Pekerjaan di hotel: ciri-ciri, kewajipan dan cadangan

Hari ini, perniagaan hotel semakin pesat membangun, bukan sahaja di luar negara, tetapi juga di sini di rumah. Dengan ini dalam fikiran, ia adalah logik untuk mempertimbangkan alam sekitar sebagai tempat yang berpotensi kerja. Apa pekerjaan yang ada? Apa jenis tanggungjawab termasuk kerja di hotel-hotel? Dan sesiapa sahaja sama sekali untuk mengambil?

Siapa yang memerlukan hotel?

Setiap hotel adalah unik dan oleh itu adalah sukar untuk bercakap tentang mereka secara umum. Dalam kes ini, personaliti mereka ditunjukkan bukan sahaja di kawasan pedalaman atau dalam keanggunan bilik, tetapi dalam apa yang kakitangan yang bekerja di sana. Sebagai contoh, jika sebuah hotel kecil dapat menguruskan pentadbir dan dua pencuci, anda boleh memasukkan sehingga 50 pakar pada kakitangan sebuah hotel lima bintang.

Namun, di sebalik kepelbagaian kedudukan, di antara mereka ada orang-orang yang menuntut yang paling.

pentadbir hotel

Pentadbir - adalah orang yang pertama setelah pengurus atau pengurus besar. Ia bertanggungjawab untuk hampir semua hotel: penyelesaian pelanggan di dalam bilik, organisasi peraturan buruh, perolehan peralatan yang diperlukan, penyelesaian konflik dan sebagainya. Terus terang, ini adalah tugas yang paling sukar di hotel ini dan oleh itu yang paling tinggi dibayar.

Masalah utama yang sukar untuk sampai ke pejabat pentadbir. Terutama apabila ia datang ke hotel besar atau hotel. Pengurusan memahami bahawa kakitangan tidak terlatih boleh berjalan meraba-raba pada bila-bila yang menjejaskan reputasi mereka. Itulah sebabnya kenapa mereka memilih untuk melantik pentadbir hanya orang-orang profesional yang mempunyai pengalaman dalam industri hospitaliti.

Di samping itu, jenis ini kakitangan perlu mempunyai ciri-ciri berikut:

• kemahiran komunikasi, kerja-kerja di hotel melibatkan komunikasi yang berterusan dengan pelanggan.
• kemahiran organisasi, kerana kebanyakan tugas pentadbir yang berkaitan dengan pengeluaran dan pelarasan masalah kepada kakitangan.
• Ingenuity - tanpa mana-mana sahaja, keadaan sebagai bukan standard akan sentiasa timbul tiba-tiba.

Kadang-kadang pemilik mengenakan ke atas pemohon bagi jawatan pentadbir untuk keperluan tambahan. Sebagai contoh, mereka boleh merekrut hanya orang yang mempunyai pendidikan yang lebih tinggi atau menyaring calon-calon yang mempunyai diction miskin.

penerimaan

Kebanyakan hotel mempunyai di pintu masuk ke majlis itu - yang berasingan bertujuan untuk mesyuarat para tetamu. Ia adalah di sini pertama menarik pelanggan menempah bilik atau untuk mencari maklumat yang perlu mengenai perkhidmatan institusi.

Selalunya, pentadbir sedang duduk di sebuah hotel kecil di penerimaan tetamu. Dan itulah hotel mahal, sebaliknya, lebih suka untuk mengupah kakitangan untuk kedudukan yang berasingan. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa penerimaan mereka melalui yang lebih pelawat, yang mewajarkan kos tambahan.

Bekerja di hotel di kaunter penyambut tetamu tidak memerlukan pendidikan tinggi. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk sampai ke tempat ini, anda mesti memenuhi syarat-syarat berikut:

• Mempunyai gaya bicara yang sangat baik dan adab.
• Memiliki jenis rapi.
• Tahu bahasa Inggeris pada tahap yang perbualan (disebabkan kepada fakta bahawa beberapa tetamu hotel boleh menjadi orang asing).

pembantu rumah bekerja di hotel

Setiap hotel mempunyai pembantu rumah sendiri. Lagipun, pegawai-pegawai ini bertanggungjawab terhadap kebersihan bilik serta pencapaian mereka. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa tugas pembantu rumah pergi jauh di luar janitor yang mudah.

Khususnya, bahu dia pergi untuk tugas-tugas berikut:

• Penyenggaraan ketenteraman di dalam bilik: pembersihan basah, habuk mengelap, pertukaran linen katil, pembasmian kuman bilik air dan sebagainya.
• Daftar bahan asas. Pembantu Rumah Meneliti mandatori semua perabot dan objek di dalam bilik, untuk memastikan integriti mereka. Begitu juga dengan peralatan elektrik, pancuran, kunci dan sebagainya.
• Kawalan beberapa perkhidmatan yang dibayar. Sebagai contoh, tetamu ditinggalkan tanpa minuman, ia perlu setiap hari untuk melihat-bar mini.

Dan ini adalah hanya satu senarai kecil daripada tugas yang penuh dengan kerja-kerja di hotel (hotel). Perlu diingatkan bahawa pengurusan institusi-institusi itu boleh melaksanakan perkhidmatan mereka sendiri. Katakan beberapa rumah yang ada menyediakan perkhidmatan dobi dan menyeterika sesuatu. Dalam kes ini, setiap pembantu rumah pagi masuk ke dalam bilik, pakaian terutama ditinggalkan dikumpulkan pada waktu petang, selepas pembersihan yang menyeluruh, ia kembali semula.

porter

Mana-mana hotel Pemurka mempunyai kakitangan daripada beberapa porter. Ini pekerja adalah tanggungjawab utama untuk mesyuarat pelanggan di pintu masuk ke bangunan. Mereka harus mengalu-alukan pelawat dan membuka pintu kepada mereka dengan sopan. Jika perlu, mereka juga dikehendaki untuk menjawab semua soalan anda, atau menunjukkan jalan kepada penerimaan.

Di samping itu, kerja di hotel mungkin berubah porter tugas-tugas berikut:

• tetamu membantu dengan pemunggahan bagasi.
• Teksi.
• Memberikan maklumat tentang tempat menarik, tempat-tempat untuk bersiar-siar, membeli-belah dan sebagainya.
• Membantu dengan tempat letak kereta (di hotel-hotel mahal untuk tujuan ini terdapat kategori berasingan pekerja).
• Menerima surat, panggilan telefon dan dokumen para tetamu.

Siapa lagi yang memerlukan hotel?

Bekerja di pelbagai. Oleh itu, sebagai tambahan kepada semua jawatan di atas, terdapat lain-lain, khusus kurang popular. Mari kita secara ringkas melalui mereka:

1. Tukang masak. Kebanyakan hotel menawarkan pelanggan mereka peluang untuk makan di dinding institusi mereka. dapur boleh berada di sini kepada kedua-dua hal yg biasa untuk sehari-hari (telur, oat dan kopi hitam), dan juga sangat halus (Perancis, hidangan Itali dan Oriental). Walau bagaimanapun, mana-mana pilihan melibatkan mempunyai chef anda sendiri dan pembantunya.
2. pekerja cucian kering. hotel mewah lebih suka menggunakan dobi mereka sendiri, jadi bagaimana untuk memastikan ia jauh lebih murah daripada menggunakan perkhidmatan syarikat-syarikat lain.
3. Pemuat. Mereka adalah perlu untuk melaksanakan tugas-tugas sehari-hari, hotel ini (pakaian penerimaan, makanan, bahan kimia rumah tangga) dan membantu untuk tetamu (Penghantaran perkara di dalam bilik).
4. Ahli ekonomi. Yang berprestij hotel, lebih besar keuntungan. Oleh itu, pihak pengurusan sering jabatan ekonomi mengumpul: pengurus HR, pemasar, orang PR, akauntan, dan sebagainya.
5. kakitangan sokongan. Dalam usaha untuk terus mendahului pesaingnya, hotel sering memasukkan ke dalam tambahan perkhidmatan mereka. Jadi jangan terkejut bahawa sebahagian daripada mereka semakin kakitangannya ahli terapi urut, jurulatih kecergasan, pemandu berpengalaman, penterjemah dan sebagainya.

Ciri-ciri kerja dalam perniagaan hotel

Ciri utama kerja-kerja ini adalah bahawa setiap pekerja bertanggungjawab bukan sahaja untuk diri kita tetapi juga untuk seluruh pasukan secara umum. Lagipun, apa-apa kesilapan terletak kesan hitam gelap pada reputasi institusi, sekali gus membahayakan semua pekerjanya.

Selain bekerja di hotel Moscow, kerana pada dasarnya dan di bandar-bandar utama yang lain, melakukan untuk kesempurnaan. Ini adalah disebabkan oleh persaingan sengit, yang membolehkan anda untuk terus hidup hanya mereka institusi yang pekerja melaksanakan tugas mereka dalam tempoh lima campur.

Bekerja di hotel: ulasan dan cadangan

Pada keseluruhannya, banyak bergantung kepada kerja tertentu. Sebagai contoh, dalam salah satu kakitangan hotel lebih daripada gembira dengan keadaan kerja dan gaji, jika tidak, sebaliknya, tidak ada yang terlewat untuk masa yang lama. Oleh itu orang yang berpengalaman dinasihatkan supaya berhati-hati memeriksa tempat masa depan kerja, sebelum anda pergi ke temu duga kerja. Sebagai contoh, pekerja boleh mencari ulasan yang sudah bekerja, di Internet dan memeriksa mereka keluar. Tetapi, sudah tentu, jika ia adalah mahal hotel rapi, majoriti ulasan institusi-institusi itu, sebagai peraturan, lebih daripada positif.

Satu lagi perkara penting adalah pengetahuan tentang bahasa Inggeris. Kini semakin ramai majikan menunjukkan ini apabila merekrut kakitangan. Jadi, jika anda mahu masuk ke dalam sebuah hotel berprestij, mula lebih awal untuk belajar bahasa asing.