Daging dan Yorkshire puding: hidangan mudah untuk gourmet sedikit

Dalam memutuskan bahawa ibu kanak-kanak manis mereka akan merawat hidangan eksklusif buatan sendiri, ia menghadapi lambat laun masalah bilangan yang terhad "hak" resipi kanak-kanak. Di sini maka datang dalam masakan Inggeris. Lebih khusus lagi, daging dan puding Yorkshire. Mengapa mereka? Ia adalah mudah: bahan-bahan untuk hidangan ini akan sesuai walaupun gourmet muda.

Yorkshire puding: menyediakan asas yang

Dengan membeli buku masakan, mendedahkan rahsia masakan Inggeris, ibu terkejut apabila mendapati bahawa pilihan memasak dan nisbah produk diwakili oleh pelbagai besar. Jadi di bawah adalah cara yang paling mudah untuk memasak akan dibuka (kerana mana-mana ibu bapa tahu bagaimana sukarnya untuk membayar sejumlah besar masa untuk eksperimen masakan, apabila rumah menjalankan "taufan" kecil).

Apa produk perlu bersedia terlebih dahulu? Pertama, jumlah tepung dalam satu ratus tiga puluh gram, atau lebih, kaca yang sama. Kedua, susu. Cukup untuk dua ratus mililiter, atau yang sama cawan penyukat. Ketiga, bilangan telur dalam empat keping. Dan akhirnya, garam secukup rasa, dan lemak (haiwan atau sayur-sayuran) untuk pelinciran.

Bagaimana untuk memasak puding? Untuk memulakan bekas dengan pihak yang tinggi perlu menapis jumlah tertentu daripada tepung. Ini dilakukan untuk Yorkshire puding yang diperoleh dalam baking ringan tambahan. Selanjutnya, dalam mangkuk yang berasingan pukul telur dan tuangkan aliran nipis ke dalam tepung yang telah disediakan, kacau sentiasa. Setelah campuran homogen telah dibentuk, pergantian susu, penambahan yang mengikut skim yang sama yang telah digunakan untuk telur. Pada akhir perlu tambah garam (jika perlu).

Baked puding seperti berikut: a ketuhar gas perlu dipanaskan kepada 220 darjah, dan elektrik - untuk 240. Ia memanaskan hidangan penaik (dengan syarat bahawa silikon tidak digunakan), yang kemudian ada lemak perlu untuk melincirkan. Selepas itu, tuangkan campuran kek yang disediakan dan hantar ke bakar selama dua puluh hingga tiga puluh minit sehingga perang keemasan.

Yorkshire puding mungkin dibekalkan sebagai hidangan yang berasingan. Tetapi dengan menambah daging atau keju kentang lenyek buah-buahan dan kampung, ibu bapa membuat pesta sebenar kanak-kanak. Walau bagaimanapun, di sini persoalan timbul, pada usia berapa ia adalah mungkin untuk menawarkan gourmet hidangan kecil? Jika anda mengikuti jadual bercerai susu, puding ini patut bayi, meraikan ulang tahun pertama beliau.

Daging puding: penggunaan dan kenikmatan

Manfaat dan nilai daging untuk badan yang semakin meningkat berkata banyak. Kanak-kanak pakar pemakanan mengesyorkan menawarkan anak anda sehari untuk 70 gram produk. Tetapi di sini adalah masalah: kanak-kanak yang lewat tumbuh gigi, menyediakan satu set kecil hidangan. Jadi ibu-ibu yang penyayang perlu memberi perhatian kepada apa-apa hidangan yang mudah dan lazat sebagai puding daging.

Apa produk perlu bersedia terlebih dahulu? Sudah tentu, daging. Dan, seperti yang kita bersedia untuk bayi, ia adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada anak lembu, tetapi patut dan daging lembu. Jumlah keseluruhan adalah, seperti yang telah berkata, untuk 70 gram. Dalam kes ini kita boleh mengambil daging puri bayi yang sedia dibuat. Seterusnya, anda perlu satu kuning telur dan susu dalam jumlah enam sudu. Di samping itu, perlu serbuk roti dalam jumlah satu sudu teh.

Bagaimana untuk memasak puding? Proses penyediaan, sudah tentu, bermula dengan produk pencampuran. Jika keutamaan telah diberikan kepada daging rebus biasa, ia perlu melalui penggiling daging dua kali. Selepas anak lembu yang berkaitan dengan kuning telur, serbuk roti dan susu dan menguli kepada massa seragam. Campuran yang terhasil boleh menjadi podsolit atau menambah kepadanya dicincang pasli. Selepas mengisi dalam bentuk separuh siap dan dalam tempoh dua belas minit dikukus. Seperti yang anda lihat, resipi yang direka untuk Gourmet sepuluh bulan.

Kesimpulannya, ia harus diperhatikan bahawa kedua-puding yang boleh digabungkan dalam satu hidangan. Untuk melakukan ini, bakar Yorkshire puding bentuk diameter yang lebih luas daripada daging. Dan membentuk sejenis "sandwich" apabila berkhidmat.