Resipi asal: tomato dalam gelatin

Musim sejuk - ia adalah masa untuk membuka balang jem dan mendapatkan lebih selesa dengan teh oleh api, buka salad tin untuk hidangan keluarga yang hangat dan ingat bau musim panas. timun rangup - sebagai makanan ringan universal dan pagi yang menarik - tiga liter rakan-rakan dari tomato zaman kanak-kanak ... Kita semua ingat nenek bilik bawah tanah, di mana banyak jenis gula-gula - tin musim panas - yang mata menyimpang dan drools! Masa berlalu, tetapi tabiat dan digulung tradisi keluarga, resipi keluarga rahsia kekal. Pada yang hanya tidak pergi suri rumah moden untuk mengejutkan tetamu dan mengalahkan antara satu sama lain! Karya-karya seni masakan, kerja Kerawang berbangga dengan setiap daripada mereka, tetapi tidak ada yang tidak berhenti di situ, jadi setiap tahun dilahirkan lebih banyak resipi baru, menunjukkan daya cipta dan keaslian. kaviar skuasy, kedai e-mel, hanya lebih baik - mudah! Zucchini, hampir seperti nanas - mudah! Dan bagaimana anda resipi ini: tomato dalam gelatin? Sesungguhnya, lazat dan luar biasa - aspic tomato. Bagaimana boleh memasak adalah satu keajaiban?

Tomato dalam gelatin. resipi yang pertama

Menyediakan tomato di hotel, termasuk, anda perlu:

- 2 kg tomato kecil;

- lada hitam dan allspice - tiga kacang;

- 2.1 kg bawang;

- daun bay, bawang putih, Dill secukup rasa dan keinginan.

Untuk mengisi anda perlukan:

- satu pek gelatin (25 g);

- 100 g gula;

- 60 g garam;

- 500 ml air.

Di bahagian bawah bank lipat rempah, dan kemudian lapisan Lay tomato, tercucuk di beberapa tempat dengan pencungkil gigi dan bawang cincin. Untuk menyediakan perapan, campurkan semua bahan-bahan untuk membubarkan gelatin dan menambah air garam. Rebus perapan dan menuangkannya tomato. Bank meliputi dan mensterilkan kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Kemudian zakuporte dan menyimpannya di tempat yang sejuk.

Resipi kedua: tomato dalam gelatin

On-liter balang:

- satu setengah kilogram tomato masak;

- 500 g bawang;

- 2 bay-leaf;

- lada hitam (kacang);

- 1000 ml air;

- 30 g garam;

- 50 g gula;

. - 1 sudu teh gelatin segera;

-. 1 sudu teh cuka.

Basuh tomato dan biarkan mereka kering. Sementara itu, rendam gelatin selama 1 jam. Jika dia segera, ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit tomato dihiris kira-kira 1 cm tebal. Cincin Bawang juga mengurangkan kira-kira 0.5 cm tebal. Banks mencuci dan kering di dalam ketuhar. Kemudian taburkan bahagian bawah rempah mereka, dan di atas, berselang-seli lapisan, meletakkan tomato dan bawang. Dari bahan-bahan di atas menyediakan air garam dan tuangkan gelatin dibubarkan. Rebus semua sekali lagi. Isikan balang perapan dan mensterilkan 20 minit. Pada akhirnya, menambah penting. Palam penutup dan meletakkan sejuk produk siap. Simpan di tempat yang sejuk.

resipi ketiga: tomato dalam gelatin dalam Latvian

Satu lagi resipi asal. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

- Tomato - 1.5 kg;

- lobak merah - 0.3 kg;

- 4 sudu besar gula;

- 2 sudu besar. garam;

- 9% cuka - 1 sudu teh;

- 10 g gelatin segera;

- 1000 ml air;

- daun bay dan lada secukup rasa.

Tomato dihiris. Lobak menjengkelkan atau cop halus. Membubarkan gelatin mengikut arahan pakej. Meletakkan tomato kepada bank. Dalam pengasam mendidih menambah gelatin dan lobak merah, rebus 5 minit, dan air garam masukkan tomato. Mensterilkan tin, bergantung kepada jumlah dari 5 hingga 20 minit.

Keempat resipi: tomato dengan timun dalam gelatin

Kami menawarkan satu lagi resipi yang luar biasa untuk memasak anda perlu:

- tomato, timun, lada loceng, bawang;

- 2 liter air;

- Garam - 120 g;

- lada, daun bay, Dill secukup rasa;

- 200 ml 9% cuka;

- 3 sudu besar gelatin dengan satu cawan pengasam.

Di bahagian bawah balang disterilkan meletakkan rempah, dan kemudian lapisan Lay keping hirisan tomato, lada dan timun. Menyediakan air garam dan menambah gelatin dibubarkan (jumlah yang dinyatakan di atas). Tuangkan pengasam lebih sayur-sayuran, rebus balang diisi dan menggulung.

Cuba untuk memasak tomato dalam gelatin untuk musim sejuk, dan keluarga anda sekali lagi memuji kemahiran memasak anda!