Itik baka daging lembu: gambaran, ciri-ciri penanaman. Apa yang memberi makan itik

pengeluaran daging itik sangat popular di kalangan negaranya kami. Mereka semakin mendapat berat badan dan tidak memerlukan penjagaan khas. Oleh itu, mereka sering dibesarkan petani orang baru. Dalam artikel hari ini, anda akan menemui penerangan ringkas mengenai spesies yang paling biasa.

ciri-ciri umum

Duck batu daging mempunyai kesuburan yang tinggi, dan pengeluaran masak telur yang agak rendah. Mereka ini disifatkan oleh saiz dan badan besar berat badan mereka. Dengan penyusuan yang betul untuk dua bulan pertama kehidupan, mereka semakin kira-kira tiga kilogram. Biasanya, burung ini tidak memerlukan penjagaan khusus dan mencari makanan di atas hati mereka sendiri yang terdiri.

Daging itik adalah sangat berbeza daripada ayam. Ia mempunyai warna yang lebih gelap dan struktur yang kasar. Ia mengandungi peratusan yang tinggi lemak. rasa kaya dengan produk ini terutamanya dihargai oleh gourmet. Oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam masakan.

Pembiakan itik kasturi

Burung ini mendapatkan nama mereka dari bau pelik, menonjol dari kelenjar subkutaneus itu. Mereka ini disifatkan oleh sabar tenang dan menjerit, seperti kebanyakan negara jiran mereka. Musk itik - burung berkaki pendek yang agak besar dengan sayap yang kuat, leher agak pendek dan dada yang luas. badan mereka dilindungi dengan bulu biru, putih, coklat atau hitam.

Pembiakan itik kasturi - pekerjaan agak menguntungkan. Burung ini tak berat adalah kesihatan yang agak baik dan sakit amat jarang berlaku. Mereka tidak terutamanya menuntut kepada kualiti makanan dan mempunyai produktiviti yang tinggi. Dari musim bunga ke musim luruh satu perempuan boleh duduk dua atau tiga liter lima belas anak itik. Burung ini tidak bertolak ansur sejuk, jadi musim sejuk mereka dipindahkan ke bilik haba terlindung. Untuk kandungan mereka tidak boleh digunakan sel-sel dan rumah musim panas. Mereka perlu menetap di rumah-rumah ayam yang terang teliti, pasti melindungi terhadap kelembapan dan suhu yang melampau.

Peking itik

Burung ini mempunyai sejarah yang panjang. Mereka pertama kali muncul di China kira-kira tiga ratus tahun yang lalu. itik Peking baka cepat mendapat populariti di tanah air mereka, dan kemudian merebak ke seluruh Eropah.

Burung ini mempunyai badan yang kuat dengan dada yang luas dan belakang yang besar. Mereka mudah dikenal pasti oleh dahi cembung khas. Atas apa-apa kepala besar itik paruh rata warna oren terang. Sebahagian besar daripada unggas air ditutup dengan bulu putih atau berwarna krim.

Peking itik baka mempunyai daging berkhasiat yang lazat dengan kandungan yang rendah tisu lemak. Burung sendiri agak tahan lasak dan cerewet. Mereka semakin mendapat berat badan dan boleh dijauhkan daripada badan-badan air. Kelemahan utama daripada ahli-ahli spesies ini boleh dikaitkan naluri ibu mundur dan ketidakupayaan untuk tinggal di kawasan lembap.

Moscow putih

Wakil-wakil pertama baka ini muncul dalam 40-an abad yang lalu. Mereka dibesarkan oleh menyeberangi itik drake Peking dengan Campbell. Selepas itu, burung-burung ini secara meluas tersebar di wilayah Rusia, negara-negara Baltik, Ukraine dan Belarus. Selalunya mereka yang terlibat dalam penanaman ladang-ladang kecil.

White Muscovy itik mempunyai dada yang luas, kaki yang pendek, leher yang panjang dan kepala memanjang yang besar dengan paruh merah jambu terang. badan burung ditutupi dengan bulu putih tulen tanpa tempat yang terang. Berat dewasa adalah antara daripada tiga kepada empat setengah kilo. Dengan pemakanan yang baik anak-anak itik 50-hari-tua berkembang 2.5 kg.

White Moscow mempunyai tulang nipis dan daging yang lembut berair. Mereka menawarkan prestasi yang tinggi dan hidup. Seperti banyak spesies lain daging itik, mereka tidak memerlukan penjagaan khas dan tidak cerewet pada semua yang berkaitan dengan makanan. Mereka mempunyai sistem imun yang baik dan boleh bertolak ansur sejuk.

Sweden itik biru

Burung-burung ini telah dibesarkan pada abad XIX. Selepas itu, mereka secara meluas merebak ke luar negara asal mereka. Terutama popular adalah mereka di kalangan petani Jerman. Sebagai perbandingan dengan lain baka daging itik, mereka imuniti yang baik dan keupayaan untuk cepat menyesuaikan diri dengan mana-mana syarat tahanan.

Burung ini mempunyai badan otot tona ditutup dengan bulu kelabu, yang bersebelahan dengan kuat sayap besar. Di bawah badan itik biru Sweden terletak satu kaki pendek kotor warna oren dengan bintik hitam. Pada kepala bujur kecil mempunyai paruh kuning lurus dengan warna hijau. Berat dewasa adalah tiga hingga empat kilogram.

Diet ini bersahaja, tetapi agak burung rakus mesti diutamakan sayur-sayuran. Ketiadaannya mempunyai kesan negatif kepada kualiti daging. Di samping itu, itik biru Sweden memerlukan perayauan. Jika dia tidak hadir, burung mula sakit dan tidak berat badan.

kelabu ukrainian

Wakil-wakil dari baka ini telah dikeluarkan oleh pemilihan berpanjangan. Mereka mempunyai perlembagaan yang kuat dengan tulang struktur tidak stabil dan otot yang maju. Badan burung itu ditutup dengan cahaya dan bulu yang tebal. Pada kecil, sedikit memanjang kepala coklat gelap bertempat mata terang dan kuat warna paruh zaitun.

Sebagai perbandingan dengan banyak lagi baka daging itik dengan cepat berat badan. Burung ini tak berat boleh menghabiskan musim sejuk di premis tak panas. Juga makanan, mereka Ukraine itik kelabu boleh makan rumput, makanan, buah-buahan dan sayur-sayuran. Dengan sukacitanya mereka makan pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan akuatik seperti duckweed atau alga.

itik Rouen

Burung ini berat telah dibesarkan di Normandy. Leluhur baka ini itik, keterangan yang akan dibentangkan di bawah, dianggap burung ternakan yang hidup di persekitaran Rouen. Dari masa ke masa, burung ini telah tersebar di seluruh benua Eropah.

Juicy daging gelap Rouen itik berbeza kualiti rasa yang tinggi dan struktur yang sangat lembut. Pembiakan burung-burung ini perlu ditangani dengan petani yang berpengalaman, kerana mereka memerlukan penjagaan yang teliti.

Wakil-wakil dari baka ini mempunyai badan yang besar dengan dada yang luas dan belakang yang kuat. bulu mereka adalah hampir sama dengan warna itik liar. Sama ada di sebelah kepala coklat gelap jalur kuning air berada. Di atas, luas paruh berwarna kuning kehijauan panjang, terdapat tompok yang jelas. Bawah badan besar itik terletak kaki tebal pendek. Purata berat orang dewasa adalah antara daripada tiga kepada empat kilogram.

itik Eylsbyuri

Ini adalah salah satu baka daging lembu tertua. Beliau telah dibesarkan oleh penternak Inggeris pada tahun 1845. Eylsbyuri berbeda mendatar meletakkan badan padat dengan kuat, rangka yang maju. Di kepala besar adalah agak besar oren paruh pucat dan mata plumbum biru kecil. Mengenakan badan besar itik yang dilindungi dengan bulu putih tulen. Purata berat dewasa adalah di antara 3,3-4,5 kg.

Untuk pembiakan burung-burung ini perlu mempunyai plot kecil tanah, yang terletak di cerun. Untuk penanaman sepanjang tahun itik baka ini adalah disyorkan untuk melengkapkan modal bilik yang panas dengan lantai konkrit. haiwan muda desirably mengandungi rumah gelap pada sampah dalam. Di samping itu, itik ini perlu menyediakan akses kepada kolam.

warna Bashkir

Nenek moyang ahli baka ini adalah Peking itik biasa. Mereka mempunyai badan besar-besaran bersatu ketat, di bawah yang terletak secara meluas dijarakkan kaki tebal. badan itu ditutup dengan burung-burung ini Belang-Belang bulu. dewasa berat badan boleh mencapai tiga atau empat kilogram.

Kelebihan utama itik Bashkir warna termasuk tekanan, keupayaan untuk menahan suhu rendah, imuniti yang tinggi dan pertumbuhan yang pesat. Kelemahan yang paling penting daripada wakil-wakil baka ini perlu disenaraikan sebagai kecenderungan untuk obesiti, kerakusan dan gembar-gembur yang berlebihan.

Ciri-ciri kandungan

Untuk penanaman itik di rumah perlu membina bilik yang berasingan. dinding papan rumah perlu membuat upholsteri bagi papan lapis, kadbod dan kapur. Membina rumah log adalah perlu untuk ditampal dan caulked. dinding dihiasi dengan apa-apa cara pada musim panas ini tetap tenang, tetapi fros akan menyimpan panas.

Itu kepada itik tidak menembusi tikus dan tikus, lantai rumah yang mempunyai dua puluh sentimeter di atas tanah. Top lapisan disalut dengan tanah gambut, serpihan kayu atau jerami kering. Kompleks suhu penanaman weft perlu dikekalkan selesa. Di samping itu, ia mesti pastikan anda memberikan pengudaraan yang baik dan pencahayaan.

Ciri-ciri kuasa

Yang daripada anak ayam yang adalah yang baik baka daging itik, ia perlu diberi makan dengan betul. Sejurus selepas kelahiran mereka memberi halus telur rebus cincang dan oat dihancurkan. Pada hari kedua dalam diet anak ayam disuntik curd, dan dalam tempoh lima hari - herba segar dicincang.

Anak-anak itik dua minggu juga boleh makan kentang mash dan tanaman akar yang lain. Dalam beberapa hari pertama anak ayam diberi makan oleh enam hingga lapan kali. Bermula daripada hari kesepuluh, anak-anak diterjemahkan kepada lima hidangan. Dewasa memberi makan pada waktu pagi dan petang.

Setelah ditangani dengan rejim, ia adalah perlu untuk mengatakan beberapa perkataan tentang apa yang memberi makan itik. Pada waktu pagi, mereka digalakkan untuk memberi mengelupas, dan pada waktu malam - mash. Mereka boleh dibuat daripada tumbuhan air, sayur-sayuran, sayur-sayuran akar dan herba segar. Sejak burung-burung yang bersahaja dalam semua yang berkaitan dengan makanan, mereka sering diberi makan dengan sisa dari meja sarjana. Ramai petani yang berpengalaman dinasihatkan memasukkan menu serum, ikan dan hidangan daging.

Mereka yang cuba untuk memikirkan bagaimana untuk memberi makan itik, yang makanannya, tidak menyakitkan untuk ingat bahawa asas diet mereka harus bijirin. Beberapa minggu sebelum penyembelihan ayam dalam menu, menambah makanan yang mengandungi jumlah yang tinggi protein. Ia boleh menjadi kacang atau keju. Semasa menggemukkan, ia adalah wajar untuk menghadkan pergerakan itik.

petua berguna

Ramai pakar yang berpengalaman mengesyorkan untuk mengambil anak-anak itik daripada ibu selepas dilahirkan. Dalam kes ini, anda boleh terus mula untuk menggemukkan mereka untuk daging. Ia adalah penting untuk ingat bahawa kanak-kanak sangat mudah terdedah kepada turun naik suhu dan draf. Dalam tempoh ini, mereka tidak boleh dilepaskan ke dalam kolam, dan diet mereka adalah wajar untuk menambah apa-apa vitamin dan mineral kompleks.

Itik, yang ditanam untuk daging, memerlukan ruang. Tiga burung harus tidak kurang daripada satu meter bangsal persegi. Sejak daging itik baka juga bertelur, mereka perlu membina sarang besar. Mereka boleh dibina dari kotak kayu konvensional dipenuhi dengan jerami bersih.

Berkembang ayam daging boleh menjadi bukan sahaja pada bulan-bulan yang lebih panas, tetapi pada musim sejuk. Dalam bulan-bulan sejuk burung perlu diberi makan tiga atau empat kali sehari. Pada waktu pagi, mereka mengeluh mash, dan pada waktu malam - bijirin.

Untuk menjaringkan daging itik, tidak semestinya menunggu untuk semua musim panas. Untuk berbuat demikian, sebaik-baiknya sebelum meranggas pertama. Bangkai itik enam puluh hari mempunyai lebih penampilan estetik, kerana kulitnya tidak dipanggil hem. penyembelihan awal dijalankan juga atas sebab-sebab ekonomi. Burung belum mencapai umur dua bulan, mengambil makanan lebih kurang.

itik dewasa menjadi rakus dan cepat mengumpul lemak. Lima bulan burung boleh makan kira-kira dua puluh lima kilogram makanan. Oleh itu, peliharalah mereka untuk masa yang lama adalah dinasihatkan hanya jika anda mempunyai kolam berdekatan, di mana mereka akan dijangka untuk menjaga diri mereka sendiri dalam duckweed, dan pelbagai serangga. Jangan lupa bahawa daging itik terlalu lemak dan tidak begitu baik.