Anggur kering: maklumat yang berguna

adalah dipercayai bahawa anggur kering adalah minuman yang tidak ditambah tidak mempunyai air atau gula di kalangan peminat produk winemaking. Profesional mempunyai tamat pengajian mereka. Mereka mengklasifikasikan kesalahan bergantung kepada peringkat penyiapan proses penapaian alkohol Wort dan penukaran ke dalam produk akhir. Meja atau anggur kering - ia adalah hasil utama daripada kerja pakar. Ia adalah kerana dia, supaya pelbagai vintaj, biasa serta koleksi minuman.

Menurut saintis ahli kimia Perancis Lui Pastera, yang berada di barisan hadapan dalam imunologi dan mikrobiologi, anggur kering adalah produk yang paling mesra, membantu dan sihat. Ini minuman semulajadi mengandungi dalam struktur , alkohol etil, dihasilkan daripada gula anggur, peratusan yang berbeza-beza 9-14. Komposisi kimia wain kering adalah produk yang kompleks. Penambahan air dan etil alkohol ia mengandungi berharga untuk kumpulan organisma organik asid, serta glukosa, fruktosa, vitamin, enzim dan unsur-unsur mineral.

Sejak zaman purba, anggur kering adalah disyorkan sebagai minuman penyembuhan. Pengamal perubatan digunakan ciri-ciri antiseptik dan menenangkan. Mereka juga menggunakan ia sebagai satu cara untuk membubarkan ubat-ubatan lain.

Saintis moden menunjukkan bahawa penerimaan tetap anggur kering, jika ia berada dalam julat yang munasabah, mencegah penyakit vaskular dan otot jantung. keupayaan ini berkaitan dengan minuman anggur yang mengandungi di dalamnya unsur-unsur biologi aktif - kvartsetin dan flavonoid. Wain merah (kering) mempunyai keupayaan untuk menghalang pembangunan kanser dan kencing manis. Ia meningkatkan tahap hemoglobin, membersihkan darah dan meningkatkan jangka hayat. Semua proses ini berlaku terima kasih kepada komponen aktif minuman, yang merupakan antioksidan yang kuat.

wain kering dikelaskan bergantung kepada jenis-jenis anggur yang digunakan untuk persediaan mereka. Minuman ini boleh diperolehi dengan penapaian jus Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti dan lain-lain. Dalam kes ini, pakar-pakar ia disandarkan kepada sekumpulan anggur kering merah.

produk penapaian jus akhir boleh diperolehi daripada jenis putih, merah atau merah jambu. Ia akan diklasifikasikan sebagai wain putih kering dalam kes dengan buah telah dikeluarkan sebelum ini kulit dan jus mempunyai warna sedikit. Dalam kes ini, jenis seperti anggur, sebagai Riesling, Tokai Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat dan lain-lain.

Pelbagai jenis wain kering dibahagikan kepada:

1. Biasa. Mereka tidak berdiri dan berasa sedia untuk digunakan serta-merta selepas dikeluarkan mayat proses penapaian yis adalah benar-benar selesai, yang dibuat penapisan dan penjelasan.

2. Vintage. minuman ini disimpan dalam tempoh tertentu melebihi satu tahun. Pembuatan wain data boleh dihasilkan daripada satu atau lebih jenis anggur.

Dan akhirnya, koleksi. Produk-produk ini dalam jangka panjang pendedahan kedai wain.