Semua orang tahu bahawa ia adalah lebih mudah dan kerja produktif adalah pisau yang tajam, tidak perlu menggunakan kekerasan, seperti yang anda lakukan dengan alat yang tumpul dan tidak perlu bimbang bahawa makanan yang perlu adalah bahagian yang dipotong tidak sekata dan hodoh. Alat ini sentiasa memerlukan penjagaan, ia mesti menunjukkan kepada operasinya mudah dan lancar. Ini akan memerlukan mesin khas untuk mengasah pisau, yang pisau boleh menjadi sangat tajam dan mudah untuk digunakan.
Kini sangat popular kelajuan tinggi sharpener elektrik, tetapi di rumah mereka lebih baik tidak menggunakan, t. Untuk. Haba yang tidak terkawal pada roda pengisaran tak boleh balik boleh merosakkan bilah. Pengeluar mempunyai mesin khas untuk mengasah pisau, di mana proses mekanikal dijalankan menggunakan tali pinggang pengisaran. Ramai orang yang sentiasa bertanya soalan tentang mengapa pedang besi menumpulkan dan sama ada ia adalah mungkin untuk membuat supaya ini tidak berlaku?
Besi pisau sentiasa terdedah zarah kasar, yang boleh didapati pada makanan. Oleh itu, bilah memakai. Oleh itu, setiap rumah harus mesin untuk mengasah pisau, yang akan mengandungi pinggir pisau dalam keadaan sempurna. Secara umumnya, mengasah teknik sentiasa datang ke memakan masa majlis. Objektif utama adalah untuk menghapuskan kecacatan bilah semasa pengisaran. Perkara utama dalam proses ini - adalah ketepatan sudut yang diberikan, daya tidak diperlukan. Anda perlu memberi tumpuan kepada hakikat bahawa batu Asahan bersentuhan dengan bilah pada sudut yang ditetapkan dan berterusan.
Yang baik mengasah ia adalah penting bahawa bar amat panjang, sekurang-kurangnya dua atau tiga kali panjang bilah, sebaliknya proses itu boleh kelihatan rumit, terutamanya untuk pemula. Perlu diingat bahawa mesin untuk mengasah pisau mungkin mempunyai bar diamond - ia adalah lebih mudah untuk beroperasi, dan mengasah akan menjadi sempurna dan cekap. Seperti yang kasar mungkin tidak terlalu lama, ia masih akan selesa, cepat dan mudah untuk mengasah mana-mana pisau. Kristal, bijirin pada bar mestilah homogen jika mereka tidak saiz yang sama, pengisaran tidak terlalu tepat. Oleh itu, terutamanya mesin untuk mengasah pisau rata harus mempunyai zarah kasar lancar. Bar seramik adalah yang paling murah, tetapi untuk mencari bahan dengan kristal halus dan seragam agak berat. Oleh itu, anda perlu menggunakan mereka hanya dalam kes-kes yang melampau. Apabila memohon mereka lap lebih baik basah air dan dua bar antara satu sama lain untuk mempunyai permukaan yang rata.
Harus diingat, bagaimanapun, bahawa boleh digunakan dalam peralatan mesin sebagai pengkakis diperbuat daripada batu-batu air Jepun. Mereka adalah sedikit lebih mahal daripada bahan-bahan yang sama komponen lain, tetapi masih lebih murah daripada semula jadi. Mereka adalah lembut, yang ditentukan oleh nisbah jumlah isi padu liang dan ligamen, serta bijirin kasar diri mereka sendiri. Tetapi walaupun kos, sangat popular di kalangan profesional menggunakan mesin untuk mengasah pisau. Harga dalam kes ini, ramai pakar tidak penting, kerana kualiti kerja adalah lebih penting. Ia boleh menjadi masa untuk melabur dalam pembelian peralatan, supaya anda sentiasa membuat keuntungan.