Makanan dan minuman, Resipi
Bagaimana untuk memasak manti dengan daging dan kentang?
Manty dengan daging dan kentang adalah hidangan oriental tradisional, yang disediakan secara eksklusif untuk pasangan. Makan malam sedemikian sangat memuaskan, tetapi pada masa yang sama tiada perasaan berat selepas itu. Ia boleh dihidangkan ke meja keluarga biasa dan dimasak sebagai hidangan utama untuk percutian.
Manti lazat dengan daging cincang: resipi langkah demi langkah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk ujian:
- Garam laut halus - sudu hidangan pencuci mulut;
- Minum air - ½ cawan;
- Telur ayam kecil - 3 pcs;
- Tepung gandum - tambahkan sehingga doh menebal.
Proses penyediaan asas
Sebelum membuat stok dengan daging dan kentang, anda perlu menguli doh. Ia dilakukan tepat seperti pada ladu. Oleh itu, perlu memecahkan 3 telur ayam ke dalam mangkuk, ringan memukulnya dengan garpu, kemudian masukkan air minuman, garam laut dan tepung gandum. Seterusnya, bahan-bahan mesti dicampur dengan tangan hingga adunan tebal terbentuk. Untuk mendapatkannya, ia perlu dibungkus dalam filem makanan dan diketepikan. Pada masa ini, anda boleh melakukan pemadat masakan.
Produk yang diperlukan untuk pengisian:
- Rumput segar - 1 tandan;
- Veal dengan lemak - 500 g;
- Kentang muda tidak besar - 4 keping;
- Adas kering - ½ sudu;
- Mentol kecil - 2 pcs;
- Garam kecil - sudu tidak lengkap;
- Lada hitam wangi - beberapa pinch.
Proses penyediaan pemadat
Membentuk hidangan
Manty dengan daging dan kentang dibuat seperti berikut: dari ujung telur yang dihampiri, diperlukan untuk mencubit sekeping kecil, dicelupkan dalam tepung yang diayak dan dilipat ke dalam bulatan (diameter 2 mm dan diameter 7 cm). Selepas itu, di tengah-tengah asas, anda perlu meletakkan 1 sudu besar pengisian daging, dan kemudian menembusi tengah, 4 tepi dan menyambung hujungnya. Dengan analogi, semua produk separuh siap lain disediakan.
Rawatan haba
Dibentuk manti dengan kentang dan daging hendaklah diletakkan di dalam pengukus atau di dalam mangkuk khas untuk dapur gas (mantilla). Walau bagaimanapun, permukaan peranti ini perlu dilincirkan dengan mentega. Jika ini tidak dilakukan, doh akan melekat, dan hidangan akan hancur apabila cuba mendapatkannya selepas rawatan haba. Mantas bersedia untuk beberapa minit kira-kira 40-55 minit.
Bagaimana untuk berfungsi dengan betul di meja
Hidangan timur siap dengan daging lembu dan kentang yang dipotong harus dihidangkan untuk makan malam dalam keadaan panas. Selain itu, bersama-sama dengan mantis, para tetamu dinasihatkan untuk membentangkan sebentar saus, mayonis atau krim masam, serta roti gandum segar .
Similar articles
Trending Now