Bagaimana untuk membuat kopi - rahsia kekasih kopi

minuman yang menakjubkan ini menjadi popular di seluruh dunia dengan cepat. Mungkin, dalam dunia hari ini, tidak ada orang yang tidak akan cuba sekurang-kurangnya sekali paip kopi panas, kuat dan aromatik. Untuk memasak ia adalah perkara biasa untuk menggunakan kaya dengan bahan-bahan aromatik dan kacang kafein pokok kopi. Kopi tidak boleh dipanggil hanya minuman - ia adalah satu gaya hidup dan simbol keberanian, permulaan yang terbaik hari ini, seperti yang dinyatakan dalam iklan itu, dan penerusan tarikh romantis lazat.

Cuba minuman ini kita boleh dalam mana-mana restoran atau kafe, rahsia masakannya tidak diketahui oleh semua orang, dan tidak semua orang tahu bagaimana untuk membuat kopi dengan betul. Terdapat beberapa rahsia yang perlu setiap kekasih kopi.

Pertama sekali, kita harus ingat bahawa minuman lazat tebal, kuat dan paip ini boleh disediakan hanya dari biji. hakim tidak akan memanggil semua serbuk, yang bertaburan di tebing atau pakej kata-kata yang mulia - kopi. Hanya gandum yang memerlukan pengisaran sebelum bru kopi, supaya mereka tidak mempunyai masa untuk hilang kualiti yang bermanfaat dan rasa. Kedai biji kopi seharusnya berada di dalam bekas kaca atau tin, yang terbaik - di tempat yang sejuk, sejauh mungkin dari herba dan rempah.

Untuk menyediakan minuman yang lazat anda perlu mencuci dengan teliti kopi, mengambil air yang bersih, lembut. pemanas diri dan proses memasak harus licin, dan mendidih - serta-merta. Untuk mengelakkan mendidih yang panjang, ia adalah bernilai untuk menggunakan peralatan khas - ayam daging dengan pasir dan batu-batu kecil dan tembaga Turki. Jika anda mempunyai alat-alat ini - persoalan bagaimana untuk membuat kopi, anda tidak akan mempunyai. Cukup hanya dipanaskan Turk, "dimuatkan" berlegar-legar bijirin (20 g.) Dan air (150 ml) dan kemudian diletakkan di frypot dan mula untuk memanaskan badan. Sebaik sahaja pinggir Turks muncul buih coklat menyelerakan, ia adalah perlu untuk mengeluarkan daripada haba. Bila alasan menyelesaikan - bersedia untuk minum dan boleh berkhidmat.

Jika anda mahu untuk memasak dan rasa kopi di Timur, rawatan perlu dilakukan bukan sahaja kacang yang berkualiti tinggi, tetapi juga mengenai cezve - khas bekas berbentuk kon di mana semua bahan-bahan yang dibentangkan - bijirin gilingan, gula secukup rasa dan air. Pasu perlu dihangatkan dengan api kecil sehingga pembentukan buih. Apabila dia menyelesaikan - proses perlu diulang beberapa kali lebih. Perkara utama yang anda perlukan untuk menjaga buih di permukaan, di mana minuman akan merana dan mendidih.

Terdapat beberapa resipi dengan yang baru boleh mula mengambil dunia ajaib minuman kopi. Jika anda masih tidak tahu bagaimana untuk membuat kopi dengan tambahan, atau lebih resipi kompleks, ia adalah lebih baik untuk mencuba cara yang mudah - tradisional, yang mana anda perlu serbuk kopi (10 oz.) Dan air (100 ml). Untuk penyediaan yang anda perlukan untuk mencurahkan air ke dalam Turk, rebus, dan kemudian tuangkan serbuk, gaul rata dan kemudian kembali ke api. Apabila buih terbentuk, Turk boleh dikeluarkan dan minuman siap tuangkan air sudu sejuk, untuk memberikan bau mengejutkan.

Bagaimana untuk memasak kopi Turki - soalan sering ditanya oleh mereka yang telah menguasai cara yang paling asas memasak minuman yang indah ini, dan mahu untuk bergerak di luar kemahiran beliau. Untuk ini, ia adalah perlu untuk campuran Turk serbuk kopi (10 oz.), Gula secukup rasa, garam (3 g.) Dan air (100 mL). Turk berikut harus diletakkan di atas api yang perlahan, tunggu sehingga permukaan kelihatan buih, tuangkan ke dalam siap minum beberapa titik air sejuk dan biarkan ia minuman selama beberapa minit.

Pencinta kopi sempurna lazat dan manis dengan ais krim "Eskimo". Untuk membuat ia perlu ke dalam air (200 mL) menambah ais (60 g.), Pembuat kopi Ground (10 oz.), Beberapa garam dan gula, dan coklat cair (70 g.). Menyediakan minuman ini seperti dalam resipi sebelumnya, tetapi menegaskan ia boleh menjadi masa yang kurang.