Kolak lazat anggur untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Kolak buah anggur untuk musim sejuk: Resipi mudah

Pada musim sejuk, lebih daripada biasa, terdapat kekurangan buah-buahan. pencinta anggur pada masa ini amat sukar. Musim panas atau jatuh pada ia entah bagaimana tidak memberi perhatian. Dia hanya adalah, itu sahaja. Tetapi dengan bermulanya cuaca sejuk badan mula ketinggalan bekas yang melimpah. Tetapi ada satu cara yang baik untuk membantu menyelesaikannya. Anda hanya perlu tidak menjadi malas dan musim luruh masak kolak buah anggur untuk musim sejuk. Tanpa pensterilan akan membuat ia tidak sukar.

Kosong dengan tergesa-gesa

Grape kolak - ia adalah pemuliharaan pilihan yang paling mudah. Untuk itu perlu hanya dua perkara: hidangan dan produk. Seaming paling baik dilakukan dalam balang tiga liter dengan penutup logam. Apa-apa jumlah yang boleh dianggap optimum. Produk untuk kerja-kerja yang diperlukan (pada kadar satu bank): 3 liter air, 200 gram gula, ½ sudu teh "nanas" dan anggur.

Kerja-kerja ini bermula dengan penyediaan hidangan:

1. Bank-bank perlu dibasuh dengan soda dan bilas dengan baik di bawah air panas. Secara berasingan, rebus penutup.
2. Beri memutuskan cawangan, bilas dan dimasukkan ke dalam balang yang disediakan, mengisi mereka kepada kira-kira satu pertiga.
3. Dalam air kapal mendidih berasingan, dan kemudian tuangkan ke dalam balang dengan anggur sehingga bahagian atas dan meninggalkan dalam kedudukan ini selama 8-10 minit.
4. Selepas masa yang air dari tin perlu dikosongkan ke dalam periuk yang bersih dan menambah gula. Campuran telah dibawa ke mendidih dan sedikit panas. Pada masa ini, gula perlu membubarkan sepenuhnya.
5. Dalam tin dengan tidur anggur asid sitrik, tuangkan sirap panas dimasak dan segera melancarkan.

Ini adalah bagaimana dengan mudah anda boleh menyediakan kolak buah anggur untuk musim sejuk. Tanpa pensterilan ia mungkin lebih daripada satu tahun.

Satu penyelesaian yang mudah

Jika anda berfikir tentang hal itu, ia boleh menjadi lebih mudah untuk membuat kolak buah anggur untuk musim sejuk. Tanpa proses pensterilan sentiasa pergi lebih cepat. Urutan tindakan dalam kes ini adalah agak berbeza. Dan rangkaian produk akan berubah sedikit. Dalam kes ini, anda boleh melakukannya tanpa asid sitrik. Melakukan apa sahaja yang anda memerlukan sesuatu seperti ini:

1. balang kaca membasuh dan bilas.
2. Rebus sirap. Untuk melakukan ini, 3 liter air perlu 300-320 gram gula. Jumlah berat bergantung kepada jumlah tin.
3. Anggur dikeluarkan dari tangan, dada, bilas di bawah air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam balang yang disediakan.
4. Mengapurnya, sirap masih mendidih segar dan melancarkan serta-merta.
5. Selepas itu, setiap balang untuk bertukar terbalik, balut ketat dan ketepikan sehingga sejuk. Dalam masa sehari mereka dengan mudah boleh membawa ke bilik stor dan menentukan simpanan jangka panjang.

Di sini dan bersedia kolak buah anggur untuk musim sejuk tanpa pensterilan, tanpa kerumitan dan usaha.

buah-buahan rebus dengan aroma pedas

Sebelum meneruskan dengan apa-apa perniagaan, anda perlu meneroka secara menyeluruh. Sebagai permulaan, ia adalah diperhatikan bahawa terdapat satu perkara untuk menyedari orang-orang yang memutuskan untuk membuat kolak anggur untuk musim sejuk: resipi tanpa pensterilan tidak satu-satunya. Terdapat banyak pilihan yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh menukar rasa beberapa produk siap dan memberikan rasa tambahan. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk menyemak semula komposisi sirap. Satu idea yang baik untuk membuat ia lebih tepu pada latar belakang berry rasa halus. Dalam kes ini, keperluan untuk pemuliharaan: 3 kilogram anggur - setengah kilogram madu, satu sudu teh kayu manis, setengah liter cuka 4% dan 5 tangkai bunga cengkih.

Menyediakan apa-apa kolak, seperti biasa:

1. Dalam tin bersedia meletakkan beri dibasuh.
2. Daripada baki produk dengan resipi untuk memasak sirap masih panas dan kautuang ke atas bank-bank.
3. Setiap jar ketat gabus dibalut dalam selimut dan meletakkan sejuk.

Gabungan luar biasa rempah pada latar belakang anggur rasa halus dan aroma madu disebut akan melakukan silap mata. kolak ini tidak bertakung untuk masa yang lama di atas rak.

Mudah dan lazat

Kadang-kadang proses pemeliharaan telah ditangguhkan untuk beberapa jam. Ini tidak menggalakkan orang ramai yang ingin ke tempat kerja. Tetapi ada satu pilihan yang luar biasa yang membolehkan anda untuk memendekkan tempoh semua peringkat proses. Anda boleh dengan cepat membuat kolak buah anggur untuk musim sejuk. resipi mudah akan membolehkan ia melakukan dalam satu pergi. Adalah berdasarkan bank dua liter perlu setengah liter air, setengah kilo buah anggur dan 125 gram gula.

Pertama, di dalam periuk mesti mendidih air. Kemudian tenggelamkan anggur dibasuh dan masak 3-4 minit. Selepas itu, isi dengan gula dan masak campuran untuk 5-6 minit lagi. Sekarang produk mudah digulung. Sejuk ia akan mempunyai di bawah hood. Keindahan resipi ini adalah bahawa dengan cara yang sama anda boleh menyediakan dan kolak biasa setiap hari. Terdapat, dalam penjelmaan ini, dan semangat. Hakikatnya adalah bahawa semasa memasak anggur sepenuhnya memberikan minuman keseluruhan jus. Ini adalah sangat penting. Kolak secara beransur-ansur bukan sahaja gelap tetapi juga menjadi lebih tebal. A pencinta anggur akan menghargai rasa yang kaya dan rasa yang halus.

kesan dwi

Grape kolak - produk yang unik untuk pemeliharaan. Pertama, ia adalah sangat berguna dan mengandungi banyak vitamin. Kedua, minuman yang disediakan mengakibatkan amat pekat dan rasa seperti jus buah-buahan sebenar. Oleh itu kolak buah anggur untuk musim sejuk - minuman yang terbaik, dan ia perlu menyediakan sendiri, bukannya membeli sesuatu seperti kedai. Terdapat banyak rahsia dan kehalusan profesional yang membolehkan anda untuk menjadikan buah kolak biasa dalam madu indah. Mula-mula kita perlu untuk menarik perhatian kepada dirinya anggur. Billet sesuai Isabella pelbagai. Beliau adalah yang paling biasa untuk rasa berry ini dan tidak rasa yang tiada tandingan. Dan jika anda memasak dengan cara yang istimewa, hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Untuk apa-apa pilihan berguna untuk 1 kilogram anggur 1 kg gula.

Maka segala-galanya adalah mudah:

1. Anggur pergi, basuh dan dimasukkan ke dalam balang yang disediakan.
2. Dari gula dan air untuk memasak sirap mudah, tuangkan ke dalam balang sehingga bahagian atas dan biarkan selama 15 minit.
3. Kemudian tuangkan sirap ke dalam periuk yang berasingan, rebus selama 3 minit dan menuangkannya beri lagi.
4. Bank kiri kemudian menggulung balut ketat dan mengetepikan sejuk.

Ia juga menarik bahawa produk ini tidak memerlukan apa-apa syarat khas, dan boleh disimpan untuk jangka masa yang lama walaupun pada suhu bilik.

Canning tanpa persediaan

Ia adalah menarik, tetapi anda boleh memasak kolak yang lazat anggur untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan tanpa produk pra-rawatan. Dalam kes ini, buah tidak boleh menarik diri daripada cawangan. Untuk bekerja perlu 4.5 cawan gula, air dan 1-1,5 kilogram buah anggur.

Di sini, proses ini sudah di bawah cara yang sedikit berbeza:

1. anggur dibasuh perlu dihuraikan kepada 3 balang tiga liter.
2. Tuangkan kandungan tin air mentah yang biasa, tetapi tidak atas. cecair hanya perlu mencapai "kot penyangkut" bekas.
3. Dalam setiap jar mengisi jumlah yang sama gula.
4. Sekarang kita perlu terus ke kolak memasak. Untuk tujuan ini, setiap jar dimasukkan ke dalam periuk yang luas dipenuhi dengan air di bahagian bawah kemas diletakkan tisu lembut. Mendapat waterbath persamaan. proses memasak mengambil masa kira-kira setengah jam selepas air mendidih.

Produk siap boleh digulung dan dihantar untuk menyejukkan, berhati-hati dibalut selimut yang hangat. Oleh itu, beliau harus berdiri untuk sekurang-kurangnya sehari. Semasa minum masa ini mengkonfigurasi diri mereka dengan baik dan berubah warna.

versi dipercepatkan

Terdapat situasi apabila ia adalah perlu untuk memelihara sebilangan besar dari anggur dan masa yang ia tidak. Bagi apa-apa kes yang ada cara yang benar-benar unik di mana pemuliharaan sedang rebus. Kolak buah anggur untuk musim sejuk boleh disediakan dalam beberapa minit. Ia memerlukan bahan-bahan berikut: per balang liter 7 perlu 2 kilogram anggur hitam, 0.5 kilogram gula, dan 4 liter air.

urutan penyediaan adalah seperti berikut:

1. Pertama, bank-bank perlu untuk mencuci, mendidih, dan kemudian kering sepenuhnya.
2. Anggur dikeluarkan dari cawangan, berhati-hati pergi melalui dan bilas.
3. Balang panas meletakkan buah, isi dengan gula dan tuangkan air mendidih ke atas semua. Untuk rasa anda boleh menambah sedikit cengkih, kayu manis atau pudina.
4. Selepas itu, bank-bank serta-merta tutup dengan penutup dan segera melancarkan. Setiap jar untuk bertukar terbalik dan balut ketat.

Selepas penyejukan, kolak yang sangat cantik, disimpan selama setahun di tempat yang sejuk.