Limoncello Itali di rumah

Jika anda ingin mencuba minuman yang berbeza gula alkohol, berry dan likur buah pasti - salah satu perkara kegemaran dalam senarai anda. Mereka menggabungkan kemanisan yang menyenangkan dengan kepahitan sedikit dan mempunyai tebal, konsisten kadang-kadang melekit. Tetapi bagaimana jika anda cuba untuk memasak minuman keras mereka sendiri, sebagai contoh, dengan rasa lemon yang menyegarkan? Minuman ini mempunyai nama dan tempat kelahiran. Ia adalah satu Limoncello Itali. Di rumah, membuat ia satu kuasa yang setiap satu.

Dari sejarah lemon minuman keras

Sejarah minuman ini sehingga akhir dan tidak didedahkan. Ada orang yang mengatakan bahawa untuk memasak ia bermula pada zaman dahulu, apabila mereka mula berkembang pokok lemon. Lain percaya bahawa arak yang agak muda dan mempunyai hanya kira-kira 150 tahun. Seseorang biasanya dikreditkan dengan pengarang resipi kepada nenek moyang mereka. Limoncello pertama kali disediakan di rumah untuk keluarga dan saudara-mara. Hanya pada 1991 pengeluarannya telah memakai aliran. Sorrento dibina saudara kilang keluarga Massa yang selama bertahun-tahun telah menyediakan minuman keras ini untuk kegunaan dalam negeri. Sekarang, bagaimanapun, proses ini mengambil skala industri. Hari ini minuman keras Limoncello dijual di seluruh dunia, walaupun harganya agak tinggi. Belajar bagaimana untuk membuat minuman ini di rumah, anda akan menyelamatkan yang besar dan menjadi tetamu dialu-alukan mana-mana pihak.

Memasak Limoncello anda sendiri

Ia adalah penting untuk memilih bahan utama teliti - lemon. Mereka mesti masak, berair, dengan rata dan licin berkulit. Baik Wash 10 lemon saiz sederhana dan mengeluarkan mereka dari kulit itu. Lipat dalam botol kaca atau balang dan tuangkan alkohol (pain). Tutup dan biarkan selama 7-10 hari, berjabat balang setiap hari, supaya cecair tidak bertakung. Anda boleh bergerak ke bahagian Limoncello seterusnya memasak di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memasak sirap 500 gram gula dan 650 ml air untuk mendapatkan doh homogen. Campurkan tegang lemon minuman keras sirap dan biarkan selama 5 hari lagi di tempat yang sejuk. Kini anda arak buatan sendiri akhirnya bersedia.

Limoncello dalam koktel

"Campuran Citrus"

Berkhidmat dalam minuman keras sejuk dibuat (dalam peti sejuk) cermin mata yang tinggi. Sesetengah minum begitu sahaja, tetapi anda boleh menyediakan koktel yang lazat dengan Limoncello. Berikut adalah beberapa resipi mudah. Dalam segelas koktel tuangkan ais, kemudian tuangkan lapisan Limoncello 50 gram, 20 gram jus limau dan 150 gram jus oren. Kita panggil minuman ini "campuran Citrus".

"Fairy Yellow"

koktel berikut dikenali sebagai "Fairy Kuning." The shaker dengan ais, campuran 60 gram gin Limoncello 30 gram, 10 gram dan sepasang absinthe minuman pahit titisan. Goncang sehingga semua komponen benar sejuk dan tuangkan ke dalam sebelum ini beku koktel wain gelas melalui penapis. Hiaskan dengan kulit limau.

"Lemon champagne"

Resipi ketiga memberikan yang sangat perayaan, kerana ia termasuk champagne. Pudina daun, cawan suku Limoncello, 2 sudu besar gula dan parutan kulit limau satu dalam pengisar, pukul beberapa saat dan tekan. Gelas berenang pertama dalam jus lemon, dan kemudian menjadi gula untuk memfailkan koktel yang indah. Bahagikan campuran yang terhasil daripada dua gelas, manakala selebihnya champagne refill. Hidangkan sejuk.

Belajar membuat Limoncello di rumah, anda sangat boleh mengembangkan peta pihak beralkohol anda. Mempunyai tetamu cuba minuman keras lemon tulen, dan kemudian semua eksperimen dengan koktel berdasarkan ia. Holiday menyeronokkan!