Sparkling anggur - perayaan mood dalam botol

Ia adalah mustahil untuk membayangkan apa-apa perayaan tanpa champagne. Perkahwinan, Tahun Baru, hari jadi, sambutan kemenangan dalam pertandingan ini - semua ini dinobatkan oleh kejalangan minuman berperisa oleh kaca. Di negara kita, semua salah berkilau wain dipanggil Champagne. Malah, champagne hanya pelbagai wain berkilauan. Mereka juga wujud dengan banyaknya. Tetapi tidak semua yang berbuih di kaca, terdapat wain berkilauan. Terdapat perbezaan juga wain berkilauan. wain ini adalah tepu dengan karbon dioksida secara buatan. wain menjadi watak mengamuk akibat daripada penapaian semulajadi.

Membuat wain berkilauan di dua teknologi utama: botol dan takungan. Botol teknologi yang lebih sukar ia adalah untuk dia dibuat champagne - berkilau wain - dalam Champagne wilayah. Dalam bersedia masak wain anggur tambah gula dan yis khas. Kemudian botol dan ditutup rapat.

Pasangkan proses kematangan anggur tidak terbang keluar dari botol di bawah tekanan gas yang dihasilkan semasa penapaian, ia primatyvayut ke leher dawai khas atau membelit. Sebotol untuk berkilauan penggunaan anggur tahan lama, kaca bulat, supaya ia tidak pecah di bawah tekanan karbon dioksida. Tekanan yang terbentuk dalam bekas yang tertutup di atas atmosfera enam kali.

Apabila proses penapaian pergi ke akhir, dalam pembungkusan wain mendakan terbentuk. Untuk wain berbuih telus, ia mesti dikeluarkan. Untuk botol ini wain diletakkan dalam peranti khas, di mana mereka condong. Oleh itu, pelet digerakkan ke leher botol. Untuk pergerakan yang lengkap resuspension sedimen tidak perlu goncang botol dan berputar setiap hari. Ini memperkatakan remyuer.

Selepas mendakan sepenuhnya beralih ke leher, degorzher cepat ekstrak gabus keluar dari botol, dengan sebahagian kecil daripada anggur itu dituang dan mendakan menghilang dan bersama-sama dengan ia. Proses penyediaan wain berkilauan rumit dan susah payah, tetapi hasilnya mempunyai menakjubkan - akhirnya diperolehi lazat, minuman rasa buih tepu karbon dioksida. arak ini adalah menyenangkan untuk minum, dan dikehendakiNya mata dengan "mendidih" menarik dalam kaca.

wain berkilauan dihasilkan sebagai varietal dan dicampur, iaitu, dari jenis anggur yang berbeza.

Mengapa mereka begitu pelbagai. Anda boleh mengambil wain berkilauan dan daging, dan ikan, keju, makanan laut, buah-buahan dan pencuci mulut. Semua orang boleh mencari wain berbuih citarasa anda. Serta anggur biasa, ia kering, semi-kering, semi-manis dan manis.

wain dibezakan dengan ijazah sedikit tepu dengan karbon dioksida, mereka dipanggil "Frizante". Mereka tidak tergolong dalam kategrii "wain" tekanan botol dengan minuman ini di bawah normal. Apabila digunakan "Frizante" wain merasakan kesemutan sensasi sedikit.

Kategori ini termasuk wain berkilauan "Lambrusco". Ia diperbuat dari anggur dengan nama yang sama, yang tumbuh di kawasan utara Itali. arak ini mempunyai aroma yang menyenangkan. Kandungan alkohol di dalamnya adalah kecil. "Lambrusco" - wain, memberikan keseronokan dan keseronokan.