Susu analyzer: Ciri-ciri dan penerangan

Pengeluaran dan pemprosesan susu - salah satu kawasan pertanian. Ia adalah satu langkah yang wajib dalam pemantauan dan penilaian kualiti bahan mentah. Untuk melakukan ini, kita mengira beberapa petunjuk, yang dijalankan menggunakan peralatan khas - susu analyzer.

peranti memberikan

Susu analyzer - alat untuk menilai kualiti susu. Ia membolehkan dengan cepat dan tepat untuk menetapkan parameter berikut: ketumpatan, peratus kandungan lemak, kehadiran bahan tambahan dan bahan-bahan berbahaya, pecahan laktosa, tahap keasidan, suhu probe, dan sebagainya ...

Susu analyzer menjalankan analisis produk tanpa menggunakan reagen kimia. Ini merupakan produk yang bersih dan mesra alam dinilai.

kualiti susu analyzer biasanya digunakan di ladang, dalam menerima mata dan produk tenusu dalam industri makanan. Juga, peranti ini sering digunakan dalam makmal penyelidikan.

fungsi analyzer

model Universal penganalisis membolehkan analisis sampel semua jenis produk tenusu dengan keputusan yang paling tepat. penyediaan sampel khas tidak diperlukan. Produk dengan konsisten likat boleh segera dimasukkan ke dalam instrumen tanpa pencairan terlebih dahulu.

penganalisis automatik diukur suhu beku, kekonduksian dan komposisi susu.

Kehadiran peranti penentukuran masa yang sama boleh menganalisis parameter asas bahan-bahan mentah, separuh siap dan produk tenusu selesai.

prestasi diukur

Susu analyzer mengira parameter berikut:

1. Dalam susu: keasidan dan kepadatan, jumlah protein, lemak, laktosa, pepejal, kasein, urea, asid lemak bebas.
2. Yang pekat susu: bahagian pepejal susu skim, peratusan lemak badan dan pepejal.
3. Krim dan dadih keju dalam formula bayi: kepekatan lemak, protein, bahan kering dan Somo.
4. Yogurt dan lain-lain produk tenusu ditapai: bilangan SNF, glukosa, laktosa, sukrosa, fruktosa, asid laktik, protein, lemak, jumlah pepejal.
5. Dalam pencuci mulut tenusu: karbohidrat umum, protein, bahan kering, lemak, SNF, laktosa, glukosa, fruktosa, sukrosa.
6. Keju: kepekatan garam, jumlah SNF, protein dan lemak.

Menghabiskan analisis Susu indikator ini, anda boleh menggunakan peralatan profesional pengeluaran domestik.

Apparatus "Clover-1"

Ini susu analyzer ultrasonik, menentukan kandungan protein, lemak dan tanpa lemak pepejal susu kering. Juga, peranti ini membolehkan anda untuk menetapkan ketumpatan dan suhu produk susu.

Susu analyzer "semanggi-1" berfungsi dengan kaedah berdasarkan menjalankan ukuran ultrasonik dalam susu pada nilai komposisi dan suhu tertentu.

Kelebihan peranti:

1. Keupayaan untuk mengukur banyak parameter.
2. berprestasi tinggi.
3. keputusan yang tepat.
4. keramahan alam sekitar dan keselamatan.
5. Ketahanan.
6. Mudah untuk digunakan.

Jumlah sampel yang diperlukan untuk analisis - 20 cu. cm. Satu jam operasi berterusan peranti boleh menganalisis 22 sampel.

Analyzer "Klever-2"

Mempunyai kemungkinan lebih besar susu analyzer "semanggi-2". Langkah-langkah peranti bahagian protein, lemak, pepejal susu kering, laktosa, jumlah baki bukan lemak dan menambah air. analyzer juga menetapkan takat beku dan tahap penyeragaman susu.

Analyzer "semanggi-2" beroperasi dalam dua mod. Apabila anda memilih mod pertama dilakukan analisis cepat atau pesat petunjuk utama penilaian kualiti susu. Dalam mod kedua, instrumen dengan ketepatan maksimum mengukur julat penuh petunjuk susu penuh dan keju.

Peranti "Klever-2" adalah satu model yang dinaik taraf. Peranti ini dilengkapi dengan paparan LCD dengan menu kawalan. Pengguna boleh memilih mod yang sesuai, dan menetapkan tetapan yang diperlukan.

Peranti dikuasakan oleh kuasa. Untuk kegunaan instrumen yang digunakan bidang sumber kuasa disediakan melalui rokok kereta ringan.

analyzer boleh dijalankan 12 jam. memori dalaman 100 kedai ukuran.

pesat masa analisis adalah 3.5 minit. Untuk melakukan ujian ini memerlukan jumlah sampel 20 meter padu. cm. Pengukuran mod kedua berlangsung selama 5.5 minit, dan jumlah jisim dianalisis harus 200 cc. cm.

Susu analyzer "Laktan 1-4 M"

Ciri-ciri prestasi yang baik mempunyai satu lagi pengeluaran alat Rusia - "Laktan". peralatan yang bertujuan untuk menguji kepada loji penapisan di ladang negeri dan kolektif, dalam tenusu dapur dan pusat pengumpulan susu.

"Laktan 1-4 M" mempunyai fungsi yang luas dan nilai optimum. Satu ciri khas alat ini mampu untuk menentukan protein. Pengukuran protein dengan kaedah tradisional mengambil masa sehingga 6 jam. Dalam kes ini, ia adalah perlu untuk memohon bahan tambahan.

"Laktan 1-4" Ultrasonic susu analyzer memberikan hasil yang stabil menganalisis kos minimum dan keselamatan prosedur. Peranti ini adalah mudah dan mudah untuk digunakan. penganalisis itu dapat bekerja dengan baik selama bertahun-tahun.

peranti boleh disambungkan kepada komputer untuk menyimpan dan memproses pengukuran yang diterima. Termasuk dengan peranti adalah kabel dan perisian menyambungkan.

Mini Analyzer "Laktan"

Untuk menilai kualiti susu dalam perusahaan kecil dibangunkan dikurangkan model analyzer "Laktan 1-4 M Mini". Peranti padat menentukan kandungan lemak susu, jumlah air yang ditambah, ketumpatan dan bahagian Somo.

Penganalisis Mini "Laktan" susu dihasilkan untuk memenuhi keperluan ladang-ladang swasta, bekerja dengan sejumlah kecil produk tenusu. Mereka pada asalnya direka hanya untuk mengukur kandungan lemak susu. Walau bagaimanapun, pengilang alat itu dapat menambah beberapa ciri-ciri yang biasa digunakan untuk menilai kualiti produk tenusu. Oleh itu, "Laktan 1-4 M Mini" setakat ini telah digunakan dengan jayanya di pelbagai syarikat, sepenuhnya menggantikan mesin yang besar.

Peranti ini disediakan dengan kes plastik dengan pemegang buku, yang diletakkan di dalam radas dan aksesori yang diperlukan untuk analisis.

Bagaimana untuk menggunakan

Pada asasnya, peralatan latihan untuk digunakan dan analisis dilakukan seperti berikut:

1. Menambah analyzer susu di lokasi yang mudah dalam kedudukan menegak. Ia adalah penting bahawa permukaan adalah tahap dan stabil. Ideal untuk digunakan analyzer di atas meja atau kabinet.
2. Tetapkan mod operasi yang dikehendaki. Selepas memilih unit akan mula untuk memanaskan mod. Biasanya, pemanasan dilakukan secara automatik selepas menyambungkan peranti ke rangkaian. Selepas pemanasan, paparan menunjukkan maklumat tentang kesediaan untuk operasi penganalisis.
3. Mengisi bekas khas untuk sampel daripada jumlah yang diperlukan susu dan memasukkannya ke dalam mesin mengikut arahan. Suhu sampel harus sesuai dengan nilai-nilai yang disarankan.
4. Analisis menggunakan pam sedutan mesti dipasang dengan penutup tiub dan memilih mod yang sesuai. Kemudian, isi cawan penyukat susu dan meletakkan di tempat pengumpulan sampel. Selepas penyerapan susu dalam mesin akan mula penunjuk pengukuran.
5. Analisis susu tanpa pam berlaku dengan omboh di bawah tindakan susu yang memasuki kebuk pengukur.
6. Setelah selesai hasil pengukuran analisis dipaparkan.
7. Boleh terus bekerja ia untuk memastikan ia bersih. Selepas digunakan, penganalisa ini perlu dibersihkan dengan teliti berukuran ruang dan tiub, ikut arahan.