Jika anda melihat penggunaan di menu mana-mana restoran atau kafe, ia mungkin ada untuk didapati salad Caesar. Walaupun fakta bahawa kedudukan ini tidak pernah berubah selama beberapa dekad, hidangan ini agak popular di kalangan pengunjung. Ia akan kelihatan, salad dengan beberapa keping bakar pada ayam grill daging, murah hati ditaburi dengan croutons bawang putih dan keju parut - gabungan yang biasa produk, tetapi rasa adalah giliran menakjubkan, mungkin kerana sos khas yang sering dihidangkan di dalam mangkuk yang berasingan. Hari ini dalam artikel ini kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat salad Caesar di rumah, sebenarnya, walaupun hidangan restoran ini, teknologi penciptaannya adalah sangat mudah. Mana-mana suri rumah boleh melakukannya di dapur anda sendiri. Dengan cara ini, bukan ayam anda boleh mengambil dan bahan-bahan lain seperti udang besar - opsyen ini juga popular, terutamanya di kalangan mereka yang lebih suka makanan laut bukan daging.
Bagaimana untuk menyediakan salad Caesar di rumah: resipi dengan ayam
hidangan ini telah pertama difailkan di Amerika dalam tahun 50-an abad kedua puluh. Lagenda mengatakan bahawa memasak restoran kecil di sempadan dengan Mexico masih belum dikira bekalan makanan kepada sebilangan besar tetamu - bahan-bahan untuk memasak hidangan yang paling popular di dapur yang baru berakhir. Saya terpaksa pergi untuk mencipta merawat daripada apa yang tinggal dalam stok - ia adalah ayam, keju dan salad. Mereka akan perlu untuk klasik "Caesar" itu. mengambil:
- setengah kepala kubis salad;
- 300 g ayam dimasak (bakar atau panggang);
- 50 g parmesan atau lebih sedikit;
- mayonis, herba, garam dan lada untuk berpakaian.
Bagaimana untuk menyediakan salad Caesar di rumah? Ia amat mudah. Memotong plat kecil rebus atau panggang ayam panggang. Salad tangan lusuh, menjengkelkan yang Parmesan. Jika anda tidak mempunyai croutons bawang putih, anda boleh menyediakan diri anda. Mengambil roti separuh basi, memotong dalam keping persegi kecil, letakkan dalam periuk. Goreng roti dalam mentega selama beberapa minit, menambah ia diperah ulas bawang putih, gaul rata, masak untuk lebih lama. Untuk sos, campuran 3 sudu besar mana-mana daripada mayonis, 1 sudu teh jus lemon segar, sedikit kehijauan dan melalui chesnokodavku bawang putih. Selesai. Kini terletak di atas pinggan rata yang besar daun salad, kemudian ayam, croutons, tuangkan sos dan taburkan atas yang murah hati dengan keju parut. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak salad Caesar yang lazat. Dengan cara ini, pengisian boleh dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Biasanya, dan tiba di institusi yang baik.
udang Recipe
Dalam artikel ini, ia telah menyebut bahawa hidangan klasik, walaupun bersedia dengan ayam, tetapi salah satu pilihan yang paling popular - ia dengan udang. Sekarang mari kita bercakap tentang bagaimana untuk membuat salad Caesar (lihat di bawah gambar) dengan makanan laut. Bagi beliau, anda perlu:
- 500 g udang besar;
- 1 kepala salad, terutama yang sesuai "iceberg";
- 50 g keju keras;
- separuh daripada tomato ceri pakej.
Untuk sos:
- 3 biji telur ayam rebus (kuning hanya perlu);
- 2 sudu besar. l. lemon jus pekat;
- 1 sudu kecil .. biasa mustard Rusia;
- beberapa ulas bawang putih;
- minyak 100 ml - zaitun atau sayur-sayuran, dan juga garam dan lada.
Rebus udang dalam air masin ringan, sejuk dan bersih. Salad tangan lusuh, keju menjengkelkan. croutons bawang putih, anda boleh membeli di kedai, tetapi anda boleh melakukannya sendiri. Untuk menyediakan sos teliti sapu kuning telur ayam dengan sawi, masukkan jus lemon, bawang putih diperah dan minyak. Gaul rata: anda harus mempunyai massa homogen tebal. Dan kini berkhidmat salad: Letakkan ke dalam mangkuk besar daun pertama, kemudian dipotong dua tomato, diikuti dengan udang dan keropok, tuangkan sos dan taburkan dengan keju. Sekarang anda mempunyai dua pilihan yang mudah dari bagaimana untuk menyediakan salad Caesar di rumah - percayalah, anda tidak lebih buruk daripada di restoran yang paling mahal.