Apa yang jagung? Peranan bijirin dalam kehidupan manusia

Jagung adalah satu bahagian penting dalam diet manusia. Bijirin ini membuat tepung, yang digunakan untuk membakar roti, roti dan produk lain. Artikel ini menjelaskan bahawa jagung, apa jenis ia berada. Selain itu, kami akan cuba untuk menjawab soalan: mengapa jagung telah memainkan peranan yang penting bagi banyak peringkat umur?

Zaman purba

Pada hari-hari apabila nenek moyang dan orang-orang kita tidak benar-benar kelihatan seperti mereka terutamanya kehidupan yang nomad, tidak berlarutan lama di satu tempat. Dan ia tidak sia-sia. Darwin frasa "pergerakan - ini adalah kehidupan" sememangnya benar. Dalam usaha untuk mendapatkan makanan, mereka telah menunjukkan peningkatan aktiviti, sentiasa berusaha mencari dan. Pada mulanya, seperti haiwan liar, ia merupakan padang rumput, buah beberapa tumbuhan atau mayat dari hari raya pemangsa.

Dengan peredaran masa dan evolusi manusia awal yang terlibat dalam memburu dan memancing, kerana beberapa akar dan buah-buahan tidak boleh makan. Selain otak, yang telah meningkat, menuntut banyak kalori dan protein. Lama kemudian, orang beransur-ansur berpindah ke pertanian sara hidup. Mereka mula menjinakkan dan menternak haiwan, cuba untuk menanam tanaman yang pertama. Tetapi mungkin tanaman yang paling penting, yang kekal sebagai yang paling penting, dan sehingga hari ini, adalah bijirin. Dalam artikel ini kita akan melihat dengan jelas apa jagung dan mengapa mereka dipanggil banyak tumbuhan bijirin.

asal

Untuk mula menganalisis asal-usul dan istilah. Perkataan "jagung", dengan andaian sesetengah saintis, ini perkataan Slavonic Common mempunyai akar yang sama dengan yang lama Geits Jerman - ". Roti" Tetapi Dahl, ia datang dari perkataan "akhbar", iaitu untuk mengumpul gandum untuk pemprosesan. Jadi apa jagung? Jawapannya mudah.

Jagung - nama generik bijirin, yang tersebar luas di kawasan tertentu. Sebagai contoh, di utara Rusia yang dikenali sebagai barli, dan di Ukraine - gandum dan rai. selalu disebut, secara umum, apa-apa tumbuhan bijirin yang ditanam khusus untuk koleksi seterusnya dan penggunaannya dalam makanan. Sebagai contoh, oat - juga jagung. Seperti yang kita lihat, konsep ini beberapa nilai-nilai. Untuk memahami apa jagung, saya mahu ambil perhatian yang berikut: dengan perkataan ini disambungkan banyak kata-kata rakyat, peribahasa dan legenda. Ini secara langsung menunjukkan kepada nilai yang tinggi bijirin, yang mereka ke atas rakyat pada zaman purba. Tetapi mengapa?

Peranan utama

Bijirin telah dan masih adalah sangat penting pada setiap masa. Sebab utama - nilai pemakanan mereka. Sebagai contoh, selain daripada gandum berkualiti tinggi mengandungi banyak karbohidrat protein, jadi pada zaman purba pengeluaran roti dibayar banyak perhatian. Dan kadang-kadang mereka hanya makan. Malah pada hari ini, roti - ia adalah satu bahagian penting dalam diet orang. Satu lagi sebab - hakikat bahawa bijirin tidak hidup di tanah ini sebanyak budaya lain. Sebagai contoh, bunga matahari. Dan mereka menyemai medan boleh lagi dan lagi.

Selain bijirin, yang dimakan orang juga berkembang makanan. Sebagai contoh, oat, yang pada setiap masa dianggap elemen penting dalam diet kuda. Dan rakyat tidak teragak-agak untuk menggunakannya untuk makanan. Oatmeal dianggap produk yang sangat berguna dan pemakanan. Ia adalah disyorkan untuk digunakan untuk orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus. Jadi sekarang kita tahu apa yang penting jagung.

makanan

Di bawah andaian saintis, nenek moyang kita mula makan rumput untuk memberi makan kepada beberapa ratus ribu tahun yang lalu dalam bentuk bubur. Bijirin direndam dan dikukus dalam api, sehingga mereka menjadi lebih lembut. Kemudian satu mula mengeluarkan tepung. Untuk tujuan ini batu kilangan - bulatan batu rata, antara yang penuh dengan gandum dan tanah, dan keluar dari tepung sudah dibakar roti dan pelbagai jenis kek.

Dan di pertengahan abad XVII ia mula menghasilkan dan pasta, yang kini makan sangat biasa dan ulam dengan produk lain di seluruh dunia. Oleh itu, kita memahami bagaimana mentafsirkan perkataan "jagung". Dan juga kita tahu apa yang dimaksudkan dan apa peranan yang penting dalam bidang pertanian di seluruh dunia.