Wain Georgia: gambaran keseluruhan

Tidak lama dahulu, UNESCO telah memilih untuk membuat senarai Warisan Tidak Ketara kaedah membuat wain Georgian Kemanusiaan. Jika dunia itu haruslah berdiri di dalam tong, di negara ini Caucasian, dan lebih tepat di rantaunya Kakheti, dalam pengeluaran balang tanah liat yang besar digunakan - kvevri. Mash dimasukkan ke dalam gergasi, dua meter tinggi, amphorae, dan kemudian mengebumikan mereka di dalam tanah. tanah berbatu dan iklim perubahan gunung membuat wain Georgian unik. Setiap gred mempunyai palet rasa sendiri tersembunyi, rasa, sejarah. Datang ke tanah mesra cerah ini, perkara utama - tidak terkeliru dan memilih dari minuman yang hebat dan hanya baik (kerana wain buruk hanya tidak berlaku di sini) adalah yang terbaik.

vintage kering

Old Soviet Georgia pakai klasifikasi wain. Oleh itu, perkataan "vintage" ertinya diterima pakai di Eropah Barat DOC singkatan yang bermaksud "kawalan kualiti dalam asal." Oleh itu, ia menyatakan bahawa anggur untuk pengeluaran minuman ini hanya terdapat di rantau ini, dan di tempat lain. Ini - wain terbaik Georgia. Dari jenis putih apatah lagi kebanggaan negara dan pemenang pelbagai pertandingan antarabangsa, "Tsinandali". Hanya indah "Gurjaani" "Tibaani" dan "Manavi".

Vintage wain merah Georgia juga di luar pujian. Empat pingat emas dan enam pingat perak menang di pertandingan antarabangsa kering "Teliani". Berikut adalah satu contoh yang jelas bagaimana biasa pelbagai Perancis Cabernet Sauvignon anggur di tepi cerah gunung menghasilkan kluster yang mempunyai rasa yang luar biasa ceri masak dan Violets bau. Little rendah "Teliani" dan "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Semua produk-produk yang berkualiti tinggi yang berumur dalam tong oak untuk sekurang-kurangnya tiga tahun.

Georgia wain biasa

Ini minuman dengan sedikit gula (kering), walaupun tidak dikekalkan selagi vintaj, dan diperbuat daripada pulpa, dan bukan dari Wort, bagaimanapun, adalah sangat layak. "Kakheti" dan "Shuamta" lulus penapaian dalam kvevri tanah liat. Saperavi - pelbagai anggur tempatan, ditanam terutamanya untuk tanah ini, iklim dan topografi. Tandan masak-an, memberikan ini wain yang kering sentuhan musim luruh. Tetapi itu bukan semua.

wain separa kering dan semisweet of Georgia

Dari kohort pertama boleh dinasihatkan putih "Tbilisuri" merah jambu "Sachino" dan merah "Pirosmani". Mereka mengeluarkan pelbagai anggur Saperavi dan teknologi Eropah baru. Tetapi untuk minuman beralkohol semi-manis diambil buah-buahan jenis sangat serantau. Oleh itu, wain "Tvishi" itu, "Tetra" dan "Savane" (putih) dan "Hvanchkara", "Kindzmarauli" dan "Akhasheni" (merah) yang dianggap berjenama.

Pencuci mulut dan minuman keras wain Georgia

Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa negara ini tidak boleh menghasilkan minuman beralkohol manis, mereka masih ada, dan sangat badsome. "Anaga" rasa seperti Madeira - ambar gelap, kaya, dengan kemasan yang lama dengan nota badam dan coklat. "Sami" mabuk dengan mudah, walaupun penuh dengan tujuh belas darjah. Garnet berwarna "Salkhino" - minuman keras wain biasa, serta putih "Khikhvi".

Pendek kata, membuat pilihan anda dan menikmati!