Apakah kubis: gred, penerangan, foto, penanaman

Semua orang tahu bahawa kubis adalah sangat berguna dan sayur-sayuran lazat. Ia penuh dengan vitamin dan unsur surih yang diperlukan oleh badan manusia. Tanpa kubis dimasak sup. Its ditapai, rebus, jeruk, dan sebagainya. D. Dalam sayur-sayuran segar yang digunakan dalam pelbagai salad. Oleh itu, pemilik taman sendiri kerap kali ditanam tumbuhan ini.

Terdapat banyak varian. Terdapat spesies seperti brokoli dan kubis bunga pucuk, kubis, tauge, terdapat juga menternak spesies. Setiap daripada mereka mempunyai keunikan sendiri. Berkembang tanaman yang baik, pelawat musim panas perlu mengetahui pelbagai benih dan ciri-cirinya. Untuk pelbagai jenis hidangan sesuai jenis beliau kubis.

ciri-ciri umum

Mengkaji persoalan apa yang berlaku kubis, perlu memberi perhatian kepada ciri-ciri. Semua jenis kecuali Beijing, daun, jenis Cina dan berwarna adalah tumbuhan dwitahunan. Apabila pembiakan adalah dianggap sayuran. Pada tahun pertama satu jenis dwitahunan membangunkan roset daun dan organ-organ penyimpanan (kepala). Untuk mengumpul benih untuk penanaman, perlu menunggu sehingga tahun depan.

Semua jenis kubis boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan. Kepelbagaian awal siap untuk dikutip dalam 2-3 bulan selepas kemunculan. Purata hasil varieti tanaman selepas 3-5 bulan, dan kemudian - selepas 5-7 bulan.

Bergantung kepada tujuan pembiakan, ia adalah perlu untuk mengira tempoh kutipan. Jika anda memerlukan kubis musim bunga untuk salad segar, pasti memilih budaya awal-jenis. jenis lewat sesuai untuk menuai sayur-sayuran untuk musim sejuk.

anak benih

Mahu meletakkan di taman sayur-sayuran ini indah, anda perlu tahu di mana ia tumbuh kubis, seperti menanam benih. Masa yang sesuai untuk benih pembiakan dianggap FEB-MEI. Dalam kes ini, pastikan anda mengambil kira, apabila menunggu untuk tuaian.

Benih terbaik ditanam di dalam pasu dengan tanah gambut. Anak benih tidak bertolak ansur diubah. Oleh itu, mereka dibiarkan di dalam tangki ini. Apabila benih akan menjadi 40-60 hari, mereka yang ditanam di dalam tanah di dalam bekas itu, di mana mereka membesar. Anda boleh melakukan ini sedikit lebih awal, tetapi ia adalah perlu untuk menyediakan mereka dengan keadaan yang paling selesa.

Jika ia adalah awal musim bunga penanaman dijalankan dalam rumah hijau. Di sini frosts tidak akan merosakkan tumbuh-tumbuhan. Mereka membesar dalam persekitaran yang kuat dan sihat, bersedia untuk berkembang dalam bidang terbuka.

Sejarah penanaman

Anak benih kubis, jenis yang dikenali kepada kita hari ini, yang semakin meningkat di katil orang purba walaupun 4000. Tahun lalu. sayur-sayuran ini telah muncul dalam Central, Western Mediterranean dan telah digunakan sebagai makanan oleh purba Rom, Mesir, dan Yunani. A relatif kubis, dari mana jenis moden Kochan, pelbagai daun.

Dalam proses perkembangan tamadun dan perdagangan tumbuh-tumbuhan, yang digunakan dalam makanan, ia mula berkembang dan di wilayah-wilayah timur. Selaras dengan syarat-syarat iklim, tanah mula muncul baru jenis kubis.

Di negara kita, tumbuhan ini telah mendapat 13-15 abad dari Eropah Barat. Kubis teguh dalam kehidupan penduduk Rusia. Di sini ia telah ditanam pelbagai jenis. Mereka dan kini mengeksport ke negara-negara jiran. Dalam abad ke-19 terdapat 22 jenis kubis. Sesetengah daripada mereka adalah unik.

Dalam tempoh pra-revolusi dalam bidang kami, kami mula berkembang benih diimport tumbuhan ini. Membiak dengan spesies asli, mereka memberi banyak jenis baru. Sejak pertengahan abad ke-20, penternak membawa kelainan dengan peningkatan hasil, rintangan kepada keadaan iklim.

kacukan

Hari ini di negara kita berkembang kedua-dua spesies tempatan dan yang diimport mewakili budaya. jumlah mereka kini berjumlah 133 spesies. Terdapat juga jenis tertentu kacukan kubis. Mereka diberikan F1 penanda.

Dalam komposisi ibunda mereka termasuk 24 dan 58 melintasi tanaman buatan diimport. Penternak bekerja ke arah ini mungkin untuk mewujudkan jenis yang tahan kepada keadaan cuaca yang buruk.

Mengumpul tuaian di musim yang berbeza, ia adalah mungkin untuk makan sayur-sayuran ini sepanjang tahun. Jenis terawal masak pada April. kubis lewat menghasilkan tuaian sehingga Oktober. Mungkin untuk menyimpan sayur-sayuran untuk masa yang lama.

kubis

Salah satu yang paling biasa di negara kita adalah kubis. Gred, penerangan yang sesuai dengan kumpulan ini juga dibahagikan kepada awal, pertengahan dan akhir. Ia tidak boleh ditanam di tempat yang sama.

Anak benih tumbuh dengan baik di sebelah bawang, kentang, tomato dan timun. tanah ini disediakan pada musim gugur. Its digali dan membuat baja (baja, humus) dalam jumlah sebanyak 4 kg / m². Pada musim bunga tanah melonggarkan. Ia juga perlu untuk membuat baja. Telaga-telaga telah ditanam benih. lubang dipenuhi humus dan baja. Seterusnya, air dituang ke dalam mereka. Apabila ia diserap, mula ke dalam setiap telaga untuk mewujudkan benih. sistem akar mereka harus mempunyai gumpalan bumi.

Jarak di pendaratan mesti 75h35, 60x40 atau 50x50 cm. Pada hari-hari awal air dijalankan di setiap kilang setiap hari. Selepas 1,5-2 minggu boleh disiram dengan keluasan katil bunga.

Yang paling popular di negara kita adalah jenis seperti awal: Nombor satu Gribovsky 147 (kepala 1-1,5 kg), The Jun (1-12 kg); Pertengahan: 1432 Golden hektar (1,2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1,5-2,5 kg); Lebih tua: amatur 611 (2,5-3 kg) Hibernasi 1474 (3,5-4 kg).

Scotch kale

Dengan mengkaji apa yang berlaku kubis, ia adalah perlu untuk mempertimbangkan jenis ini sebagai jenis merah. subspesies ini tergolong dalam kumpulan sebelumnya budaya. Ia dibezakan oleh warna ungu daun dan kepala kubis. Ia lebih tahan kepada tumbuh-tumbuhan sejuk. Ia digunakan untuk salad, termasuk pemakanan. Ini jeruk sayur-sayuran. ciri-ciri perubatan tumbuh-tumbuhan digunakan secara meluas dalam perubatan kaum.

Budaya ini telah ditanam di dalam tanah terbuka. pertumbuhan jangka beliau 160 hari. Penjagaan dan penanaman benih dihasilkan seperti kubis. jenis popular - Contoh F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1.2 kg).

savoy

Savoy kubis (photo dibentangkan kemudian) telah berkedut daun. Mereka adalah dilindungi dengan buih dan penyelewengan. Ia dimakan segar atau selepas rawatan haba. Disimpan sayur-sayuran ini tidak begitu lama kerana ia adalah saudara kubis. Tetapi rasa dan ciri-ciri pemakanan jauh lebih tinggi daripada yang kedua.

budaya Savoy mempunyai kandungan yang tinggi vitamin C, mineral dan protein komponen. pelbagai ini ditanam dengan cara yang sama seperti jenis yang sebelumnya. Ia adalah perlu untuk mengambil kira syarat-syarat pendaratan benih beliau.

Popular gred - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0.8 kg), Skop (2.5 kg).

kohlrabi

kubis Savoy, foto yang telah dikemukakan di atas, ia dibezakan oleh kualiti pemakanan, tetapi ia disimpan dengan baik. Oleh itu gred pelayan wanita keluli digunakan seperti kohlrabi dalam penyediaan pelbagai hidangan.

Ini tangkai kubis mempunyai bentuk sfera. Bahawa ia digunakan dalam sup, salad. sayur-sayuran ini ekstrak hasil besar dan kandungan yang tinggi vitamin C. Ia ditanam dalam rumah hijau dan kaedah terbuka. Tumbuh-tumbuhan yang ditanam pada jarak 25x15 cm.

Penuaian berlaku apabila batang menjadi 8-10 cm garis pusat. Di negara kita yang paling kerap kali ditanam Picante (0,5-0,9 kg), Vienna White 1350 (2.5 kg).

tauge

Sumber protein untuk badan boleh menjadi tauge. Oleh parameter ini diwakili gred hadapan belokochannaja kumpulan 1.5. Tumbuhan ini mempunyai batang yang tinggi, yang kecil kochanchiki berkembang di celah daun kecil.

Semasa pembangunan sistem adalah perlu untuk mengukuhkan lembaran makan tumbuh-tumbuhan nitrik. Apabila pertumbuhan kochanchiki bermula, ia adalah perlu untuk menggunakan baja fosforus kalium. Berkembang pucuk dalam bidang terbuka mempunyai ciri-ciri sebagai satu proses yang agak panjang. Benih diletakkan di dalam telaga pada frekuensi 60x60 atau 70x70 cm. Tumbuhan ini tidak tidak memerlukan pengairan yang banyak. Hanya dalam tempoh amat kering adalah perlu untuk mengesan tahap yang mencukupi kelembapan tanah.

petani tempatan jenis berkembang seperti Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), cassia (60-70 kochanchiki).

kembang kol

Memandangkan apa kubis, kita tidak boleh mengabaikan satu lagi pelbagai popular. kepalanya dimakan, ia kelihatan seperti sangat membiak hal berkembang. Oleh itu nama pelbagai. kembang kol ini.

Ia dengan cepat akan menyanyi. Hanya selepas 15-20 hari selepas menanam tumbuh-tumbuhan ke dalam tanah, kepalanya sudah sesuai untuk makanan. Sayur-sayuran ini lembut dan berisi. Menyediakannya dalam semua cara yang mungkin.

Terbaik dari semua budaya tumbuh pada suhu 14-17 darjah. Dalam kelembapan ini dan tanah boleh jadi rendah. tumbuhan tidak bertolak ansur dengan angin kering yang kuat. Sebelum menanam tanah disenyawakan dengan baja, humus. Kumpulan pertama benih dimasukkan ke dalam telaga pada akhir April. Kemudian, anda boleh membuat satu lagi panggilan 2-3 dengan 10 hari selang. Penuaian dijalankan 2-2,5 bulan.

Hari ini jenis permintaan seperti salji dunia (650-850 g), Express (350-500 g).

brokoli

Brokoli dan kubis bunga adalah saudara-mara terdekat. Tetapi yang pertama daripada mereka dan sedap. Dalam kepala brokoli longgar dilipat. makanan ini juga sesuai dan bahagian bawah pucuk. Oleh itu, pelbagai ini juga dikenali sebagai brokoli.

Ini jenis bersahaja kepada keadaan yang semakin meningkat. Ia boleh segera vyseevat ke dalam tanah pada akhir April. Jika anda mahu untuk mengumpul tuaian pada musim gugur, beliau duduk pada bulan Jun. Ia juga mungkin untuk menanam benih. Ia menjadi yang paling kuat pada hari 35-45 selepas kemunculan pucuk. telaga selang 20x50 cm. Perlukan untuk melonggarkan tanah, katil rumpai dan air mereka. Paling berkembang jenis Linda (0.5 kg), Monterey (1.9 kg).

kale

Jika zon iklim yang dicirikan oleh musim panas pendek, ia adalah bernilai mengingati sebagai alternatif kepada pembiakan kale. Ini adalah tumbuhan dwitahunan. kelas dibentangkan termasuk makanan ternakan dan spesies hiasan.

Semua jenis kubis daun boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan. Terutamanya selepas fros. Tetapi kebanyakan spesies ini ditanam sebagai tumbuhan hiasan di taman. Budaya mempunyai kecapi berbentuk daun pinat. warna mereka berbeza dari hijau ke ungu.

pelbagai ini boleh ditanam di dalam kaedah benih tanah terbuka. Ia tidak memerlukan sejumlah besar kelembapan.

Lembaran kubis membuat salad, penggunaannya sebagai bahan tambahan dalam penjerukan. Perlu diingat bahawa lembaran band ini juga merangkumi beberapa jenis kubis Cina. Walau bagaimanapun, budaya ini boleh ditanam di Kochan dan bentuk polukochannoy. Tidak seperti jenis daun, kubis adalah sangat mencabar pada menyiram. Tetapi hasil adalah tinggi disebabkan oleh tempoh matang yang pendek.

sifat pemakanan dan perubatan

Tanpa mengira spesies, kale mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Pelbagai jenis yang digunakan sebagai makanan diet. Her goreng, rebus, diperap dan dimakan mentah.

Bergantung kepada keadaan pertumbuhan, sayur-sayuran yang mendapat satu set tertentu hartanah. Jika air telah berkurangan, dalam kubis akan mempunyai kurang gula. Pada suhu dan cahaya keadaan optimum ia berjaya mengumpul lebih banyak vitamin C. Komposisi termasuk sejumlah kecil protein sayur-sayuran. Tetapi ia mudah diserap oleh badan manusia.

Juga, sayur-sayuran ini adalah sumber yang kaya dengan vitamin. Daripada mikronutrien ia mengandungi kalsium, kalium, fosforus, sulfur, klorin. Produk ini adalah berguna bukan sahaja segar tetapi juga bentuk jeruk. Ia digunakan sebagai alat tambahan dalam terbitan batu dari hati, pundi hempedu dan memperbaiki penghadaman.

Memilih pelbagai kubis penjerukan, anda perlu memberi perhatian kepada Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Ini tinggi yang menghasilkan tanaman. Mereka membentuk kepala yang besar. Mereka menentukan kandungan gula yang tinggi yang mengiringi proses penapaian yang berkualiti. Semua vitamin dan mineral jenis kubis sedia ada secara aktif terlibat dalam proses metabolik dalam badan.

Orang yang kerap mengambil makanan di dalam produk ini, meningkatkan imuniti, semakin penghadaman yang lebih baik. Oleh itu, pakar pemakanan menyarankan untuk makan sayur-sayuran ini pelbagai penyakit dan untuk pencegahan. Pelbagai gred yang ada hari ini membenarkan untuk mengambil setiap versi produk makanan mengikut citarasa anda.

Menimbangkan apa kubis, anda boleh memilih pelbagai yang terbaik untuk taman anda. Penjagaan yang betul akan membolehkan untuk mengumpulkan tuaian kaya. Dengan sering makan makanan sayur-sayuran ini, boleh meningkatkan kesihatan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan juga menghilangkan beberapa penyakit.