Bagaimana untuk membezakan cendawan boleh dimakan dari tidak boleh dimakan? Tips penduduk

memetik cendawan, atau "memburu senyap" - adalah pencinta aktiviti yang sangat popular memanjakan diri ini atau hidangan lazat lain. Hanya mereka yang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda adalah mengenai "memburu Senyap", tahu bahawa kes ini adalah benar-benar menyeronokkan dan menghiburkan: ia adalah satu kegembiraan sebenar daripada yang akan datang mendapati pedagang minyak atau chanterelles, kegembiraan ini, ia adalah keletihan yang menyenangkan, yang memberikan keseronokan yang besar dari berjalan kaki ... Walau bagaimanapun, setiap "salap" mempunyai sendiri "terbang dalam salap." Hari ini kita akan belajar bagaimana untuk membezakan cendawan yang boleh dimakan dari tidak boleh dimakan.

Arahan

Mana-mana kempen untuk kulat yang berkaitan dengan risiko tertentu. Dapat membezakan cendawan boleh dimakan dari tidak boleh dimakan - ia adalah satu kemahiran yang mesti mempunyai setiap seorang daripada kita, sekurang-kurangnya sekali memutuskan untuk membuat "memburu senyap". Jika tidak suka-aktiviti ini, dan hidangan yang lazat akan bertukar menjadi tragedi ...

Bagaimana untuk membezakan cendawan boleh dimakan dari tidak boleh dimakan?

Mengapa anda perlu tahu?

Kerana dua sebab mudah! Yang paling penting daripada mereka - ia adalah keselamatan anda sendiri, kerana antara cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan terdapat orang-orang yang digunakan akan membawa kepada kematian serta-merta. Satu lagi sebab terletak pada hakikat bahawa kejahilan akan menyebabkan anda diseret melalui hutan dengan bakul yang penuh dengan berat dan tidak boleh dimakan fox-api. S: Anda Perlu Ia?

cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Dan nama dan rupa cendawan itu - hampir sentiasa sama. Bagaimana, maka, untuk membezakan mereka? Pertama sekali anda perlu tahu klasifikasi mereka! Semua cendawan dalam tahap sifat dpt dimakan dibahagikan kepada empat kumpulan.

1. Yang boleh dimakan. Cendawan ini boleh dimakan tanpa rawatan awal. Dikumpul, dibersihkan - dan kuali atau di dalam periuk!
2. Bersyarat yang boleh dimakan. Dalam bentuk mentah, ia adalah pahit dan cendawan. Mereka pasti perlu mendidih, kerana hanya dalam kes ini mereka akan menjadi sesuai untuk kegunaan manusia.
3. Tidak boleh dimakan. Ini wakil-wakil kerajaan cendawan berbeza rasa yang tidak menyenangkan, bau, dan daging agak sukar.
4. Beracun. Produk-produk ini adalah toksik. racun itu tidak berasal dari mereka walaupun selepas rawatan awal.

Dan sekarang mari kita belajar bagaimana untuk membezakan cendawan boleh dimakan dari tidak boleh dimakan oleh contoh yang lebih popular.

belajar untuk membezakan antara

1. Palsu Chanterelle mempunyai warna intrinsik yang berbeza topi mereka daripada yang boleh dimakan. rekod beliau adalah lebih cerah daripada kulat, manakala yang boleh dimakan, mereka adalah sama dalam warna.
2. Dalam topi russula yang boleh dimakan mempunyai warna yang berbeza daripada warna kuning, manakala palsu - merah terang!
3. cendawan ini adalah berbeza daripada rakan sejawatannya - cendawan palsu - lukisan bahagian bawah penutup. Pada mulanya ia cerah atau hitam dan merah, dan kedua - putih, hijau atau kuning.
4. Cendawan ini adalah topi coklat dan kuning dan palsu - merah terang kuning atau! Dalam plat Armillaria yang boleh dimakan dicat dengan warna coklat yang ringan, kadang-kadang dengan tempat "berkarat", manakala palsu - warna hitam atau hijau dan kelabu berasap dalam!
5. cendawan putih, tidak seperti rakan sejawatannya - hempedu, di patah tidak merah!

Dan akhirnya,

Jadi, kawan-kawan saya, sekarang kita tahu anda, bagaimana untuk membezakan cendawan boleh dimakan dari tidak boleh dimakan. Berhati-hati tidak mengelupas cendawan, di mana anda tidak pasti sehingga akhir! nasib baik!