A sedikit diketahui cendawan cap plat

Nama topi cendawan adalah sejenis kubah. jenis yang dimiliki cortinariaceae keluarga. Kulat ini mempunyai nama-nama lain: cendawan Forest, ayam, Turks pribolotnik putih. kemunculannya adalah mengelirukan pada pandangan pertama ia adalah sukar untuk menentukan, ia boleh dimakan atau beracun.

Cendawan cap dikelilingi (Rozites caperatus) tumbuh di hutan pain berlumut, kadang-kadang bercampur, apatah lagi di dalam ladang oak dan bilberry. Ia berlaku di Eropah, Rusia dan Belarus. Di kawasan utara Rusia, ia boleh didapati di bawah birch kerdil. tempat kegemaran - di tanah lembap berasid, sering hidup di pergunungan, pada ketinggian 2000 meter. musim buah dari pertengahan Julai hingga akhir September. kulat terang dan sangat ketara sentiasa menyebabkan rasa tidak percaya, atas sebab ini, tidak mengumpul pickers cendawan Rozites caperatus, mengambil untuk racun.

Cendawan topi adalah bonet kubah warna kuning-kuning tanah. Lama kelamaan, ia tumbuh agak besar, sehingga 10-12 cm garis pusat, pada masa yang sama tidak kehilangan bentuk yang betul. Pada mulanya penutup ditutup sepenuhnya, menyerupai bawang, bertindak keras terhadap pertumbuhan, tetapi tidak pernah rata. Dalam cuaca panas kering, tepi retak, topi menjadi "koyak" dengan pelbagai retak dan kedutan. pulpa adalah warna kuning kotor, padat, berisi, dengan rasa cendawan sedikit. Permukaan kering, ditutup dengan kepingan kecil seperti salutan serbuk. Dalam cuaca kering cap kedutan ketara terbentuk. badan-badan berbuah berkembang sebagai satu kumpulan dan secara individu.

cendawan kecil topi dengan tangkai telah intergrown bonet bahawa dengan peningkatan di luar, meninggalkan kaki kasar cincin ketara kekuningan. Kerana cincin ini ia sering dikelirukan dengan cendawan beracun, termasuk cendawan pucat. Di samping itu, panjang kaki yang tinggi 12 cm, membuat cendawan ini kelihatan serupa dengan cepat agaric. Tetapi terdapat beberapa perbezaan, yang memberikan yang boleh dimakan dan sangat lazat topi cendawan.

yang beliau pertama putih, kemudian bertukar coklat, menekan gelap, dan mereka sentiasa putih dalam cendawan yang pucat. Salutan serbuk pada topi topi dikelilingi wujud hilang dan grebes, dan cendawan. Warna plat boleh menentukan umur badan buah, warna sedikit kekuningan menunjukkan bahawa kulat mendapat lama. Selain itu, topi cepat mengeras kaki. Ia mempunyai permukaan yang padat, dan dalam rongga kecil. kaki tegar biasanya dipotong, supaya tidak merosakkan rasa hidangan yang disediakan.

Sumber-sumber lain mendakwa bahawa cendawan topi (gambar kanan atas) sesuai untuk menggoreng, jeruk, marinades dan sup. Walau bagaimanapun, seseorang itu perlu berhati-hati dengan cendawan terlalu besar lama, kaki lamanya pepejal perlu kejam memusnahkan. Kerana kenyataan bahawa topi cendawan yang kurang dikenali di kalangan pickers cendawan, kemudian merasa di dalam hutan tidak begitu sukar. Di Rusia, ia tidak begitu popular kerana penampilan yang meragukan. Tetapi di negara-negara Eropah ia dianggap makanan istimewa, terutamanya dalam harga cendawan muda yang kuat yang dengan senang hati dimakan rebus dan goreng. Tidak seperti cap cortinariaceae dikelilingi lain mempunyai aroma cahaya menyenangkan.