Fragrant Sliven di rumah

Slivvyanka di rumah boleh dimasak dengan mudah. Ia akan mempunyai rasa yang tinggi jika anda mendapat buah yang baik.

Pemilihan buah-buahan

Keanehan plum sebagai bahan mentah untuk pengeluaran wain adalah mereka sangat enggan untuk mengekstrak jus. Anda boleh, tentu saja, tuangkan air untuk meningkatkan jumlah cecair. Tetapi slivel, resipi yang sekarang kami akan berikan, akan menjadi lebih lazat dan aromatik jika anda mengembara jus yang tulen, tanpa jus. Sekiranya anda membeli buah-buahan di pasaran, pastikan anda mencuba salah satu dari mereka. Plum itu harus matang, lembut, tidak bernanah, mudah dipisahkan dari batu. Kemudian plum di rumah akan menjadi baik. Jika buah yang anda ambil dari pokok yang tumbuh di taman anda sendiri, lebih baik menunggu sehingga mereka jatuh ke tanah. Mengetuk mereka dengan tangan, anda berisiko mendapatkan lebih banyak buah-buahan hijau. Dan kita tidak perlu masak sahaja, malah lebih ringan.

Slivyanka. Resipi tanpa vodka

Pertama, lakukan persiapan awal. Ia termasuk membasuh dengan teliti buah-buahan dari semua pencemaran, dengan hati-hati memetiknya. Kemudian anda perlu memotong kulit, buang tulang. Tekan perlahan - dengan tangan atau dribbling. Tuangkan gula dan letakkan dalam lapisan dalam balang tiga liter. Slivvyanka di rumah boleh disediakan dan dalam kuantiti yang banyak. Dalam kes ini, timbulkan buah-buahan dengan gula dalam beberapa tin atau dalam baldi enamelled. Sekiranya plum anda tidak mencukupi, dan anda memutuskan untuk menambah air, maka ia mestilah berkualiti (botol atau musim bunga), tetapi tidak direbus dan disimpan dengan baik. Slivvyanka (di rumah, ia juga perlu) pada tahap memasak ini harus berdiri selama kira-kira enam hari dalam bekas yang ditutup dengan kasa ganda dari memukul tengah. Bekas mestilah berada di tempat yang hangat atau di bawah sinar matahari.

Kemudian ketatkan tongkat tongkat yang mula mengembara melalui kemasan cheesecloth, memerah dengan baik bahan mentah. Keluarkan residu. Cecair yang diterima sekali lagi dimasukkan ke dalam tempat yang hangat di bawah kasa untuk penapaian selanjutnya. Sekarang secara beransur-ansur menambah gula ke bahan mentah. Setiap empat hari anda perlu menambah bahagian baru, campurkan dan tutup semula dengan kain kasa. Masukkan 50 gram per liter cecair pada hari keempat, kelapan dan kesepuluh.

Selepas kira-kira dua minggu, penapaian akan berhenti. Slivyanka perlu ditapis dan biarkan ia diselesaikan. Sekarang perlu mengalirkan cecair dari sedimen. Ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini dengan tiub, mewujudkan tekanan negatif di dalamnya. Akhir tiub harus diletakkan di dalam bekas bersih, di mana wain tulen akan bergabung.

Sedimen ini boleh digunakan sebagai cecair untuk merapikan daging (bawang) untuk shish kebab atau untuk saos wain. Mereka sangat lazat, jadi jangan sekali-kali anda membuang sisa-sisa ini, seolah-olah bekerja. Tekanan wain tulen melalui beberapa lapisan kain kasa ke dalam botol kaca gelap. Sekarang mereka perlu disumbat, disimpan di tempat gelap yang sejuk. Sudah tentu, anda boleh minum slivka dengan segera. Tetapi lebih baik untuk membiarkan minumannya. Kemudian ia akan berubah menjadi wangi, padat, dengan warna gelap jenuh.