Bagaimana untuk memasak risotto vegetarian dalam dua cara?

Vegetarianisme dalam tahun-tahun kebelakangan ini ia telah menjadi perkara biasa di dunia, termasuk di negara kita. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa makanan tanpa daging boleh menjadi bukan sahaja berguna, tetapi juga pelbagai dan sangat lazat. Hakikat bahawa semua vegetarian hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran salad - kesilapan besar. Dan kami membuktikannya, memasak pilaf vegetarian lazat.

Asas pilaf kami akan sama seperti yang biasa - Gamb. Anda boleh mengambil apa-apa lama-bijian, tetapi ia adalah lebih baik untuk menggunakan campuran coklat dan beras liar. Pertama, kerana hidangan yang lebih berguna, dan kedua, ia akan kelihatan sangat menarik. Pada bahan-bahan lain boleh bermimpi.

Cendawan dan beras - perlawanan yang sempurna

Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak pilaf yang di rumah untuk dua resipi yang menarik, yang sangat mempelbagaikan menu anda. Cara pertama - dengan cendawan. Lobak merah dan bawang (jika mahu) dan dipotong menjadi jalur nipis goreng dalam minyak sayur-sayuran. Tidak lama kemudian, menambah ia jerami lada manis dan cendawan dihiris. Kira-kira dua minit kemudian, anda boleh mengisi beras yang sudah dibasuh. Semua keindahan ini tuangkan air mendidih selama kira-kira dua jari, garam dan lada, meletakkan sekeping laurel dan bawang putih cengkih.

Kita menutup pilaf vegetarian kami dengan penutup dan biarkan merana dengan api kecil selama setengah jam, mungkin lebih lama. Anda yang sangat wangi, cantik dan, tidak syak lagi, hidangan lazat. Dengan cara itu, untuk membuat lebih baik menggunakan kawah untuk pilaf, tetapi patut dan pan dalam dengan dinding tebal.

Buah-buahan kering menambah eksotik

Beberapa pilaf vegetarian eksotik diperolehi dengan resipi kedua. Bagi beliau, kami tidak akan menggunakan cendawan, dan mengambil aprikot kering, kismis dan kacang pain. Pertama, direndam buah-buahan kering, aprikot kami kering dipotong menjadi jalur atau kiub. Bawang putih dan bawang goreng dalam minyak zaitun, tambah aprikot dan beras. Beberapa minit mengganggu campuran antara satu sama risinka telah disalut dengan minyak. Menambah air atau sup sayur-sayuran, reneh selama kira-kira 15 minit Kemudian masukkan kismis, kunyit dan kacang pain. Kami masak selama 5-7 minit dan matikan api. Vegetarian diselenggara dengan kacang dan buah-buahan kering bersedia.

Komponen untuk pilaf boleh diambil pada mata, menambah lebih sedikit daripada apa yang anda suka, dan sebaliknya, menghapuskan beberapa bahan-bahan yang tidak disayangi. Dengan cara ini, bukan kacang pain boleh digunakan cashews atau walnut - mereka memberikan hidangan rasa yang istimewa.

Variasi pada pilaf tema ...

Beberapa kacang digunakan dan bukan kacang kuda, seorang wakil keluarga kekacang. Ia, serta beras, anda perlu pra-rendam dan masak selama kira-kira setengah jam. Ia akan menyediakan makan protein sayur-sayuran amat diperlukan dan menjadikannya lebih pengisian.

Bagi pilaf dengan cendawan, di sini juga, segala-galanya adalah semata-mata di tangan anda. Mengambil orang-orang yang suka: putih, chanterelles, cendawan tiram, atau campuran beberapa spesies. Eksperimen dan rempah. Sebagai contoh, adalah sesuai untuk ini resipi buah pelaga, jintan putih, ketumbar, paprika.

Dengan cara ini, pilaf vegetarian boleh walaupun diet. Jika anda mempunyai apa-apa ciptaan sebagai multivarka, ia adalah mudah untuk mengurus dan walaupun tanpa minyak. Hanya tuangkan semua bahan-bahan pilaf seterusnya, pilih mod yang diingini dan membolehkan ia untuk menyediakan pasukan. Ketika anda sibuk melakukan kerja-kerja rumah lain, pembantu ini akan menyediakan anda makanan yang sihat dan lazat. Selamat makan!