Aldehid dan keton. Sifat-sifat dan sintesis sebatian karbonil

Sebatian organik yang mengandungi dalam struktur molekulnya kumpulan karbonil dalam bentuk berikut:> C = O, - dirujuk sebagai oxo-sebatian dan dibahagikan kepada dua yang luas kategori - aldehid dan keton. Mengikut struktur radikal hidrokarbon, bahan-bahan ini dikelaskan kepada alifatik, aromatik dan alicyclic. Molekul pertama dan kedua dicirikan oleh kumpulan karbonil yang dikaitkan secara langsung pada gelang benzena atau rantaian sampingan. Aldehid dan keton dengan ikatan molekul siri aromatik, yang mempunyai kumpulan berfungsi dalam rantaian sampingan adalah dianggap derivatif sebatian karbonil alifatik.

aldehid aromatik disintesis dalam dua cara utama: dengan memperkenalkan kumpulan karbonil ke dalam gelang benzena sebagai ganti elektrofilik dan penukaran gantian sudah ada dalam struktur. Aldehid dan keton termasuk semua sebatian organik adalah yang paling reaktif. Selain itu, dari segi kimia kedua pertama lebih aktif. Untuk aldehid agak tipikal tindak balas pengoksidaan, penggantian, pempolimeran, penambahan dan pemeluwapan. Keton juga tidak menyokong tindak balas pempolimeran.

Penyediaan aldehid aromatik, terutamanya sebatian benzaldehyde oleh pengoksidaan hidrokarbon campuran udara perindustrian dihasilkan. tindak balas tersebut dijalankan di kilang kimia menggunakan oksida pelbagai logam, misalnya, vanadium oksida. Tambahan pula, untuk sintesis aldehid aromatik boleh digunakan kaedah yang digunakan dalam penyediaan sebatian siri alifatik.

aldehid aromatik dibentangkan sebahagian besarnya tidak larut dalam cecair medium akueus dengan bau pedas pelik badam pahit. Semakin jauh dari gelang benzena kumpulan karbonil, mereka mempunyai, lebih tajam menjadi bau mereka. aldehid aromatik sifat-sifat kimia yang sebahagian besarnya sama, dengan sebatian alifatik sama kerana pengaruh bersama gelang benzena dan kumpulan karbonil, memiliki sifat-sifat kimia yang tertentu dan ciri-ciri fizikal. Sebagai contoh, mereka boleh dengan mudah dioksidakan kepada asid karboksilik diikuti oleh pengurangan kepada alkohol sepadan dan hidrokarbon. A propionaldehyde, yang bercampur dengan baik dengan pelbagai jenis pelarut organik dalam kehadiran pemangkin sesuai ditukarkan kepada asid propionik dan penghidrogenan - dalam propanol.

Untuk sintesis keton aromatik boleh ispolzony banyak kaedah. Sebagai contoh, proses hidrolisis alkali dihalides geminal, nyahhidrogenan, pengoksidaan sebatian alkohol monohydric menengah sama, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, prosedur asas untuk menyediakan sebatian ini adalah acylation sebatian aromatik. Semua aldehid dan keton yang mempunyai pusat elektrofilik, sempurna berinteraksi dengan siri reagen nukleofilik.

sebatian aromatik itu dengan gantian elektron-menderma juga mudah masuk ke dalam reaksi acylation. Keton struktur molekul adalah cecair atau pepejal dengan bau bunga yang menyenangkan, tidak larut dalam air, yang membolehkan mereka untuk digunakan secara meluas dalam industri minyak wangi.