Steakhouse "Block", St. Petersburg: Alamat, menu, ulasan

Saint Petersburg - bandar bagus dan agak popular. Di sini setiap hari menarik beribu-ribu pelancong yang ingin berkenalan dengan budaya Rusia. Di St Petersburg, infrastruktur yang baik, yang merupakan salah satu kelebihan bandar. Di samping itu, terdapat sentiasa membuka mana-mana tempat yang telah dicipta bukan sahaja untuk hiburan, tetapi juga hanya untuk orang sibuk tidak menyimpan hampir apa-apa, mempunyai peluang untuk makan semasa rehat kerja, sebagai contoh.

Restoran "Block" (St Petersburg) - ia adalah satu pertubuhan yang unik, yang direka untuk orang-orang yang tidak boleh hidup tanpa daging. Hari ini kita akan membincangkan secara terperinci projek itu, mencari ulasan mengenainya, menu dan harga makanan, akan menentukan jadual kerja, kemungkinan jamuan, butiran kenalan dan banyak lagi. Mari kita bermula tidak lama lagi!

Konsep, susun atur dan maklumat asas

"Block" Restoran (SPb) adalah institusi layak dengan suasana yang unik. Ia terletak di atas bumbung ruang bilik pameran "Leningrad Center" (Potemkin jalan, nombor rumah 4), yang sudah terbukti dengan bentuk yang sangat baik daripada tingkap.

Konsep penubuhan adalah sangat menarik: dalam satu tangan, ia menawarkan setiap menyajikan masakan Rusia, dan dengan yang lain - semua hidangan ini disediakan dengan produk daging Federation berkualiti tinggi. Di samping itu, kualiti daging yang digunakan dalam "blok", mematuhi sepenuhnya semua standard asing dan dengan itu penting kepada majoriti analog produk ini di luar negara.

Juga diperhatikan bahawa tukang masak menyediakan makanan tradisional dan sudah lebih maju dan resipi moden. Nah, jenis hidangan daging restoran "Block" (St Petersburg) menawarkan lebih daripada 60, dari pipi anak lembu klasik dan berakhir dengan stik paling mahal, sebahagian besar daripada yang anda hanya boleh cuba di sini. Mengapa? Secara ringkasnya, kerana resipi disimpan rahsia mengawal dengan rapi!

Untuk meminta apa-apa soalan atau untuk menjelaskan kemungkinan mengadakan jamuan pada hari yang sama, sila hubungi pentadbir di +7 (812) 415-40-40. Berfungsi restoran setiap hari dari pukul 12 pagi, tetapi dapur ditutup 30 minit lebih awal. Dengan cara ini, projek ini mempunyai tempat letak kereta sendiri, bilangan tempat di mana terhad!

Pengasas projek

Saya tertanya-tanya yang datang dengan idea untuk membuat apa-apa sebuah restoran steak menarik "Block" (St Petersburg), seperti yang terdapat hanya ada? Ia ternyata bahawa pengasas dan pemikir projek ini adalah Moscow pengusaha restoran yang terkenal Alexander Rappoport, yang pada tahun 2014 telah dipilih sebagai pengusaha restoran tahun ini dengan GQ majalah popular.

Di ibu negara Rusia yang diketuai oleh seorang lelaki yang berjalan yang besar institusi, seperti «Dr. Zhivago "," Lo Pub Picasso "," tatabahasa Cina "dan sebagainya. Bagaimanapun, beliau masih mengambil keputusan untuk merealisasikan projek paling bercita-cita mereka adalah di St Petersburg. Selain itu, Rappaport yakin mengisytiharkan bahawa dalam masa terdekat, "Block" (restoran St. Petersburg) akan menjadi institusi yang paling terkenal daging di seluruh Rusia. Nah, mengapa tidak? Cuba fikirkan, isu utama telah diselesaikan - hidangan disediakan hanya dari daging yang berkualiti, bukan di luar negara, dan kita - Rusia.

Sebagai contoh, di rantau Voronezh yang ditanam gobies biasa banyak baka terkenal Amerika Chernyy Angus, yang menggunakan restoran daging dan "Block" untuk menyediakan hidangan lazat. Memberi makan lembu ini campuran khas bijirin, dan disebabkan oleh genetik yang sangat baik menyebabkan produk mempunyai tahap yang cukup tinggi marbling.

Chef utama

Restoran "Block" (St Petersburg) mewakili beberapa chef jenama. Yang pertama adalah Eugene Meshcheryakov muda dan yakin, yang pada tahun 2014 menjadi pemenang pertandingan antarabangsa chef Bocuse d'Or Battle. Sebelum orang ini bekerja di sebuah institusi Parisian Alena Dyukassa, dan di beberapa restoran Moscow, termasuk "Negara" diperuntukkan dengan tepat.

Sebaliknya, ia bekerja dengan Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - chef, yang tinggal di wilayah Persekutuan Rusia untuk lebih daripada 20 tahun dan pakar dalam menyediakan hidangan daging diketahui. Orang ini pernah bekerja di sebuah institusi yang dikenali sebagai "El Gaucho".

menu

Seperti yang anda boleh bayangkan, pembangunan menu, kedua-dua yang terlibat dalam jenama-chef, yang datang dengan sejumlah besar bahagian hidangan hanya daging. Tetapi jangan lupa tentang bahagian-bahagian lain, yang menunjukkan, sebagai contoh, salad dan lain-lain. Untuk mempunyai idea yang lebih baik tentang apa yang ia yang mempunyai restoran "Block" menu, baca seksyen yang berikut:

• "Daging", yang terdiri daripada subseksyen yang 'sejuk', 'rebus, gulai dan goreng "dan" steak "yang mempunyai sub dipanggil" Steaks penuaan kering. "
• "Ikan dan makanan laut", yang mempunyai dua lagi subseksyen: "panas" dan "sejuk."
• "Sayur-sayuran, bijirin dan kulat" yang ditunjukkan dalam dua versi: "Dingin" dan "panas".
• "Sup" seksyen itu tidak mempunyai subbahagian.
• "Desserts", yang membentangkan terbaik hidangan manis restoran stik.

dalaman

Restoran "Block" di alamat yang diberikan di atas, dalam bahagian "Konsep lokasi dan maklumat asas," agak dalaman yang menyenangkan.

Ini pelbagai peringkat, tetapi pada masa yang sama lebih daripada restoran gala. Salah satu komponen utama projek ini adalah panorama tingkap yang boleh dilihat indah Taman Tauride.

Di samping itu, pedalaman sempurna dilengkapi dengan pendiangan diperbuat daripada tembaga parut, bumbung kaca, serta panel media khas, yang terletak di dinding institusi. Menentukan dalam semua satu gaya ini adalah cukup sukar, tetapi jika segala-galanya kelihatan profesional, beliau yakin mengatakan bahawa kita bercakap mengenai Northern Art Nouveau.

Pelanggan Mengesyorkan!

Sudah tentu, semua orang tahu pepatah yang terkenal "Rasa dan warna rakan-rakan di sana," tetapi semua yang sama adalah untuk menyediakan makanan yang mengesyorkan tetamu restoran "Block" di St Petersburg. Anda telah pun menyedari bahawa bahan utama hampir semua hidangan di sini adalah daging, oleh itu kita akan membincangkan topik ini.

Selalunya pelawat tempat-tempat yang dinyatakan dalam ulasan mereka hidangan ini sejuk seperti "tartar", yang dibuat daripada marmar daging lembu cincang. Secara keseluruhan, menu utama diwakili oleh 4 spesies jawatan ini:

• dengan chutney bit dan jeruk (450 Rubles.);
• keju dan lada dihancurkan (550 Rubles);
• dengan kapur dan sos bijan (450 Rubles.);
• dengan jeli bourbon dan tampal truffle (950 Rubles).

Anda juga boleh memesan carpaccio daging lembu marmar dengan Dijon mustard 570 sapu., Salad hangat dengan daging lembu punggung dan kacang untuk 420 Rubles., Skop, disediakan daripada hati ayam ladang, untuk 380 Rubles. dan dataran tinggi sejuk (daging rusa, bip, salai payudara itik dan daging panggang) untuk 950 Rubles.

pencuci mulut

Kita telah menyebut bahawa hampir semua hidangan menu yang dimasak dengan daging. Ya, sebahagian daripada pencuci mulut adalah tidak terkecuali. Semua untuk 160 Rubles anda boleh cuba unik di St Petersburg dan Rusia secara umum, ais krim dan ganache dengan daging salai. Ia kedengaran pelik, tetapi rasa hidangan ini hanya sempurna!

Juga, pastikan untuk memerintahkan pencuci mulut "Kopi dan Chocolate" untuk 350 Rubles. "Baba" dengan pear dan krim raspberry untuk 380 Rubles. dan kesesakan istimewa dari chef projek selama 70 Rubles.

ulasan

Runet sesak komen tentang hotel tersebut. Restoran "Block" hanya mempunyai ulasan positif, dan ia tidak keterlaluan. Sini segala-galanya sentiasa dilakukan dan demi pelanggan.

Jika anda tidak boleh menentukan pilihan hidangan, pelayan dengan senang hati akan membantu anda. Jika anda tidak pasti bagaimana untuk membuat menu untuk jamuan, sila hubungi pentadbir anda, yang tidak boleh menolak untuk membantu. Nah, jika anda datang ke restoran dengan bayi anda, dan anda tidak boleh mencari sesuatu yang dia suka unik baginya untuk membantu pelayan akan datang lagi.

Secara umum, pelanggan institusi-benar berpuas hati dengan perkhidmatan, kualiti makanan, harga - mengapa senarai, kerana di sini segala-galanya adalah semua suka!