Kilang cognac "Temryuk": kualiti, diuji selama bertahun-tahun

Tahun asas kilang brendi "Temryuk" adalah tahun 1962. Benar, pada masa itu dia mempunyai nama yang sama sekali berbeza. Ladang negara "Komsomolsky" mengkhususkan diri dalam pengeluaran champagne dan wain berkilauan. Juga dalam pelbagai terdapat vintaj, pencuci mulut dan minuman biasa. Pada awal tahun sembilan puluhan, syarikat pertama menghasilkan produk cognac.

Jaminan kualiti

Kilang brendi "Temryuk" kerap mempersembahkan produknya di pameran antarabangsa dan menerima markah tinggi ahli-ahli bertaraf dunia. Kebaikan pembuat wain Taman disahkan oleh pingat dan diploma pertandingan "Golden Griffin" (Crimea), "Wain dan Minuman" (Anapa), "Cornucopia" (Stavropol), "Rusia Selatan" (Krasnodar).

Sampel-sampel utama, yang telah menjadi lambang perusahaan, disediakan dengan penambahan alkohol empat dan lima tahun penuaan. Sebagian besar anggur yang digunakan dalam pengeluaran ditanam di Semenanjung Taman.

Anda boleh membeli minuman berjenama di kedai-kedai rangkaian perdagangan persekutuan dan di kedai anda sendiri. Alamat kilang brendi "Temryuk" dan bilik percubaan: Jalan 27 September, bangunan No 21.

Bahan mentah

Kawasan kebun anggur perusahaan melebihi 400 hektar. Banyaknya hari yang cerah dan panas, iklim maritim yang ringan dan pengalaman panjang para agronomis membolehkan peningkatan jumlah pengeluaran. Keadaan iklim khas yang membezakan Taman diiktiraf sebagai salah satu yang paling selesa untuk pembiakan jenis beri teknikal.

Pakar kilang brendi "Temryuk" secara aktif berusaha untuk meningkatkan dan meningkatkan kualiti winemaking jenis seperti "rubi holodrigi", "isabella", "dunavsky lazur", "moldova". Biasanya penuaian besar-besaran bermula pada pertengahan bulan Ogos dan boleh diseret sehingga hari-hari terakhir bulan Oktober.

Untuk mengumpul bahan mentah, hanya kaedah manual digunakan. Kira-kira tujuh puluh orang terlibat dalam kerja lapangan. Dalam usaha untuk meningkatkan rasa produk akhir, pengurusan perusahaan telah lama meninggalkan pemprosesan mesin anggur.

Jumlah berat massa beri yang ditanam setiap tahun melebihi tiga ribu tan. Mulakan resipi di tengah-tengah musim sejuk. Tempoh proses ini ialah 180 hari.

Teknologi

Dengan permulaan hari musim panas yang panas, penyediaan penyulingan kognac selesai. Biasanya peralihan ke peringkat baru berlaku tidak lewat daripada bulan April. Untuk penyulingan bahan mentah, alat ujian masa jenama PU-500 digunakan. Peralatan ini sedang dipasang di kilang di Itali.

Asas minuman masa depan dibotolan dalam tong kayu. Untuk pengeluaran mereka menggunakan batang ek, yang umurnya melebihi seratus tahun. Mereka dibawa dari kawasan perlindungan Adygea jiran. Antara ciri-ciri resipi yang digunakan di Temryuk di kilang anggur cognac, aspek berikut menonjol:

• Khas menekan kek, yang tidak termasuk penampilan kekotoran asing;
• Pemeliharaan integriti tulang, yang membantu meminimumkan kepahitan bahan mentah anggur.

Selama lebih daripada lima puluh tahun kerja yang berjaya dan berhasil di perusahaan, masa yang optimum yang diperlukan untuk menapai gula yang terdapat dalam jisim berry untuk semangat kognac telah ditubuhkan. Jus ditapai sulingan dua kali. Oleh itu, kubu yang diisytiharkan oleh teknologi dicapai. Tempoh penuaan lebih dari empat tahun.

Pelbagai

Simbol pengeluaran kilang brendi "Temryuk" adalah minuman eponim, dihasilkan selama beberapa dekad. Ia mempunyai rasa asli dan kaya. Kebaikannya adalah kelembutan dan keharmonian aroma.

Tasters mencatatkan nota vanila dan kecantikan buah buah. Hati cognac adalah susunan bunga. Ia membolehkan anda merasakan tidak hanya aroma, tetapi juga rasa hadiah murah hati di ruang terbuka Kuban. Untuk mendapatkan hasil yang diingini, pembuat wain memerlukan banyak usaha. Resipi untuk penyediaan minuman ini disimpan dalam kerahsiaan yang ketat.

Di kaunter kedai jenama kilang cognac di Temryuk juga disampaikan "Adis", "Kazar", "Putera Temryuk." Kos alkohol yang dihasilkan oleh syarikat itu bervariasi dari 100 hingga 9,000 rubel. Pengisian dijalankan dalam botol dengan kapasiti 100, 500 dan 700 mililiter. Minuman ini berusia empat tahun.

Sebagai tambahan kepada mereka dalam gudang semisweet jangka pendek "Temryuk" dan tinctures "Peach on brandy", "Isabella", "Cranberry on cognac" dan nama-nama lain.