Mereka yang memilih daging untuk makanan laut, membuat pilihan yang tepat. Lagipun, mereka mengandungi kurang kalori daripada daging lembu dan daging babi, ada praktikalnya tidak lemak, tetapi kandungan protein tidak kalah dengan payudara ayam. Terutama untuk pencinta makanan laut hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan salad klasik dari cumi-cumi. Ia agak popular di Rusia, ia sangat lazat dan bukan sahaja menjadi tambahan yang luar biasa untuk makan malam atau makan malam, tetapi juga makanan ringan yang indah di meja perayaan. Kami menawarkan kepada anda resipi yang paling tradisional, dan pilihan bagaimana ia dapat dipelbagaikan.
Sediakan salad sotong klasik
Bahawa hidangan anda terasa sangat enak, makanan laut harus direbus dengan betul. Pertama, bersihkan cumi-cumi - keluarkan filem itu dari mereka (ini dengan mudah boleh dilakukan dengan membakar karkas dengan air mendidih), keluarkan tulang-tulang chitinous telus, memotong "sayap" -fin. Rebus air dengan rempah-rempah - daun garam dan teluk, dan kini satu demi satu menurunkan bangkai, pada masa yang sama mereka tidak perlu dimasak, hanya memegang air mendidih selama 10 saat - hanya kira-kira 10. Keluarkan, tunggu air mendidih semula dan masukkan cumi seterusnya . Hanya dalam kes ini makanan laut akan berubah menjadi lembut dan berair. Jangan perhatikan cadangan, yang mengatakan bahawa bangkai memasak perlu dari 3 hingga 10 minit - supaya mereka menjadi sukar, karet untuk rasa. Setelah bahan utama siap, anda boleh mula membuat salad cumi-cumi klasik. Baginya anda perlukan:
- 300 gr. Makanan laut;
- 4 telur keras;
- Mentol saiz sederhana;
- Mayonis untuk salad berpakaian.
Bangkai cumi mesti dimasak terlebih dahulu, menggunakan kaedah yang diberikan di atas. Iris pulpa menjadi irisan, telur menjadi kubus, dan bawang menjadi cincin nipis. Sebelum anda memasukkannya ke dalam salad, sayuran boleh dibersihkan dengan air mendidih - jadi ia akan menyebabkan kepahitan. Selepas itu, campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, musim dengan mayonis, atau dengan rakan kalori yang lebih rendah - krim masam, garam dan taburkan dengan lada hitam. Salad cumi-cumi klasik sudah siap. Ia akan menjadi sangat lazat jika anda membiarkannya berdiri selama sekurang-kurangnya setengah jam. Hidangan protein yang sangat baik ini akan berjaya melengkapkan makan tengahari atau makan malam anda, dan di meja perayaan akan sangat popular.
Salad dengan cumi: resipi klasik sebagai asas untuk eksperimen
Sudah tentu, tiada siapa yang pernah membuat kajian sama ada hidangan dengan apa bahan-bahan tertentu dianggap tradisional dalam kes kita. Oleh itu, anda boleh mencuba topik ini. Sebagai contoh, dalam salad, anda boleh menambah kacang hijau dalam tin atau sayur-sayuran segar, kubis Cina, tomato atau lada lada. Dan anda boleh lakukan dan buat versi diraja - masukkan ke dalam mangkuk dengan sotong dan telur 50 gram kaviar merah. Dan sos yang boleh diencerkan dengan pes tomato - dalam 2 bahagian mayonis, ambil 1 bahagian pekat, ia juga akan menjadi lazat jika anda menambah timun acar untuk berpakaian . Seperti yang anda lihat, salad cumi-cumi klasik boleh menjadi sangat berbeza, pilih ramuan tambahan yang paling anda sukai.