Saderi berpunca untuk kehidupan yang lazat

Berpunca saderi - tumbuhan herba yang ditanam untuk berair berisi batang, mendapati permohonan dalam seni masakan banyak negara.

Produk ini sama sekali tidak ada lemak, rendah kalori begitu berbeza. Pada masa yang sama, ia adalah sangat kaya dengan vitamin dan komposisi mineral, oleh itu, sering komponen pelbagai diet.

saderi berpunca merujuk kepada tumbuh-tumbuhan yang boleh membersihkan badan daripada toksin. Ia mengandungi bahan-bahan yang mengurangkan tahap kolesterol darah, meneutralkan karsinogen dan terlibat dalam mekanisme antioksidan. Kepekatan yang tinggi natrium memberikan tumbuhan batang rasa masin, yang membolehkan penggunaan mereka di tempat garam. kualiti ini adalah penting terutamanya bagi orang-orang dengan osteoporosis, disfungsi buah pinggang, dan pundi kencing.

Oleh kerana kepelbagaian hartanah yang berfaedah berpunca saderi semakin menjadi komponen menu pemakanan. Dan rasa tart dan rasa pedas kepada mana-mana hidangan akan menambah sentuhan kesegaran. Daun ditambah kepada sup berkalori tinggi, Borscht, sos daging, "melegakan" makanan berat. Di samping itu, ia diiktiraf sebagai afrodisiak, yang akan menjadi relevan apabila menyediakan makan malam romantis.

kegunaan masakan tumbuhan ini adalah sangat meluas. Berpunca garam saderi, perap digunakan sebagai rempah yang sedap, dipadamkan dengan daging dan dimasukkan ke dalam suatu salad sayur-sayuran yang pelbagai. Beliau menggabungkan dengan baik dengan makanan laut dan cendawan, serta zucchini, terung dan skuasy. Dengan dia membuat sup, gulai, pilaf vegetarian dan semua jenis bubur dengan sayur-sayuran goreng.

Walau bagaimanapun, hanya menggunakan batang mentah mengekalkan semua nutrien, jadi hidangan yang paling biasa saderi petiolar - itu semua jenis salad. Resipi sangat banyak, kerana saderi digabungkan dengan kuantiti yang besar produk. Dia akan sesuai di mana-mana untuk makan sayur-sayuran hijau atau merah. Salad mudah - timun segar, napa kubis atau tomato, jagung tin dan berpunca saderi. Mengisi bahan bakar boleh memilih mana-mana - dari minyak zaitun untuk mayonis. Gabungan luar biasa boleh disediakan dengan mencampurkan saderi tanah dan perkelahian dan menyelimutkan mereka apa-apa sos atau minyak. Seperti yang digunakan petiole snek berkhasiat dengan pes atau keju krim. snek berguna dan lazat salad saderi, udang dan epal mayonis.

Penyediaan saderi tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan istimewa, kerana sebahagian besar daripada tumbuhan yang digunakan dalam bentuk mentah. Apabila batang terawat haba kehilangan barangan berharga mereka, maka ia harus bersifat sementara. Ia juga penting untuk tidak keterlaluan dengan nombor, kerana sayur-sayuran ini mempunyai rasa yang kuat dan kaya, yang boleh menenggelamkan rempah dan perasa lain.

saderi berpunca boleh menjadi warna yang berbeza - putih, hijau dan merah. Perbezaan ini bergantung kepada teknik penanaman dan ciri-ciri yang berkualiti tinggi kilang. Apabila memasak, perlu diingat bahawa rasa saderi putih lebih petiole lembut dan nipis, dan hijau dan merah mempunyai kepahitan ketara dan rasa astringen. Pada sifat berfaedah yang sama semua jenis adalah sama.

Anda juga tidak boleh lupa bahawa produk ini tidak bertujuan untuk simpanan jangka panjang. Walaupun di dalam peti sejuk, dibungkus dalam beg plastik, tiga hari saderi akan mula merosot. Jika anda ingin menyimpan untuk musim sejuk tumbuhan ini, ia boleh dibekukan selepas pembersihan awal dan celur dalam air mendidih. Untuk salad daun itu tidak sesuai, tetapi ia akan sesuai untuk hidangan panas. Mereka juga boleh dikeringkan dan tanah dalam pengisar kopi. Dapatkan rempah wangi yang akan memeriahkan mana-mana hidangan.

Jika dapur akan sentiasa berpunca saderi, ini tabiat yang baik bukan sahaja akan membuat kehidupan yang lebih lazat, tetapi juga memberi kesan positif kepada kesihatan.