Restoran "Yar". restoran Moscow. Restoran "Yar" - ulasan

Pada abad kesembilan belas di Eropah ia adalah sangat bergaya untuk pergi bercuti di Rusia. Restoran-restoran di London dan Paris menu kismis adalah hidangan masakan Slavic. Secara beransur-ansur, penduduk Dunia Lama mula membuka di Rusia dan inn itu. Orang yang menghadiri institusi-institusi itu bukan sahaja untuk menggembirakan badan anda dengan makanan dan minuman, yang mana menawarkan banyak, tetapi juga untuk menikmati pelbagai jenis hiburan. Bersama-sama dengan pelbagai besar hidangan kebangsaan di restoran dengan watak Rusia adalah penari kabaret, menikmati pemuzik pelawat, penyanyi dan qari pendengaran.

dua abad sejarah

Satu contoh yang menarik perniagaan yang berjaya pada masa itu, dan pada masa ini juga restoran "Yar" (Moscow). Gambar institusi ini sering menghiasi muka surat buku panduan di ibu negara. Tempat ini dikenali bukan sahaja untuk penduduk asal di bandar, tetapi juga pelancong. kewujudannya, institusi ini bermula pada tahun 1826. Pengasas ini telah menjadi tempat yang popular agak cepat adalah Tranquille Yar. Ia adalah nama keluarga beliau dan menjadi nama institusi. Seluruh elit Eropah membalas penghormatan dan memuji tempat ini adalah satu contoh yang hebat keunikan budaya orang-orang purba. hospitaliti Slavic terkenal, banyak hidangan untuk semua citarasa, program besar - semua ini dibuat restoran "Yar" institusi yang paling terkenal di ibu negara.

Sebuah tempat yang popular untuk intelektual

Pada mulanya, ini "syurga bagi gourmet" telah menjadi tempat pertemuan kegemaran untuk stratum elit Moscow. Di sini kanak-kanak menghabiskan malam peniaga, pengeluar, pekedai besar. Hampir setiap malam di dewan itu boleh berjumpa dengan wakil budaya. Anton Pavlovich Chehov, Aleksandr Ivanovich Kuprin, Konstantin Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovich Shalyapin, Vladimir Alekseevich Gilyarovsky dan juga Aleksandr Sergeevich Pushkin telah berulang kali melawat restoran "Yar" dengan memilih dari pelbagai institusi sama di bandar ini. Penaung tempat ini dengan kehadiran beliau berbesar hati Savva Timofeevich Morozov.

Pada awal abad kedua puluh di Rusia jatuh pada masa sukar. Revolusi, mogok, rusuhan, peperangan - rakyat dan kuasa membina sosialisme. Dalam perjalanan peristiwa politik, banyak restoran di Moscow, dan juga tempat-tempat lain di mana pemilik adalah orang asing yang mereka telah negarakan. Hampir tiap-tiap institusi yang mempunyai modal asing ditutup. Tidak terkecuali nasib sedih dan restoran "Yar" itu. tempat mesyuarat untuk pegawai-pegawai berpangkat tinggi dan pedagang kaya untuk menggantung aktivitinya. Tidak lama kemudian, rumah di mana gerbang dihiasi dengan stuko dan lukisan dinding dan tingkap kaca berwarna - tingkap, hotel "Soviet" telah disiarkan.

status tinggi

Selepas beberapa ketika ia telah memutuskan untuk memulihkan bekas kemuliaan satu tempat yang popular. suasana unik dan yg tak dpt ditiru dihidupkan semula. Seni bina dan reka bentuk semula diisi dengan kehidupan yang baru. Restoran "Yar" adalah peringatan yang jelas untuk "berjalan" di Moscow abad kesembilan belas. pertubuhan ini meneruskan tugasnya mempunyai langsung di bawah sayap hotel "Soviet" itu. Yang, seterusnya, adalah salah satu hotel yang paling berjaya dan selesa modal. Terdapat sering menyewa bilik asing. Memuji tetamu asing melawat restoran, mengekalkan status yang tinggi institusi itu, bukan sahaja di Moscow tetapi juga jauh di luar sempadannya.

Kembali kepada asas-asas

Menurut ramai pengunjung, "Yar" menawarkan "masakan yang paling Rusia." Di samping itu, rumah itu hampir satu-satunya bandar di mana anda simpan dalaman warga tua dan pada masa yang sama hebat daripada borjuasi modal abad kesembilan belas. Kakitangan yang ramah, menu yang hebat, program besar adalah peluang yang baik untuk melawat "syurga gourmet". Kerana pada zaman dahulu, restoran ini agak penonton yang berbeza. Ia sering pemimpin-pemimpin wakil budaya dan perniagaan persembahan, ahli perniagaan dan identiti sekular. Dan di meja jiran menikmati makanan lazat keluarga yang paling biasa dan pasangan cinta.

Hiasan dalaman dan lokasi

Di Moscow, terdapat sebilangan besar restoran, tetapi hampir tidak ada mereka boleh dibandingkan dengan institusi subjek. Selepas semula perasmian telah dipulihkan di sini bukan hanya untuk masa dapur tradisional, tetapi benar-benar keseluruhan dalaman, turun ke butiran yang paling kecil. Siling yang tinggi dihiasi dengan lukisan dinding hiasan. hiasan serupa boleh dilihat di dinding. Di tengah-tengah dewan utama terletak di atas sebuah kandil besar dengan banyak loket. tiang Malachite, cermin tinggi dan sepuhan besar - pereka moden telah melakukan segala yang mungkin untuk membawa balik tempat yang pernah popular bukan sahaja kepada zaman kegemilangannya, tetapi juga seni bina gaya Empayar. Dari bilik utama yang anda boleh pergi ke halaman dalaman, di mana penglihatan membentangkan pandangan yang indah, yang adalah mahkota mata air, dicipta dalam rupa Theatre Fountain Bolshoi. Beberapa bilik, setiap yang artifak sejarah - semua ini adalah restoran "Yar" itu.

Alamat institusi itu agak terkenal: ia terletak di Leningradsky Prospekt di tengah-tengah persimpangan dua stesen metro Belorusskaya dan Dinamo. Dari kereta api bawah tanah untuk institusi yang boleh diakses oleh semua pengangkutan awam. Jika pengunjung tiba di kereta anda sendiri, dia bebas untuk meninggalkan "kuda besi" beliau untuk meletak kereta percuma.

Bilik utama

Seperti yang dinyatakan di atas, restoran "Yar" dibahagikan kepada tiga bilik. Pertama, ada, nama terbesar yang sama adalah nama institusi. Seni bina bangunan ini membolehkan anda untuk dengan mudah mengetahui apa empayar merasa penting dan menonjol. dewan yang boleh memuatkan 150 orang. Oleh itu, tempat ini sesuai untuk besar festival yang besar. Perlu diperhatikan bahawa di dalam dewan "Yar" ada, terdapat juga kejadian di mana untuk meletakkan pelbagai jenis peralatan. Sebagai peraturan, ada akan kebanyakan penonton. Satu program hiburan harian adalah yang paling seperti persembahan teater - juga restoran "Yar" itu. Komen pelawat mencadangkan bahawa persoalan pelanggan menghiburkan tidak di tempat terakhir dalam pentadbiran institusi itu. Berlegar berhampiran gadis siling, menunjukkan imaginasi dan berwarna-warni, persembahan oleh kumpulan muzik dan penari Cabaret, Gypsy dan ahli silap mata - program ini adalah agak pelbagai dan luas.

bilik-bilik lain

Bilik kedua, yang juga boleh didapati di dalam restoran, a-bilik VIP dipanggil "Hall of Mirrors". Namanya merujuk kepada pengunjung seolah-olah kehadiran mencerminkan unsur-unsur. Walau bagaimanapun, ramai orang yang benar-benar mengharapkan bahawa akan ada banyak cermin. Terima kasih kepada penempatan yang betul mereka dari bilik kelihatan agak besar. Malah, "Hall of Mirrors" boleh menampung lima puluh orang. Sebagai elemen tambahan pedalaman terdapat perapian, memberikan bilik sentuhan kesederhanaan. Untuk perhimpunan lebih bebas restoran menawarkan bar lobi, yang mudah untuk empat puluh orang ditempatkan.

Selain kawasan pedalaman, "di bawah sayap" tempat selesa menetap, dan teres musim panas, yang mempunyai nama "Yara" itu. Ia hanya berfungsi pada bulan-bulan yang lebih panas. Terrace terletak di pelataran restoran. Kemuncak adalah mata air yang besar. Di sini, setiap bahagian membangkitkan kenangan Kesatuan Soviet: majalah "Belia", dilupakan di atas meja, romances Vertinsky, datang dari peti nyanyi lama, suasana tenang ...

Kedua-dua peringatan moden dan sejarah

institusi dapur terkenal dengan keanggunan dan tradisional. Walau bagaimanapun, tukang masak sering memanjakan penonton dengan karya-karya baru mereka. Menu ini boleh didapati sebagai pai, ikan salai dan ladu dalam Siberia, dan udang dengan udang. Beef Stroganoff, tender anak lembu, daging rusa dan daging babi, foie gras, baji kentang dan cendawan dalam periuk - semua orang boleh memilih hidangan yang secukup rasa. Sebagai tambahan kepada standard dan menu yang kekal, ada juga pembaharuan bermusim. Pada hari yang panas, anda akan ditawarkan melakukan renangan yang menyegarkan menggunakan jus kranberi, dan malam musim sejuk - memanaskan badan dengan segelas wain atau cawan yang berpengalaman wain mulled. Harga purata seseorang adalah dalam lingkungan 3000 Rubles.

analog

Ia harus diperhatikan bahawa bukan sahaja di Moscow terdapat sebuah restoran "Yar". Kolomna juga mempunyai kehadiran tempat dengan nama yang sama. Sejarah tempat ini tidak akan pergi pada abad yang lalu. Dapur adalah cukup standard dan termasuk hidangan Rusia dan Eropah. Pelawat berkata tahap yang rendah perkhidmatan, yang akan bersetuju, agak tidak boleh diterima, sekurang-kurangnya kerana menghormati nama yang masyhur penubuhan Moscow.

Bandar lain, yang menempatkan restoran "Yar", - Krasnodar. Di sini, pelanggan gembira bukan sahaja perkhidmatan, tetapi juga sangat lazat. pedalaman dan suasana juga terletak di peringkat tertinggi.