Kandungan shaurmy dalam pita dengan ayam

Semua orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka merasai hidangan yang dipanggil "shawarma". Ia dijual di jalan-jalan, di rumah awam kecil dan kafe. Shawarma boleh dimasak di rumah. Ia tidak begitu sukar. Tetapi adakah ia berguna kepada hidangan ini? Apa Merupakan shawarma yang? Apakah bahan-bahan untuk membuat ia? Mari kita cuba untuk menangani isu-isu ini, tetapi pada masa yang sama belajar untuk memasak Shawarma sendiri.

Apa yang shawarma yang

Ramai yang telah mencuba hidangan ini, tetapi tidak semua orang berfikir tentang hakikat bahawa sebahagian daripada shawarma itu. Jadi apa yang ia? Shawarma - hidangan ini timur dengan daging, dibungkus dalam roti pita nipis dengan rempah, sayur-sayuran segar dan sos. Secara tradisinya, daging makanan ringan disediakan untuk peralatan istimewa ini. grill ini dalam meludah menegak, bersama-sama yang terletak pembakar. Sebagai menggoreng daging memotong lapisan nipis dan digunakan dalam hidangan. Ternyata tender dan lazat apabila disediakan dengan betul.

Apa daging digunakan

Resipi untuk hidangan ini sangat banyak. komposisi boleh termasuk apa-apa daging shawarma. Untuk penyediaan, anda boleh mengambil kambing, daging babi, daging lembu, ayam atau ayam belanda. Di negara-negara Islam (Turki, Libya) biasanya digunakan kambing atau daging unta. Ini adalah selaras dengan tradisi mereka dan pilihan masakan. Di Israel, lebih suka ayam daging atau ayam belanda. Di Rusia, anda boleh mencari beberapa resipi dozen. Di negara kita menggunakan jenis dan gred daging yang berbeza.

sos

Komposisi shawarma, selain komponen utama - daging - termasuk sos lain. Mereka memberikan hidangan rasa yang pedas dan asli. Sos Pilihan yang paling mudah - ia sos tomat atau mayonis. Tetapi untuk shawarma bertukar lebih ekspresif, menggunakan rempah dan perasa. Mengikut resipi klasik, hidangan ini perlu sangat tajam. Selain lada panas dalam sos menambah kunyit, jintan putih dan beberapa perasa lain seperti yang dikehendaki. rasa shawarma khas memberikan hijau. Ia perlu banyak. Ia pasli, Dill, ketumbar dan herba lain. Semua bahan-bahan ini boleh digabungkan dengan sos dan menambah kepada hidangan.

jenis shawarma

Kandungan shaurmy dalam pita mungkin berbeza. Anda boleh memasak shawarma vegetarian. Dalam kes ini, ia hanya akan sayur-sayuran, herba, keju dan sos. Sesetengah menyediakan hidangan ini dengan barang-barang separuh siap. Bagi tujuan ini, sebagai bahan utama adalah digunakan frankfurters atau wieners. Potong menjadi bentuk dan menambah sos dan sayur-sayuran. Terdapat pilihan untuk memasak shawarma dengan ikan dalam tin, tetapi resipi ini adalah sangat jauh dari yang asal. Konvensional, kerana konstituen utama digunakan pelbagai jenis daging. Tetapi jika anda memasak hidangan ini untuk diri sendiri, dalam shawarma dalam pita, anda boleh memasuki mana-mana bahan-bahan untuk citarasa anda.

Manfaat dan kemudaratan

Adakah terdapat apa-apa faedah dari makan shawarma? Soalan ini tidak boleh dijawab tanpa ragu-ragu. Ia semua bergantung kepada apa yang sebahagian daripada shawarma dalam pita a. Makanan ini boleh dikaitkan dengan makanan segera, yang tidak dianggap berguna. Tetapi jika anda memasak tanpa daging shawarma, sos tomato dan mayonis, tetapi dengan sayur-sayuran dan herba, badan hendaklah berpuas hati dengan dos tertentu vitamin. Tetapi hidangan klasik dengan semua bahan-bahan untuk menjadi lebih baik untuk hamburger atau anjing panas. Shawarma tidak boleh disalahgunakan mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, dan mereka yang obes. Dan kita perlu sentiasa ingat bahawa makanan ini tidak boleh setiap hari.

sos bawang putih untuk shawarma

Hidangan ini boleh diklasifikasikan sebagai pantas. Dalam kes seperti ini, gunakan sos siap sebagai mayonis atau sos tomato. Tetapi jika anda mahu memberikan hidangan pedas, rasa yang unik, ia adalah yang terbaik untuk memasak mereka sendiri. Ini sos bawang putih boleh digunakan bukan sahaja dalam shawarma itu. Itu disampaikan kepada sayap ayam dan hidangan istimewa daging dari panggangan. Ambil 4 sudu besar krim masam, mayonis dan yogurt, 6 ulas bawang putih sederhana, lada hitam dan merah dan mana-mana rempah jika dikehendaki. Proses penyediaan sos adalah sangat mudah. Bawang putih harus dihancurkan oleh apa-apa cara (chesnokodavkoy atau menggunakan parut a). Maka kita campurkan semua bahan-bahan untuk rempah sama rata di dalam jisim cecair. sos bawang putih, yang akan menjadi lebih lazat shawarma bersedia.

Shawarma dengan ayam

Tiada siapa yang akan berhujah bahawa makanan yang dimasak di rumah, lebih selamat dan lebih sedap. Selain itu, banyak hidangan disediakan sangat mudah. Kandungan shawarma ayam - adalah set minimum produk yang ada. Anda perlu: a roti pita nipis, 400 gram ayam, satu lobak merah besar, 200 gram kubis segar (anda boleh mengambil Beijing), 200 mililiter mayonis, 200 mililiter sos tomato dan sawi sedikit (pilihan). Mari kita mulakan dengan penyediaan daging ayam. Ia mesti mendidih dan dipotong menjadi jalur nipis. Tiga lobak pada parut denda dan menambah kepadanya garam, rempah, minyak sayuran dan bawang putih. Shinkuem kubis dan berpakaian dengan jus lemon atau cuka dan minyak sayur-sayuran. Semua bahan-bahan sudah bersedia, ia kekal hanya untuk memotong roti pita ke dalam keping, supaya ia mudah untuk membalut pengisian. Sebarkan kunci di atas meja dan ringan sapukan dengan sos tomato dan mayonis. Kemudian meletakkan kubis dan daging di atasnya. Seterusnya, tambah lobak merah dan tuangkan sedikit mayonis. Kami mematikan pita disumbat dalam sampul surat. Shawarma bersedia. Ia kekal hanya untuk goreng pada setiap sisi dalam kuali atau di dalam ketuhar untuk memanaskan.

Shawarma dengan daging babi

Seperti yang telah disebutkan, untuk penyediaan hidangan ini, anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging. Kami menawarkan shawarma resipi dengan daging babi. Mengambil roti pita nipis, dua tomato segar, 300 gram daging babi, yang mesti pra-goreng atau dibakar di dalam oven, dua timun, 100 gram keju (pilihan), yang Peking kubis kecil atau kubis, 3 ulas bawang putih dikupas, 3 sudu yogurt asli, tiga sudu krim masam, tiga sudu mayonis, garam, rempah, herba. Untuk memulakan, menyediakan sos.

Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan-bahan cecair (krim masam, mayonis dan yogurt). Kemudian menambah massa ini bawang putih dihancurkan, herba yang dicincang, garam dan rempah. Anda boleh menggunakan mana-mana herba dan rempah seperti yang dikehendaki. Daging dan sayur-sayuran yang dipotong menjadi jalur atau bentuk sewenang-wenangnya. Tiga keju pada parut dan campurkan dengan daging. Sekarang kita pergi kepada pembentukan shawarma. Lavash melincirkan sos dan merebak pemadat di atasnya. Kemudian menambah lebih kepada anda suka sos dan mematikan roti pita dalam sampul surat. Kemudian shaurmu goreng dalam kuali dibakar di dalam oven, dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro atau Aerogrill. Anda boleh memilih mana-mana pilihan rawatan. Lebih baik untuk makan borang ini panas atau hangat hidangan.

Beberapa tips

Secara tradisinya, pemadat untuk shawarma dibungkus dalam roti pita, tetapi ia berjaya menggantikan lavash Armenia nipis, yang perlu sentiasa segar. Untuk meningkatkan rasa hidangan, ia adalah perlu untuk memasak daging dengan betul. Ia dipotong kepada filet dan ringan mengalahkan. Kemudian perap daging yang lebih baik. Daging babi diperap dalam wain putih, epal cider atau cuka wain. Juga, menambah rempah (lada, daun bay). Untuk menyediakan daging lembu menggunakan wain merah cuka, lemon, bawang dan rempah. Daging ayam adalah lebih baik untuk perap dalam mayonis. Daging secara shawarma panggang terbaik di atas api terbuka, tetapi di rumah anda boleh menggunakan kuali kering atau aerogrill.

Mengisi shaurmy mungkin berbeza. siap lobak Korea boleh digunakan untuk mempercepatkan proses. rasa luar biasa memberikan hidangan timun masin, dihiris menjadi jalur nipis. Ia menduduki tempat yang istimewa sos. Anda boleh menggunakan siap: Georgia "tkemali" atau manis dan masam Cina. Jangan keterlaluan dengan sos, kerana ia boleh mengalir pada pemanasan.

Kandungan shawarma dalam gram tidak boleh tepat ditentukan. Semuanya dilakukan oleh mata, dan bergantung kepada pilihan peribadi. Bagi pencinta makanan pergi untuk gusto, anda boleh menambah lebih banyak sos dan rempah panas. Seseorang yang suka sayur-sayuran dan herba, dan seseorang memberikan sawit untuk produk daging. Dengan cara ini, hijau memainkan peranan penting dalam hidangan ini, dan ia harus banyak. Masak dengan keseronokan dan raduyte orang yang tersayang makanan yang lazat dan sihat!