Bagaimanakah microwave dan bagaimana ia dicipta?

Abad lalu - satu abad penemuan dan inovasi. Ia dicipta banyak peranti yang kini kukuh dalam kehidupan seharian kita. Dan salah satu ciptaan - ketuhar gelombang mikro. Pendekatan yang baru untuk penyediaan makanan lazat dan sihat. Tetapi bagaimana ia berfungsi? Apa yang cukup pelik, tetapi relau rupanya diperlukan untuk industri ketenteraan. Ia adalah dalam radar untuk kali pertama mula menggunakan frekuensi ultra-tinggi untuk tujuan pengesanan. Pada awal 30-ies dalam kakitangan makmal US sengaja dimasak hidangan pertama menggunakan penjana gelombang mikro. Hidangan ini adalah sosej. Ini adalah sebutan pertama kaedah memasak gelombang mikro. Hari ini Italy Rimini hotel 3 bintang yang popular pengeluar ketuhar mikro hanya dibanjiri berbeza.

Dan pada tahun 1945, ia telah dipatenkan ketuhar mikro, walau bagaimanapun, ia mempunyai rupa yang sama sekali berbeza, tidak cukup seperti yang kita biasa untuk melihat. Ia mempunyai almari besar, tengah-tengah magnetron - tiub vakum khas, gelombang yang dipancarkan dalam julat gelombang mikro. Itu cerita secara ringkas. Malah, ciptaan itu microwave - ia adalah kerja-ribu saintis. Hari ini, semua ketuhar beroperasi pada frekuensi yang berdedikasi - 2450 MHz. Mengikut perjanjian antarabangsa, dapur semua pengeluar harus bekerja secara khusus pada frekuensi ini supaya tidak mengganggu radar. Asas mana-mana oven - magnetron, voltan bekalan kira-kira 4 ribu volt .. voltan utama adalah kecil, oleh itu, memerlukan peningkatan, yang berlaku melalui penggunaan transformer khas. A magnetron mempunyai kuasa 850 watt, diperlukan untuk mempunyai radiator dan kipas, yang beroperasi dihidupkan dan menghasilkan peranti bertiup.

Radiasi dari magnetron memasuki kebuk ketuhar di pandu gelombang khas. Reka bentuk khas di pintu, kerana ia mengandungi kaca khas, sebagai sebahagian daripada mana terdapat plastik dan logam mesh. Yang terakhir ini mencerminkan ketuhar gelombang mikro dan tidak membenarkan mereka untuk pergi di luar kamera. Banyak hotel di Petrovac, Montenegro lokasi mereka, mempunyai sejumlah besar ketuhar, semua reka bentuk yang sama. Perbezaan boleh ditemui hanya dalam butiran. pemanas makanan adalah sangat menarik. Sinaran mendorong molekul gula air, lemak. Usul - Pelepasan tenaga ini, tambahan pula, berbilion molekul berlanggar antara satu sama lain, yang juga disertai oleh haba. Akibatnya, makanan memanaskan dirinya dan ombak hanya menyumbang kepada ini.