Cara-cara untuk menghias kek dengan coklat

Mungkin setiap wanita sekurang-kurangnya pernah berfikir, adakah mungkin untuk mewujudkan hiasan untuk kek coklat di rumah supaya konfeksi seperti kedai. Sudah tentu, anda boleh. Walau bagaimanapun, ini mungkin memerlukan alat khas, seperti termometer untuk mengukur suhu coklat cair. Di samping itu, anda perlu memperoleh kemahiran. Tetapi dengan kesabaran anda boleh membuat hiasan yang indah kek coklat dengan tangannya.

Bagaimana untuk mencairkan coklat

Menghias kek dengan coklat - tidak mudah. Lagipun, untuk kerja-kerja yang perlu untuk menyediakan struktur dengan betul. Yang paling biasa digunakan bar coklat konvensional, yang dijual di kedai. Tetapi mereka masih perlu untuk mencairkan dengan betul. Bagaimana untuk melakukannya:

1. Untuk memecahkan bar coklat kepada kepingan kecil, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk yang bersih dan kering.
2. Pada permukaan kerja yang perlu untuk meletakkan kuali, sebelumnya dipenuhi dengan air panas. Suhu cecair perlu lebih tinggi daripada 36.6 darjah tetapi tidak pada muka mendidih. pan perlu diletakkan dalam bekas coklat supaya tidak menyentuh air.
3. Sekarang anda perlu untuk menggerakkan coklat. Pukul kandungan mangkuk tidak boleh. Chocolate perlu cair secara beransur-ansur. Ia tidak perlu untuk mempercepatkan proses ini. Jika tidak coklat hiasan kek akan menjadi mustahil. Dan jika anda berjaya untuk mengisi komposisi-gula itu, tompok putih muncul selepas pengerasan. suhu produk tidak perlu berada di atas 40 ° C.

Apabila lebur coklat perlu mengikut beberapa peraturan. Pertama sekali anda tidak boleh bersentuhan dengan kelembapan produk, wap atau pemeluwapan. Jika tidak, coklat akan menjadi sangat tebal. Bekerjasama dengan beliau tidak selesa. Jika anda ingin melarikan diri selama 10 minit dari menghias kek dengan coklat, anda perlu meletakkan produk kembali pada mandi stim. Coklat yang tinggal selepas kerja boleh digunakan semula.

Isikan produk dengan coklat

Untuk menghias kek dengan coklat, anda boleh menggunakan pelbagai peranti, yang membolehkan untuk membuat daun, hati, dan sebagainya. Sudah tentu, proses ini memerlukan lebih banyak masa. Cara yang paling mudah untuk menghiasi - mencurah kek coklat. Untuk melakukan ini, anda perlu:

1. kek bersedia untuk sejuk ke suhu bilik, dan kemudian meletakkan di atas rak dawai. Di bawah jeriji boleh meletakkan sehelai kertas lilin. Ini akan membolehkan untuk mengumpul mayat coklat.
2. Untuk menghias kek dengan shards coklat perlu menggunakan sudu atau besar, untuk dapat untuk masa yang untuk mengisi sepenuhnya permukaan. Meliputi kek perlu menjadi sangat cepat, kerana komposisi serta-merta difahami.
3. Selepas menuang bar memerlukan tamparan kecil pada permukaan kerja. Ini akan membolehkan lebih sekata mengedarkan coklat.
4. Jika perlu, kek boleh semula tuangkan coklat. Melakukan ini kos hanya selepas lapisan pertama mengeras.

Patung diperbuat daripada coklat: penyediaan

Untuk menghias kek coklat memerlukan banyak kesabaran dan ketabahan. Proses ini adalah sangat memakan masa. Jika mahu, anda boleh membuat angka yang berbeza daripada coklat. Untuk melakukan ini:

1. Mencairkan kira-kira 130 gram putih, susu atau coklat gelap semi-manis, dan kemudian tuangkan komposisi untuk kertas kulit masakan. Bidang lapisan spatula untuk perlahan-lahan licin atau pisau.
2. Dalam usaha untuk menyelaraskan sepenuhnya permukaan, ia adalah mungkin untuk mengambil alih kertas kemas tepi dan perlahan-lahan goncang. Ini juga akan mengeluarkan apa-apa gelembung udara.

Patung diperbuat daripada coklat: bagaimana untuk membuat

Apabila coklat cair berhenti melekat pada jari anda, anda boleh mendapatkan untuk bekerja. Pertama, mari kita tutup atas produk lagi sehelai kertas kulit. Maka anda perlu menghidupkan semua yang kemas. Kertas, yang berkhidmat sebagai substrat, mesti dikeluarkan.

lembaran coklat bernilai diterbalikkan lagi, dan anda boleh mula ukiran. Anda boleh menggunakan pemotong cookie atau untuk menghiasi koktel. Ia mencukupi untuk menekan bahan kerja terhadap lembaran dan perlahan-lahan memisahkan sekeping coklat. Hasilnya ialah kelebihan kemas.

Membuat hiasan seperti kek coklat dengan tangan ke dalam ruangan bawah tanah. Perkara utama - adalah kesabaran.

Leves coklat

Apa lagi yang boleh digunakan untuk membuat hiasan kek coklat yang unik? Gambar banyak kerja-kerja confectioners mengagumi. Dapatkan sekurang-kurangnya beri, dirangka oleh daun. Membuat hiasan ini tidak akan menjadi sukar. Untuk melakukan ini:

1. Untuk memulakan adalah untuk mengumpul daun tumbuh-tumbuhan yang hidup. Mereka tidak boleh terlalu kecil, kuat dan mempunyai banyak jalur-jalur. Sudah tentu, kita juga perlu coklat yang cair.
2. kakitangan perlu dilatih untuk menampung belakang daun, yang jalur-jalur terbaik dilihat. Menjadikannya terbaik berus bersaiz sederhana. Dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa coklat cair tidak mendapat di sebelah hadapan. Jika tidak, hiasan akan menjadi sukar untuk memisahkan dari daun.
3. Kosong harus dibiarkan memejal di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, daun perlu untuk menyebarkan coklat ke atas. Sebelum menggunakan, cuba perlahan-lahan yang mungkin untuk memisahkan bentuk beku.

Daun coklat bersedia. hiasan ini akan membuat kek yang unik dan asli.