Gebu dan lembut roti hamburger: Resipi

Seperti diketahui, roti resipi untuk "McDonalds" Hamburger adalah rahsia mengawal dengan rapi. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak masih cuba untuk membuat tepung hidangan yang sama, menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Hari ini kita hadir anda cara terbaik untuk kurang bersamaan dengan penyediaan produk lembut dan lazat untuk makanan segera.

roti hamburger: Resipi terperinci

bahan-bahan yang diperlukan untuk asas:

• air suam - 1.5 gran. kaca;
• lemak susu segar - ½ cawan;
• aktif yis kering - 1 sudu kecil;
• pasir gula - 4 sudu besar;
• Garam natrium yang sederhana - 2 getilan;
• marjerin segar atau mentega - 3 sudu besar;
• tepung gandum diayak - 7 segelas penuh (boleh lebih sedikit);
• bijan - 20g (untuk hiasan).

doh

Bun untuk resipi hamburger adalah sangat mudah, ternyata subur, lembut dan lazat hanya jika anda hanya menggunakan asas yis untuk penyediaan pastri. Oleh itu, ia diperlukan untuk campuran pan panas audio air masak dan susu segar lemak, dan kemudian sepenuhnya dibubarkan di dalamnya gula. Sejumlah besar produk longgar adalah perlu bahawa, semasa menggoreng gulung siap juga perangan, membentuk permukaan yang licin di tapak hubungan dengan sos, sayatan dan bahan-bahan lain.

Apabila gula benar-benar dibubarkan dalam campuran susu diperlukan untuk mencurahkan yis aktif kering dan mereka vzbuhaniya menunggu satu perempat daripada satu jam. Di samping itu, asas yang perlu ditambah kepada sederhana garam dan tepung diayak. Hasil daripada pencampuran menyeluruh semua komponen dengan tangan anda, anda perlu mendapatkan cukup doh sengit. Untuk roti dengan bijan hamburger mendapatkan yang subur dan lembut, asas mesti sentiasa berdiri pada musim panas kira-kira 70-100 minit. Pada masa ini, berat badan perlu meningkat sebanyak 2-3 kali.

Pembentukan pastri

Jika anda ketat ikut semua langkah di atas untuk menguli doh, maka anda mesti keluar roti hamburger lembut dan lembut. Resipi produk ini juga termasuk bijan. Walau bagaimanapun, mereka boleh digunakan di saat-saat akhir.

Untuk membentuk apa-apa produk yang diperlukan untuk mengambil sekeping kecil yis doh, gulung daripada diameter bola 5 sentimeter dan kemudian ringan memakai dan pan priplyuschit lancar dengan marjerin. Setelah semua gulung untuk diletakkan di dalam lembaran duhovochny, mereka mesti dilindungi dengan lapisan nipis mentega cair dan taburkan dengan bijan.

rawatan haba

Gulung dibentuk perlu bakar dalam ketuhar pada 185 darjah kira-kira 25-29 minit. Pada masa ini ia dimasak sepenuhnya, akan menjadi cerah dan subur.

Peringkat akhir dalam penyediaan

Bersedia untuk bun hamburger, resipi yang kami diperiksa di atas, perlu sayatan disumbat sekaligus. Sebelum ini, ia adalah disyorkan untuk dipotong dua, dan kemudian goreng dalam mentega di bahagian dalam. Hanya selepas prosedur ini, produk ini boleh merebak semua komponen yang paling lazat dan berkhasiat untuk makanan segera.