Pelmennitsa elektrik - ladu dengan tan

Asal mula ravioli diliputi dalam misteri. Yang mengatakan bahawa mereka dicipta di China, yang percaya bahawa tanah air mereka adalah Siberia. Tetapi sudah pasti diketahui bahawa di Rusia mereka, contohnya, telah diukir pada musim sejuk dalam kuantiti yang besar dan digantung di beg kanvas untuk beku. Produk ini mudah diambil di jalan raya pada musim sejuk, kerana pada masa itu, untuk menyediakannya di jalan raya, anda hanya memerlukan api, bowler dan salji cair, yang mungkin lebih bersih daripada air paip moden.

Pengeluaran manual ladu adalah proses yang sangat susah. Oleh itu, ia biasanya ditetapkan untuk percutian tertentu. Di China yang sama, wanita berkumpul sebelum Tahun Baru dan bersama-sama mereka membentuk barang-barang lazat kecil dalam kuantiti yang besar. Pelmennitsa mudah dengan sel, yang membolehkan "rolling" pada satu masa sehingga empat puluh ladu kecil, membuat kerja lebih mudah. Pengisian boleh menjadi yang paling pelbagai - sayuran, daging, keju, ikan, bercampur, dll.

Mereka yang ingin dengan cepat dan mudah menghasilkan produk ini dalam kuantiti yang banyak, kami melaporkan bahawa pelmennitsa elektrik rumah sebagai alat yang memudahkan kehidupan tuan rumah, kini hampir tidak hadir. Proses pengeluaran boleh diatur hanya dalam skala perindustrian dan separuh perindustrian. Iaitu, dari seorang lelaki dan lebih pelmeni dalam ... jam.

Sebagai contoh, mesin dumpling Taiwan JeJu DM 120-5V boleh memberi makanan doh dan daging cincang kepada unit pengeluaran selepas pemuatan, di mana produk pelmeni, vareniki, samsa, pai (menggunakan lampiran tambahan dijual berasingan) dibentuk di bawah pengaruh gendang pengacuan. Peranti berfungsi dalam mod automatik. Ia membolehkan anda membuat produk dari adunan ketebalan yang berlainan dengan jumlah pengisian yang berlainan. Prinsip operasi adalah berdasarkan pada fakta bahawa mesin menghasilkan pipa yang dibuat dari adonan, di mana forcemeat diberi makan. Kemudian produk separuh siap dalam bentuk bulan sabit terbentuk dari preform yang dihasilkan, yang secara automatik ditaburi dengan tepung.

Jenama pelmennitsa elektrik DM 135-5A dari syarikat yang sama boleh menghasilkan 8100 pelmeni per jam. Ini adalah unit yang cukup besar dengan berat kira-kira 170 kilogram dan dimensi 0.97 x 0.47 x 1.15 meter. Peralatan memerlukan voltan 380 watt dan mempunyai kuasa sendiri sebanyak 1.1 kW. Pengilang memberi perhatian kepada hakikat bahawa muncung untuk satu peranti tidak sesuai untuk peralatan jenama lain.

Di samping itu, tawaran peralatan untuk pengeluaran produk separa siap lazat termasuk ladu elektrik StarFood. Sampel yang dihasilkan oleh syarikat Taiwan dicirikan oleh berat badan yang lebih rendah (kira-kira 53 kg), kos rendah, dan "acuan" 3,600 pelmeni sejam. Saiznya kecil - sehingga setengah meter dalam dimensi keseluruhan, mempunyai kuasa sendiri sebanyak 0.55 kW. Semua bahagian peralatan yang bersentuhan dengan ramuan makanan diperbuat daripada keluli tahan karat, yang memastikan kebersihan proses yang diperlukan.

Mana-mana pelmennitsa elektrik yang disenaraikan di atas telah membuktikan dirinya di pasaran Rusia sebagai peralatan dapur profesional, yang membolehkan anda dengan cepat membuat sebilangan besar produk separuh siap yang sangat baik. Secara umumnya, kualiti produk akhir ditentukan bukan sahaja oleh bentuknya, tetapi juga oleh kandungannya, dan oleh itu bergantung pada kepercayaan baik pengeluar.