Bahan organik Ciri-ciri dan klasifikasi mereka

bahan organik - ini adalah bahan yang terdiri daripada atom karbon. Masih dalam peringkat awal pembangunan kimia, semua bahan-bahan telah dibahagikan kepada dua kumpulan: mineral dan organik. Pada masa-masa ia telah menganggap bahawa untuk mensintesis bahan organik anda mesti mempunyai "kuasa kehidupan" belum pernah terjadi sebelumnya yang unik kepada sistem biologi yang hidup. Oleh itu sintesis sebatian organik daripada mineral yang mustahil. Hanya pada abad ke-19 awal, F. Weller menafikan pendapat yang sedia ada dan urea disintesis daripada ammonium cyanate, iaitu, beliau menerima bahan organik dari mineral. Kemudian beberapa saintis disintesis kloroform, aniline, asid asetat dan banyak sebatian kimia lain.

bahan organik adalah asas kewujudan jisim hidup, dan merupakan makanan ruji bagi manusia dan haiwan. Kebanyakan sebatian organik adalah bahan-bahan mentah untuk pelbagai industri - makanan, kimia, cahaya, farmaseutikal dan lain-lain

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 30 juta. Pelbagai sebatian organik. Oleh itu, bahan-bahan organik Mereka mewakili kelas yang paling banyak sebatian kimia. A pelbagai sebatian organik yang berkaitan dengan sifat-sifat unik dan struktur Carbo. Carbo atom bersebelahan dikaitkan bersama-sama oleh (, triple double) ikatan tunggal atau berbilang.

bahan-bahan organik. Kimia.

sebatian organik dicirikan oleh kehadiran bon C-C kovalen dan ikatan kovalen polar C-N, C-O, C -Hal, C- logam, dan lain-lain Tindak balas yang berlaku yang melibatkan bahan-bahan organik mempunyai ciri-ciri tertentu berbanding dengan mineral. Dalam tindak balas sebatian bukan organik biasanya ion terlibat. Sering tindak balas ini adalah sangat cepat, kadang-kadang dengan serta-merta pada suhu yang optimum. Dalam tindak balas dengan bahan-bahan organik molekul biasanya terlibat. Ia mesti berkata bahawa dalam kes ini beberapa ikatan kovalen yang rosak, dan dengan demikian yang lain terbentuk. Biasanya, tindak balas ini meneruskan lebih perlahan, dan untuk pecutan mereka adalah perlu untuk menaikkan suhu atau menggunakan pemangkin (asid atau asas).

Sebagai satu cara bahan-bahan organik dalam alam semula jadi? Kebanyakan sebatian organik dalam secara semulajadi disintesis dalam proses fotosintesis daripada karbon dioksida dan air dengan klorofil hijau tumbuh-tumbuhan.

Kelas sebatian organik.

Pengelasan sebatian organik berdasarkan A. teori Butlerov. Klasifikasi sistematik adalah asas tatanama saintifik yang membolehkan bahan organik panggilan, berdasarkan formula struktur yang sedia ada. pengelasan adalah berdasarkan kepada dua ciri utama - karbon struktur, bilangan rangka dan penempatan kumpulan berfungsi dalam molekul.

Karbon rangka - ia adalah stabil dalam pelbagai tindak balas kimia molekul daripada bahan-bahan organik. Bergantung kepada struktur, semua bahan-bahan organik dibahagikan kepada kumpulan.

Oleh sebatian acyclic termasuk bahan-bahan dengan rantai karbon lurus atau bercabang. Oleh sebatian carbocyclic termasuk bahan-bahan dengan kitaran, mereka dibahagikan kepada dua kumpulan kecil - alicyclic dan aromatik. sebatian heterocyclic - bahan molekul yang gelung dibentuk oleh atom dan atom karbonil unsur-unsur kimia lain (Oksigen, Nitrogen, Sulfur) heteroatoms berasaskan.

Juga, bahan-bahan organik dikelaskan dengan kehadiran kumpulan berfungsi yang merupakan sebahagian daripada molekul. Sebagai contoh, kelas hidrokarbon (pengecualian - dalam molekul mereka mempunyai kumpulan berfungsi), fenol, alkohol, keton, aldehid, amina, ester, asid karboksilik, dan lain-lain Perlu diingat bahawa setiap kumpulan berfungsi (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) menentukan sifat-sifat fizikokimia kompaun.