Apa yang rai tepung dikupas? resipi

Hari ini kami menawarkan untuk berkenalan dengan produk seperti rai dikupas tepung. Sudah tentu, paling kerap dalam proses memasak, kita bertukar kepada rakan sejawatannya dari gandum. Walau bagaimanapun, tepung rai adalah sangat berguna dan berdasarkan itu, anda boleh membuat banyak hidangan lazat.

Apakah ini

Rye tepung bijirin rai adalah hasil daripada proses pengisaran. Ia mempunyai warna yang lebih gelap berbanding dengan gandum dan mempunyai bayangan kelabu cahaya. Perbezaan antara produk-produk ini dan sifat-sifat baking mereka. Oleh itu, dalam rai tepung gluten adalah hampir tidak hadir, supaya proses memasak telah disyorkan mencampurkannya dengan analog gandum.

Bagi rai, herba ini adalah sangat berguna kepada tubuh badan manusia. kejamakan bijirin mineral yang terkandung di dalamnya, yang terutamanya besi dibezakan, vitamin B dan asid amino. Rye tepung, resipi penaik yang ada pelbagai yang berbeza, digunakan lebih kurang kerap daripada gandum. Selalunya ia diperbuat daripada roti. Walau bagaimanapun, ia juga boleh digunakan untuk membakar pencuci mulut dalam bentuk biskut, kek dan t. D.

Roti dari rai dikupas

Jika anda memutuskan untuk merawat diri sendiri dan rumah lazat dan sihat roti coklat buatan sendiri, menggunakan resipi kami. Sebagai bahan-bahan yang kita perlukan produk-produk berikut: rai tepung penaik dikupas - 3 gelas, rai doh masam - 300 gram, air suam - 300 ml, dan dua sudu rai malt, satu sudu teh ketumbar tanah dan jintan putih, satu sudu madu, dua sudu teh garam, dua sudu besar minyak (sayuran atau zaitun).

proses penyediaan

Kita mulakan dengan doh. Untuk melakukan ini, campuran dua cawan tepung dengan doh masam rai dan air dan dibiarkan menapai selama 3-4 jam. Malt tuangkan 50 ml air mendidih, kacau dan memberi sejuk. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan menggunakan pengadun menguli doh untuk 5-7 minit. Kami beralih ke dalam borang untuk membakar dan memberikan mana sahaja. Oven dipanaskan sehingga 180-190 darjah dan bakar roti selama satu jam. Kemudian, produk yang masakan disejukkan, keping dan berkhidmat. Lazat roti rai buatan sendiri sudah bersedia! Selamat makan!

resipi cookie daripada tepung rai

pastri ini memasak mudah, tetapi ia ternyata sangat lazat. Jika anda memutuskan untuk merawat diri sendiri dan rumah ini biskut asal, ia adalah perlu bahawa dapur mempunyai bahan-bahan berikut: rai dikupas tepung - 2 cawan mentega - 100 gram, dua telur, gula - tiga sudu krim masam - dua sudu, separuh soda sudu teh baking dan satu kuning dan satu sudu teh susu untuk pelinciran.

Arahan untuk penyediaan

Kami menapis tepung. Cairkan mentega dengan api yang rendah dan sejuk untuk sedikit. Pemukul telur kemudian dengan gula, tuangkan minyak, penyebaran krim, tepung dan baking soda. Semua campuran. Doh pada akhirnya harus mempunyai tebal cukup bahawa ia boleh dilaksanakan. permukaan kerja dan taburkan sedikit tepung rai, merebak doh bersedia dan membentuk bola. Melancarkan ke dalam pembentukan, ketebalan yang perlu kira-kira 7 mm. Jika anda membuat ia lebih nipis, kedai roti akan sedikit kering. Dengan bantuan acuan memotong biskut dan beralih kepada kuali. Dapatkan antara angka yang anda perlukan untuk meninggalkan sedikit ruang, seperti dalam proses penaik doh meningkat sedikit. Cucuk pastry dengan garpu dan melincirkan campuran susu dan kuning telur. Kemudian menghantar kuali dipanaskan pada oven 180 ° C selama 20 minit. Kuki siap kita beralih ke dalam mangkuk, memberikan sedikit sejuk untuk duduk minum teh. Selamat makan!

Rai pai dengan epal

Kita semua tahu bagaimana untuk memasak pencuci mulut ini daripada tepung biasa. Adakah anda tahu bagaimana untuk membuat pai epal bukan sahaja lazat, tetapi juga kurang tinggi kalori? Ini memerlukan penggunaan tepung rai untuk menggantikan analog. Dan rasa tidak ditunjukkan. Ramai juga berfikir bahawa tepung rai menggabungkan lebih baik dengan epal. Jadi, jika anda ingin memasak charlotte asal ini, perlu produk-produk berikut: tiga telur ayam, tepung gandum dan rai dikupas tepung - setengah cawan sekilo epal, secawan gula dan sedikit minyak sayur-sayuran untuk pelinciran borang.

Kami meneruskan proses memasak

Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula dengan pengadun selama kira-kira lima minit. Masukkan tepung yang diayak kedua-dua spesies. Kacau. Buah epal dikupas dan teras dan potong kepada kepingan kecil. Kita meletakkan mereka ke dalam adunan dan campuran. Borang untuk membakar minyak pelincir. Kemudian beralih adunan ke dalamnya dengan epal. Panaskan ketuhar kepada 180 darjah dan hantar charlotte kami. Bakar 30-40 minit (bergantung kepada ketinggian borang). Charlotte mengambil, memberikan sedikit sejuk, keping dan berkhidmat. Selamat makan!