanian

Jalapeno - apa yang ia dan apa yang ia makan?

Di Sepanyol, Mexico, Amerika Syarikat dan negara-negara lain seperti perasa pedas. Terdapat jalapeno berkembang. Apa yang ia? Ini pedas cili, yang dinamakan sempena bandar Xalapa. Ia terletak di Mexico, di negeri Veracruz, dan merupakan pengeluar utama sayur-sayuran akut.

Huraian

Sayur-sayuran mempunyai dimensi kecil -. Buah-buahan 5-9 cm panjang lebih kecil, lebih berharga ia dianggap. Purata berat lada lima puluh gram, warna - hijau. Buah mula menjadi merah apabila masak, tetapi memilih mereka hijau. Tempoh menanam tanaman - dan hari lapan puluh selepas akhir berbunga. tumbuhan tidak berkembang lebih daripada satu meter tinggi, tetapi walaupun dengan jalapeno kecil boleh mendapatkan sehingga tiga puluh lima buah per kitaran pertumbuhan.

Tidak ada satu jenis jalapeño. Gambar menunjukkan bahawa mereka boleh menjadi buah panjang, runcing dan bujur. Di latitud kami berlaku biasanya jenis yang lepas. Semua jenis tidak hanya berbeza dalam penampilan, tetapi juga satu rantau pertumbuhan dan suhu kepedasan. Dalam rawatan jenis yang paling akut pickers buah memakai sarung tangan, kerana sayur-sayuran boleh menyebabkan kerengsaan kulit.

Di negara-negara selatan dan di Eropah, sayur-sayuran ini peminat Dear sedikit tajam, ia adalah di negara kita tidak adalah perkara biasa, tetapi tidak kurang popular.

Jalapeno - apa itu: perasa membakar atau hidangan yang berasingan?

Buah yang digunakan untuk memasak sos, salsa, dan jeruk. buah-buahan merah kurang berharga, tetapi mereka menyimpan rasa dan kualiti pengguna mereka. Oleh itu, sayur-sayuran masak dikeringkan dan tanah ke dalam perasa. Mereka juga diperkenalkan ke dalam tanah sebagai baja.

Jalapenos mungkin hidangan yang berasingan atau bahan kompaun. Mereka goreng di panggangan atau dibakar, ditambah kepada salad dan daging, sayur-sayuran dan hidangan ikan. Di Mexico, sebagai contoh, adalah popular dengan tambahan rebus sayur-sayuran salai lada terbakar. Di Eropah, tukang masak yang ditambah kepada hidangan lebih kerap jeruk sayur-sayuran.

Di Rusia, kedai-kedai boleh didapati di lada perasa panas atau jalapeno beku. Apakah ia - makanan istimewa, atau hidangan tradisional? Jawapan kepada soalan ini tidak boleh menjadi unik: dalam satu negeri tidak boleh hidup tanpa membakar lada, dan di lain-lain mereka dilayan dengan berhati-hati dan menganggap mereka makanan istimewa.

Jalapeno adalah tambahan wajib bagi tradisional Mexico minuman SANGRITA, yang dibasuh turun tequila. Untuk membuat ia, mengambil oren, tomato dan lemon jus, tambah lada. Minuman itu menjadi begitu teruk bahawa kesan adalah setanding dengan tequila.

The Ketajaman rasa

Penunjuk kepedasan atau ketajaman lada boleh berbeza dari sederhana ke tinggi. "Ijazah rasa" diukur sensasi suhu. Gourmet berhujah bahawa lada rasa awal mungkin mempunyai sensasi panas suhu yang digantikan dengan panas.

Jika mana-mana Mexico untuk bertanya soalan: "Jalapeno - apakah ia," - dia menjawab bahawa ia lada sredneostry dengan rasa sedikit kacang dan tidak dapat dilupakan masam. Penduduk di negara ini begitu gemar membakar sayuran yang mereka menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Dan bukan sahaja buah jeruk, tetapi juga membuat jem daripada mereka!

Jalapeno ketajaman bergantung kepada keadaan pertumbuhan dan kaedah rawatan. Tisu pembakaran paling memegang benih dalam pod. Lada, dari mana tisu yang telah dibuang untuk melembutkan rasa, yang dipanggil "dikembiri".

Di Mexico, membakar lada menduduki ladang besar. Di Amerika Syarikat, mereka begitu gemar, bahawa penerbangan sayuran penghormatan ke angkasa: ia adalah salah satu daripada perasa pertama angkasawan mengambil dengan mereka.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.