Apakah pengisar untuk? Bagaimana menggunakan pengisar tenggelam?

Untuk kerja sehari-hari di rumah untuk membawa sekurang-kurangnya kerumitan dan memberikan kenikmatan maksimum, terdapat seluruh tentera pembantu elektrik dan mekanikal. Salah satu peranti yang direka untuk melaksanakan beberapa tugas di dapur adalah pengisar. Tetapi tidak semua perempuan simpanan menggunakannya. Terdapat beberapa penjelasan untuk fakta ini. Pertama, tidak semuanya memilikinya. Kedua, kemalasan asas (untuk mendapatkan, kumpulkan, kemudian basuh). Dan, ketiga, sedih kerana kedengarannya, ramai yang tidak tahu apa pengisar. Kepada soalan itu tidak kekal retorik, ia bernilai sedikit pemahaman.

Jenis pengisar

Secara global, pembantu dapur ini boleh dibahagikan kepada 2 kategori: pegun dan tenggelam. Yang pertama adalah jag (ia boleh menjadi saiz dan bentuk yang berbeza), yang diletakkan pada sokongan, yang berfungsi sebagai pendirian, dan motor dan pisau pada masa yang sama. Pengisar tenggelam adalah alat mudah alih dalam bentuk pisau atau beberapa lampiran yang dilekatkan pada pemegang. Ia juga termasuk dalam grid kuasa dan menyembunyikan enjin di dalamnya.

Tidak kira jenisnya, pengadun berbeza dalam kuasa dan bilangan muncung. Benar, pegun dengan sejumlah fungsi tambahan yang mencukupi sering dipanggil pemproses makanan. Pengisar mudah alih boleh melakukan fungsi pengadun, menyediakan doh dan membuat mayonis. Yang bergerak pada dasarnya adalah kilang, cambuk dan campuran (adakah apa yang dibutuhkan pengisar pada mulanya).

Fungsi utama

Sekiranya kita menganggap versi paling mudah tanpa lampiran tambahan, maka tugas-tugas untuk peranti ini hanya 3: mengisar, memukul, campurkan. Tidak dinafikan, mungkin ada soalan mengenai mengapa pengisar diperlukan, jika ada penggiling daging dan pengadun. Dengan bantuan mereka, anda boleh mengisar produk atau mengalahkan mereka menjadi jisim homogen. Dan bercampur dan berikan dengan baik.

Sudah tentu, persoalan sama ada pengisar diperlukan di dapur, setiap nyonya rumah harus membuat keputusan sendiri. Tetapi tidak satu koktail yang dibuat dengan tangan, tidak akan begitu homogen dan enak. Terutama jika di antara bahan-bahan terdapat komponen padat (ais, buah atau buah). Pengisar daging adalah satu perkara yang baik dan perlu, tetapi puri di dalamnya tidak akan berfungsi. Dan tidak ada pengadun di dunia akan membuat jisim homogen semacam itu untuk kek keju diraja atau mengisi untuk pai yang terbuka.

Apakah pengisar untuk?

Tenggelam biasanya digunakan untuk memasak sup, sayuran mash atau daging untuk makanan bayi atau membuat mayonis. Lampiran untuk mengaduk adunan, membuat krim untuk kek boleh dilampirkan kepadanya. Sesetengah pengeluar juga melengkapkannya dengan beberapa jenis jag jarum kecil, di mana produk mudah dan mudah dihancurkan.

Jika anda perlu membuat adunan (sebagai contoh, untuk pancake), ini akan mengambil masa 2 minit. Sudah tentu, di hadapan pengisar pegun. Semua produk (susu, tepung, garam, gula, telur, minyak sayuran) hanya dihantar ke kendi dan menghidupkan enjin selama beberapa minit. Dan itu sahaja. Untuk mencapai homogeniti semacam itu, ia perlu dipukul selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Begitu juga, anda boleh membuat buah murni dan susu kental. Itulah sebabnya anda benar-benar memerlukan pengisar. Sememangnya, anda perlu mencuci kedua-dua periuk dan pisau. Tetapi untuk memudahkan kerja ini, terdapat pembantu dapur lain, yang juga tidak boleh diabaikan.

Makanan bayi

Ibu bapa 70-an, 80-an dan bahkan 90-an abad yang lalu ingat dengan baik apa yang mereka perlu lakukan untuk menyediakan makanan pertama untuk bayi mereka. Dan sayuran, dan daging, dan sup perlu dikimpal terlebih dahulu, dengan berhati-hati memilih hanya produk terbaik. Dan kemudian semua ini disapu tangan melalui penapis logam. Dan semua hanya untuk merawat anak anda dengan satu sendok teh kentang tumbuk. Epal disapu pada parut kecil, merosakkan jari-jari dan kuku mereka. Dan pada akhirnya, kebanyakan jisim itu dimakan sendiri (tidak kehilangan yang sama). Ada yang berani membeli kentang tumbuk siap pakai, walaupun siapa yang tahu apa yang sebenarnya mereka letakkan di sana. Dan semua kerana mereka tidak tahu cara menggunakan pengisar. Lebih tepat lagi, oleh itu, secara besar-besaran, mereka tidak.

Malah, semuanya sangat mudah: produk perlu dimasak, sedikit garam, kemudian dibancuh dengan pengisar. Ia hanya mengambil masa seminit - dan kentang tumbuk sudah siap, walaupun daging, bahkan sayuran atau buah. Dengan cara ini, anda juga boleh memotong bubur dalam bentuk siap sedia.

Bagaimana untuk memilih pengisar?

Pertama sekali, anda harus melihat kuasa motor elektrik. Ia adalah dari ciri ini bahawa prestasi peranti bergantung, dan akibatnya, kelajuan operasinya.

Tidak dinafikan, pengeluar juga tidak penting. Tetapi untuk membeli pengisar 300 watt pemimpin dunia peralatan dapur dan bukannya kilowatt dari kategori "tahu" untuk wang yang sama, kemungkinan besar, ia tidak berbaloi. Tempoh jaminan untuk mereka mungkin sama, dan mereka boleh dibuat pada satu tumbuhan.

Jenis jenis peranti yang patut saya pilih? Jawapan kepada soalan ini bergantung kepada apa yang anda perlukan pengisar. Atau sebaliknya, untuk apa tujuannya dibeli. Sekiranya ia dirancang untuk menyediakan campuran dan sup dengan campuran kentang, lebih baik untuk mengambil tenggelam. Dan untuk penkek, casseroles dan koktail - pegun.

Bagi lampiran tambahan, mereka selamat boleh dikorbankan. Sebagai persembahan amalan, kebanyakan suri rumah tidak mengeluarkannya daripada kotak (kecuali untuk memukul mayonis). Dalam kes yang paling teruk, mereka boleh dibeli dengan tambahan melalui pesanan di laman web pengilang atau melalui pusat perkhidmatan.

Sup krim broccoli

Hidangan krim yang sangat halus ini bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Dan resipi untuk memasak ia membolehkan anda memahami apa pengisar tenggelam adalah untuk. Pada kepala besar brokoli memerlukan segelas krim tidak sangat lemak, 2 bawang, ulas bawang putih, 750 ml susu atau sup. Masih memerlukan keju (100 gram.), Ideal untuk acuan biru, tetapi ia cukup sesuai untuk Belanda biasa, sedikit garam dan mentega, sayur-sayuran.

Kuali dengan bahagian bawah tebal diletakkan di atas api. Meleleh mentega, goreng bawang kupas dan dicincang, dan bawang putih dicincang. Sayur-sayuran perlu menjadi lembut. Di sana juga menghantar brokoli, disassembled pada hal berkembang, susu atau sup, dan kemudian masak selama kira-kira 20 minit. Akhirnya, garam, krim dan keju ditambah ke sup, rebus selama 10 minit lagi, dikeluarkan dari haba dan, selepas sedikit penyejukan, disebat dengan pengisar. Hidangkan dengan roti segar, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Koktel pisang

Resipi mudah untuk mereka yang masih membincangkan topik "apa yang menjadi pengisar". Cocktail dengan mudah boleh bertindak sebagai sarapan atau makan malam yang ringan. Untuk membuatnya, anda memerlukan segelas yogurt lemak, separuh pisang masak, sudu madu dan beberapa kue.

Pengisar adalah lebih baik untuk mengambil satu pegun. Letakkan semua bahan di dalamnya, goncang - dan koktel sudah siap, anda boleh mencurahkan gelas.

Bagaimana untuk menjaga pengisar?

Semua perkakas rumah, termasuk perkakas dapur, hendaklah sentiasa bersih. Ini terpakai kepada pengisar. Tidak kira jenis, pengeluar dan parameter lain, ia harus dibasuh selepas setiap penggunaan. Dan kemudian adalah wajar untuk dimasukkan ke dalam kotak atau kotak yang ditetapkan khusus.

Sebelum anda mengisar makanan atau mash, anda perlu memastikan bahawa komponen telah disejukkan kepada sekurang-kurangnya 80-70 darjah. Dari bahagian plastik air mendidih boleh merosot. Dan banyak lagi: jangan gosok makanan kering tanpa menambah cecair di sana. Ini terutamanya digunakan untuk sup dan sos.

Tidak dinafikan, anda boleh melakukan tanpa pengisar dan pengadun, pengisar microwave dan daging, mesin basuh pinggan mangkuk dan banyak lagi peranti lain. Tetapi dengan mereka dan lebih selesa, dan lebih menyenangkan, dan lebih cepat.