Bagaimana untuk memasak bola kentang kentang lecek dalam kuali di dalam ketuhar?

bola kentang kentang lecek boleh dibuat dalam pelbagai cara. Tetapi dalam apa-apa hal, hidangan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan. Ia boleh diberi makan kepada jadual dalam bentuk makanan ringan dan destinasi asal sebagai ulam untuk daging. Hari ini kita hadir dua penjelmaan berbeza penyediaan, salah satu yang melibatkan menggoreng dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran, dan lain - bakar dalam ketuhar.

bola kentang kentang lecek: langkah resipi

Untuk membuat apa-apa hidangan goreng asal, produk-produk berikut perlu bersedia terlebih dahulu:

• garam memasak besar - menambah rasa;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 150 ml (untuk menggoreng);
• serbuk roti kecil - kira-kira 120 g;
• Telur - 4 pcs;.
• ubi kentang - kira-kira 1.3 kg.

asas-asas memasak

bola kentang kentang lecek akan berubah lazat dan tender hanya jika asas sayur-sayuran tersebut akan menjadi homogen dan tanpa apa-apa ketulan. Ini memerlukan ubi bersih, potong mereka pada separuh memanjang, dimasukkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira setengah jam untuk melengkapkan kelembutan. Seterusnya, sup mesti disalirkan dan sayur-sayuran panas untuk segera menambah 2 biji telur dan ayam teliti mash semua menggunakan tolkushkoy. Hasil daripada tindakan ini anda perlu membentuk puri agak tebal tetapi homogen.

Proses membentuk dan menggoreng produk

Sebelum anda goreng bola kentang kentang lenyek, mereka perlu juga terbentuk. Untuk melakukan ini base tebal tanpa rumpun perlu mengambil pada 1-2 sudu pencuci mulut. puri lanjut diperlukan untuk melancarkan manik kemas dan cantik. Setelah semua barangan bersedia, mereka perlu melibatkan diri dalam telur sebelum disebat, dan kemudian dengan teliti roll dalam serbuk roti.

Seperti yang anda lihat, tiada apa yang rumit dalam pembentukan produk separuh siap. Sebaik sahaja mereka bersedia sepenuhnya, anda perlu tuangkan minyak bunga matahari dalam kuali tumis yang mendalam dan menjadi panas kuat. Kesimpulannya, dalam minyak mendidih diperlukan untuk meletakkan semua bola kentang lecek. Dengan berhati-hati menjadikan mereka sudu atau spatula, ia adalah perlu untuk mencapai kemerahan lengkap, selepas itu hidangan yang mesti diletakkan di atas kertas tisu, dengan itu menafikan ia lemak.

betul Hidangkan

bola kentang goreng perlu disampaikan ke meja sebagai snek atau hiasan hanya apabila panas. Top anda boleh taburkan dengan herba segar dicincang dan tuangkan aliran nipis sos tomato atau mayonis. Selamat makan!

Kami sedang menyiapkan hidangan yang sama di dalam ketuhar

bola kentang di dalam ketuhar diperolehi sebagai lazat dan berkhasiat sebagai goreng dalam minyak bunga matahari. Bagaimanapun, hidangan ini adalah kurang lemak dan kalori yang tinggi. Sehubungan ini, adalah disyorkan kepada mereka yang terutama menonton angka mereka.

Jadi, kita perlu:

• natrium garam besar, allspice tanah - menambah rasa;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 20 ml (untuk pelinciran pembakar);
• serbuk roti kecil - kira-kira 120 g;
• keju keras - 75-80 g (tambah pilihan);
• Telur - 2 pcs;.
• ubi kentang - lebih kurang 1.4 kg.

penyediaan asas

Menyediakan manik apa-apa cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas. Walau bagaimanapun, perbezaan dalam mewujudkan barang-barang yang luar biasa masih ada. Oleh itu, ia adalah perlu untuk membersihkan ubi kentang, rebus dalam air garam, dan kemudian toskan sup, lada, tambah telur segar dan paun dalam puri homogen dan udara dengan menggunakan peranti dapur itu, seperti pengisar.

Membentuk dan produk baking

Sehingga kentang lecek tidak disejukkan ke bawah sepenuhnya, ia menunjukkan untuk membentuk bola kecil. Untuk melakukan ini di tangan anda dikehendaki mengambil 1,5 atau 2 pencuci mulut sudu asas sayur-sayuran. Seterusnya, sebuku kecil adalah perlu pada semua pihak roll dalam serbuk roti halus.

Selepas semua produk separuh siap bersedia, mereka perlu diletakkan di dalam lembaran penaik yang besar, ia adalah disyorkan bahawa pra-lancar dengan minyak bunga matahari. Jika mahu, bahagian atas setiap manik boleh diletakkan plat nipis keju keras. Dalam komposisi ini, produk ini mesti diletakkan di dalam ketuhar yang panas, di mana ia adalah wajar untuk berdiri sekurang-kurangnya 20 minit. Pada masa ini, bola akan ditutup dengan perang keemasan dan keju cair dengan baik dan akan tersebar ke seluruh koloboks kentang.

Selepas 20 minit, hidangan yang perlu berhati-hati meletakkan di atas pinggan besar dengan spatula atau sudu yang rata.

Bagaimana untuk hadir ke meja?

Bola kentang, yang dibuat di dalam oven, tetamu hendaklah dihantar hanya dalam keadaan panas. Selain ia adalah mungkin untuk membentangkan daging, ayam, rebus, atau salad goreng atau rebus sayur-sayuran mentah.

petua berguna

Ia harus diperhatikan bahawa produk tersebut akan berubah lebih sedap apabila asas mereka akan terdiri bukan sahaja ubi kentang dan telur, dan, sebagai contoh, sayur-sayuran perangan (bawang, lada loceng dan lobak merah), rempah aromatik, cendawan goreng, buah zaitun dicincang halus atau buah zaitun, ham dan bahan-bahan lain.