Sekarang memasak dari tugas harian setiap suri rumah telah menjadi hobi yang popular. Di belakang dapur, anda kini boleh melihat kedua-dua wanita dan lelaki, dan freelancers, dan pekerja bank. Manfaatkan hidangan masakan yang berbeza telah menjadi kebiasaan, dan dengan kemahiran ini dalam kehidupan sehari-hari telah menjadi sebahagian daripada kata-kata baru, seperti periuk. Apa dan bagaimana untuk menggunakannya? Ini akan dibincangkan kemudian dalam artikel ini.
Antara perkakas dapur periuk berdiri agak selain. Semua orang tahu, sebagai contoh, bahawa kuali. Dan ia kelihatan seperti periuk, juga dikenali ramai. Tetapi di sini adalah objek aneh - periuk. Apakah jenis haiwan? Secara keseluruhannya, ia adalah satu kuali hibrid dan periuk. Dari bentuk pertama yang saya meminjam bahagian bawah periuk. Ia harus rata, cukup tebal untuk memanaskan sama rata dan secara beransur-ansur turun, makanan tidak melekat. Dan dari pan pan tumis mendapat papan tinggi yang tidak membenarkan pemindahan memasak di tepi.
Apa bahan hendaklah dibuat hidangan seperti? Periuk biasanya diperbuat daripada besi tuang, aluminium padat, tembaga atau keluli tahan karat. Dindingnya perlu menjadi setebal bahagian bawah - jadi ia akan dicapai bahawa kerajaan makanan, yang mana perlu periuk. Ia akan dipanaskan sama rata dan tidak melekat pada dinding. Untuk basi kemudahan biasanya dilengkapi dengan pemegang yang panjang. Ciri jenama mereka daripada pan - dengan sangat kuat pemanas seperti hidangan mudah untuk keluarkan dari panas, tidak ada risiko terbakar.
Yang disediakan dalam kuali? alat memasak itu adalah sesuai untuk hidangan masakan Eropah, melibatkan quenching, menyusahkan atau pripuskaniya sebagai satu cara memasak. Disebabkan oleh dinding yang tinggi setitik cecair semasa memasak tidak akan berbelanja di luar kuali tumis, dan kerana ia adalah sangat berguna untuk memasak semua jenis sos. Seperti peralatan yang baik untuk hidangan di mana anda perlu menyimpan rasa makanan anda dengan memasak panjang.
saiz kecil - satu lagi ciri hidangan seperti periuk. Apa maknanya? Bahawa ia adalah baik untuk keluarga kecil di mana memasak bahagian besar tidak perlu. Oleh kerana dinding tebal dan pemegang yang panjang untuk mengatasi kapasiti itu boleh menjadi walaupun kanak-kanak, yang membuat ini jenis hidangan sesuai untuk memanaskan semula makanan yang telah dimasak. Kerana kenyataan bahawa dalam kuali makanan goreng boleh menjadi seperti dalam kuali, ia adalah mudah untuk digunakan untuk memasak sup tebal, dan pelbagai stews dan daging panggang.
Selalunya dalam perkakas dapur seperti digunakan lapisan tidak melekat ketebalan besar. Oleh itu penjagaan khas ia memerlukan: periuk boleh dibasuh dengan tangan atau dengan mesin basuh pinggan mangkuk, gunakan pembersih kimia dan span cukup keras. Dalam kebanyakan kes, keperluan untuk gosok dari bahagian bawah dibakar pada perkakas makanan tidak berlaku, kerana ketebalan bahan menghalang terlampau masak. Dan apabila masak ia adalah mungkin untuk menggunakan peralatan makan logam - dan dinding bahagian bawah kuali tumis, mereka tidak akan menyakiti. Mereka yang masih tidak tahu tentang hidangan ini sebagai periuk (apa yang ia dan bagaimana untuk menggunakannya), dan kini selamat boleh membuat ia ke dalam senarai peralatan dapur perlu - penolong ini berguna sedikit berguna setiap pelayan wanita.