Milky cendawan yang boleh dimakan Lactarius flexuosus

Seorang wakil mlechnikov - cendawan Lactarius flexuosus (nama rasmi Lactarius flexuosus) - perkara biasa di konifer dan hutan campuran. Ia dianggap bersyarat yang boleh dimakan, iaitu, makan ia boleh menjadi selepas rendaman berpanjangan dan proses selanjutnya. Atas sebab ini, kulat Lactarius yang flexuosus tidak begitu popular. Ia dikumpulkan dalam giliran terakhir, apabila apa-apa lagi datang kepada peminat "memburu tenang". Kelebihan hanya jenis ini mlechnikov - penampilan awal ini. Badan-badan berbuah pertama masak pada awal musim panas, apabila sepanjang cendawan hanya akan lahir itu. Cendawan Lactarius flexuosus, gambar-gambar yang boleh dilihat dalam artikel, memperoleh namanya daripada warna yang ketat. jenis ini mempunyai semua warna kelabu - dari cahaya kepada gelap dan kelam ungu gelap. Bertemu contoh yang paling awal dalam hutan konifer dan di bawah birch, dengan mereka ia membentuk Mikroriza. Sering dijumpai di Aspen dan dusun daun luruh. Satu-satunya tempat di mana, mungkin, tidak berkembang Lactarius flexuosus - hutan pain. Jika anda mendapati diri anda dalam kulat pain-suka, ia adalah bernilai melihat dengan lebih dekat kepadanya, yang pasti ia adalah beberapa jenis lain.

Lactarius flexuosus tumbuh dalam kelompok, kadang-kadang membentuk rumpun besar. Seperti tepi, pinggir jalan raya, dusun, kering Scilla Difolia. Cendawan Lactarius flexuosus pada bahagian milkweed, dan berlebihan. Walaupun kemarau dan musim panas mempunyai kesan ke atas ciri-ciri ini.

cendawan topi dalam yang pertama sedikit cembung, kemudian lurus, dan kemudian menjadi corong, dengan bonggol di bahagian tengah. cendawan prihatin pasti perasan gelang sepusat dalam topi ungu-kelabu. Daging buah berwarna putih, firma, anjal, dengan jus putih pedas, rasa pahit. Purata flexuosus Lactarius (gambar kiri) jarang berkembang lebih daripada 10 cm garis pusat.

kaki berpusat. tepi yang kasar cap kadang-kala menutupinya. Ketinggian kulat hanya 4-8 cm. Dalam muda badan buah kaki padat kemudian menjadi longgar dan mengandungi dalam rongga kecil. Plat jarang berlaku, tebal, kekuningan peralihan, licin untuk topi. analog yang sama di dalam spesies ini tidak hadir. Oleh itu, melihat dan mengiktiraf masa yang Lactarius flexuosus, ia adalah sukar untuk mengelirukan dengan mlechnikami lain. Di samping itu, ia jarang dipengaruhi oleh cacing (kecuali musim panas adalah kering). Parasit diambil untuk mengunyah kaki, tetapi jarang sampai ke penutup.

A sap pahit khas yang terkandung dalam cendawan kehilangan rasa pedas selepas rawatan yang berpanjangan. Menurut mereka rasa cendawan Lactarius flexuosus skripunam sedikit lebih rendah, tetapi lebih kepada cendawan hitam. Ia terletak kira-kira pada tahap yang sama dengan volnushki, dan cendawan ini kelihatan sangat serupa.

daging firma hampir tidak mempunyai rasa khas, tetapi untuk kategori kulat 4 ia tidak perlu. Untuk penambahan kepada pelbagai cendawan Lactarius flexuosus - pilihan ideal. padat pulpa dan cendawan struktur nutrien kerana digunakan sebagai pengisi untuk kursus pertama dan kedua.

Merendam di dalam air masin untuk menghasilkan selama beberapa hari, kadang-kadang berubah noda air pada air garam baru. kaedah pemprosesan lagi - adalah pengasinan, jeruk, diproses menjadi telur ikan. Ia juga mungkin memasak dan menggoreng Lactarius flexuosus, tetapi selepas air mendidih dicurahkan off dan cendawan dibasuh.