Restoran Genatsvale on Arbat: foto, ulasan, alamat

Mungkin, pereka yang mencipta bahagian dalam restoran "Genatsvale", sangat merindui Georgia: setiap perkara kecil di sini tepu dengan cinta untuk negara yang cerah ini. Institusi ini adalah unik dan luar - apakah satu-satunya pintu masuk ke institusi itu dalam bentuk jag tanah liat! Tidak mudah di Moscow untuk mencari restoran lain, kecuali ia akan menjadi sama "Genatsvale", tetapi di Ostozhenka, sejak rangkaian restoran "Genatsvale" diwakili di ibu negara oleh dua alamat.

Rahsia nama "Genatsvale"

Restoran, kafe dan bar dengan nama "Genatsvale" di Rusia sering dijumpai. Orang yang tidak berpengalaman berpendapat bahawa ini adalah hidangan lazat atau bandar timur. Tetapi untuk menterjemahkan definisi ini dari Georgia ke Rusia adalah sukar bahkan untuk Moscow Georgia!

Masalahnya adalah bahawa tidak ada terjemahan langsung perkataan ini dalam bahasa Rusia, sama seperti tidak ada terjemahan untuk perkataan Jepun "san" dan Azerbaijan "jan". Itulah "Genatsvale" menterjemahkan secara harfiah mustahil.

Sementara itu, ini adalah definisi yang paling popular dan popular di Georgia! Ia difahami dengan cara yang berbeza: ikhlas, dihormati, tercinta, dihormati. Bergantung pada keadaan, ia boleh membawa konteks yang kotor atau sangat menyentuh: contohnya, dalam beberapa kes ia masuk akal "mengambil kesakitan anda", "jiwa saya".

Dalam kes apabila pemiliknya memanggil restorannya, dia meminta untuk melawatnya dan membenarkannya menunjukkan rasa hormat kepada tetamunya, memberinya peluang untuk berehat dan mengagumi institusi dan masakan. Secara umum, definisi yang sukar, seperti Georgia sendiri.

Jalan-jalan Tbilisi di pusat Moscow

Dan untuk mengagumi di sini dan kebenaran adalah apa. Restoran "Genatsvale" di Arbat berfungsi sebagai hiasan yang layak untuk Old Arbat: bangunan tiga tingkat dalam gaya bangunan zaman purba Georgia menonjol secara mendadak melatarbelakangkan kebodohan Moscow. Seolah-olah koyak dari jalan-jalan Georgia, dia membawa rasa timur khas ke senibina Moscow, menarik bau daging panggang, menjanjikan malam yang baik. Untuk mengakui ia sukar. Terutamanya pada perut kosong. Terutama jika anda sudah mendengar maklum balas mengenai institusi seperti itu, seperti restoran "Genatsvale" pada Arbat.

Bahagian dalamannya dipakai untuk jalan-jalan Georgia: terdapat rumah-rumah, teres, tangga sempit dan bilik-bilik yang selesa. Hiasan restoran menggunakan bahan semula jadi - batu, kayu dan bata. Jalan-jalan bercabang, dinding batu "rumah" dan bangunan-bangunan kayu dalam bentuk kilang, jambatan di atas sungai, bertentangan tajam dengan kaca, plastik dan logam dalaman dalam gaya berteknologi tinggi yang terdapat di kebanyakan restoran di Moscow.

Privasi untuk sebuah syarikat besar

Setiap meja di sini dipisahkan dari anggur anggur jiran , batu gergaji atau dinding. Tempat yang baik untuk setiap pelawat, kerana restoran di Old Arbat "Genatsvale" bersedia untuk menerima 300 tetamu pada masa yang sama!

Anda boleh memilih untuk duduk di mana-mana jadual di bandar lama atau pergi ke salah satu daripada tiga dewan: "Wine Cellar", "Concert Hall", "Office of the Prosecutor". Setiap bilik berbeza dengan gaya dan kelapangan: tong anggur besar ditempatkan di ruang bawah tanah di dinding, dan dewan konsert dilengkapi dengan pentas dan boleh memuatkan 60 orang, sementara "pejabat pendakwa" adalah dewan padat untuk sebuah syarikat kecil sehingga 8 orang.

Di dalam setiap bilik terdapat gizmos timur autentik: kuali tanah liat dan kuali besi tempa, permaidani berwarna, sepanjang "jalan-jalan" membakar bekas purba.

Syurga gourmet Georgia

Negara timur ini selalu terkenal dengan karya masakannya. Orang-orang Georgia mampu bukan sahaja untuk mencipta dapur ajaib, tetapi juga mengubah makanan menjadi ritual yang asal. Tidak seperti tradisi Rusia dan Eropah, di mana ia tidak diterima untuk berbual di meja makan, makan tengah hari atau makan malam untuk negara ini adalah satu majlis untuk bercakap. Semasa makan, semua orang adalah sama - baik lelaki miskin dan lelaki kaya.

Georgia sangat konservatif dari segi eksperimen kuliner, jadi hidangan mereka dicirikan oleh tradisi, surat-menyurat dengan resipi purba. Makanan cepat saji dan sup keju gurih Eropah tidak ada di sini.

Sebilangan kecil lemak di dalam hidangan diberi pampasan oleh banyak sayur-sayuran. Secara umum, sayur-sayuran di sini adalah separuh diet, dan hidangan daging juga ditambah dengan banyaknya. Untuk menghormati rumput dan perasa. Kadang-kadang satu dan hidangan yang sama boleh agak berbeza dari yang lain, sementara hanya berbeza dalam satu set rempah. Kami suka cilantro, hops-suneli, safron.

Sangat seperti orang Georgia adalah kacang yang berbeza. Mereka didasarkan pada beberapa hidangan kebangsaan: satsivi, bazhi, phali.

Menu

Restoran "Genatsvale" pada Arbat adalah keajaiban masakan Georgia. Para tetamu restoran ditawarkan semua hidangan Georg yang paling lazat dan kegemaran , nama yang terkenal di banyak negara.

Apakah jenis makanan yang ditawarkan oleh "Genatsvale" (restoran)? Menu di sini adalah gourmet kejam dan menawarkan pilihan hidangan yang sangat besar: sayur-sayuran berair dalam saus kacang, ajapsandali yang tidak dapat dijaga (direbus dengan sayur-sayuran), babi susu yang dibakar , khachapuri aromatik yang menyedihkan, domba chakapuli, dolma yang tidak dapat diterima dengan sos bawang putih dari krim masam, kuchmachi asal dari daging lembu Giblet dengan bawang dan rempah ratus.

Ia bukan tanpa daging goreng: kebab shish dengan nanas, lyulya-kebab, daging kambing panggang pada tulang, ayam tembakau, gula-gula kambing yang diisi, goreng pada sate kambing, puyuh pada arang di ajik.

Malah vegetarian akan menyukai "Genatsvale" (restoran). Menu ini menawarkan mereka vareniki dengan keju, kentang dalam gaya desa, sayuran segar dengan keju dan minyak zaitun, matzoni dengan walnut dan madu.

Kos makan

Mengapa berehat di "Genatsvale"? Restoran masakan Georgian, yang terletak di tengah-tengah ibu negara Rusia, sesuai dengan lokasinya: kos makanan di sini lebih tinggi daripada kafe terdekat.

Harga makanan ringan bergantung kepada jumlah bahagian dan rata-rata 500 rubel setiap 200 gram. Sebagai contoh, "Salad sayur-sayuran segar di Georgia dengan berpakaian kacang" akan menelan kos tamu 460 rubel, dan salad "Atlantis" dengan udang, kerang, salmon, salad romaine , salad, madu, basil dan pasli - 200 rubel lebih. Yang paling murah dalam barisan ini ialah Olivier Rusia dengan tag harga sebanyak 405 rubel.

Hidangan cair bermula dari 290 rubel untuk sup kacang dengan berat 250 gram. Yang paling mahal di sini ialah telinga Rusia dengan sturgeon yang dipanggil "Prinsip": untuk 200 gram - hampir 600 rubel.

Bagi hidangan panas, secara tradisinya yang paling mahal di mana-mana menu, di sini, harga harga hampir sama dengan tag harga untuk salad. Oleh itu, hidangan paling murah - "Kupaty di Megrelian" - akan menelan kos tamu 395 Rubles, dan "Ayam tembakau" yang terkenal di arang - 650 Rubles.

Rehat di "Genatsvale" dengan kanak-kanak

Tidak mungkin ibu akan membenarkan anak makan kambing goreng, kerana makanan terlalu berat untuk organisma muda. Oleh itu, untuk pengunjung termuda, restoran ini menawarkan pilihan makanan lazat dari menu kanak-kanak istimewa.

Setiap hujung minggu, restoran "Genatsvale" di Arbat gembira dengan pelawat kecil dari 14 hingga 20 jam. Hari ini, animator profesional dan badut lucu bekerja untuk kanak-kanak. Ibu bapa boleh berehat dan berehat, sementara kanak-kanak akan berada di bawah pengawasan.

Menghiburkan program untuk kanak-kanak dibangunkan dengan penyertaan pediatrik dan psikologi, dan oleh itu tidak bercanggah dengan piawaian pendidikan yang diterima secara umum.

Hiburan di restoran

Setiap tuan rumah Georgian mempersembahkan tetamunya dengan tidak hanya mesra dan banyak hidangan lazat. Dalam harga cermin, begitu disayangi oleh orang kulit Kaukasus yang rendah hati. Pada hujung minggu untuk para pengunjung terdapat pertandingan yang menyeronokkan dengan hadiah berharga.

Restoran ini memainkan muzik secara langsung setiap malam. Polifoni Georgia, komposisi jazz, muzik Rusia dan Eropah yang popular dilakukan setiap hari untuk mereka yang datang untuk berehat di "Genatsvale" (restoran). Ulasan mengenai penggiat institusi ini adalah yang paling panas, kerana mereka berjaya mencipta suasana unik Tbilisi.

Di dalam dewan untuk karaoke, semua orang yang berkehendak boleh dieksekusi oleh crimson oriental crimson atau mana-mana kejutan Rusia dan Eropah.

Sikap kepada para tetamu di "Genatsvale"

Berkhidmat di restoran oriental adalah subjek khusus, sangat penting bagi orang Georgia. Mana-mana tetamu adalah tetamu istimewa, yang mendapat perhatian, kesopanan dan kehangatan. Sikap ini ditentukan oleh tradisi kuno menghormati dan menghormati orang yang masuk ke dalam rumah. Tidak seorang Georgian menyinggung perasaan tamunya, jika dia bersikap maruah. Folklore rakyat meninggikan tuan yang baik dan murah hati dan mengejek yang tidak ramah dan bermakna. Tradisi ini diperhatikan dengan ketat di setiap keluarga Georgia. Sikap yang sama kepada tetamu dan restoran.

Status khas "Genatsvale"

Restoran ini mempunyai status khas di kalangan pertubuhan katering. Perbezaan banyak. Sebagai contoh, sebuah restoran tidak boleh menjadi cuai dalam gaya, menggunakan alas meja murah atau memasak makanan yang ringkas.

"Genatsvale" selama bertahun-tahun mengekalkan tahap perkhidmatannya pada tahap yang sangat tinggi. Orang-orang yang telah berkunjung ke sini dengan yakin mengatakan bahawa ia adalah salah satu yang terbaik "Genatsvale" (restoran). Gambar dalaman dibuat di sana, sahkan ini. Perhatian kepada perincian dalam susunan, bentuk elegan para atendan, menu yang direka khas dan hidangan lazat mengesahkan status institusi yang tinggi.

Tetapi bukan sahaja ini terkenal dengan restoran "Genatsvale" di Arbat. Gambar-gambar hidangan yang disediakan bercakap mengenai ketukangan tinggi ahli-ahli masakan di institusi ini. Reka bentuk yang indah dari hidangan adalah satu lagi ciri restoran yang bagus.

Banyak lagi dan lagi datang ke "Genatsvale" (restoran). Maklum balas daripada pelawat biasa tentang tempat ini sangat hangat dan hangat: ia dipanggil "tempat yang lazat", "layak" dan "sangat selesa".

Lokasi:

Sangat mudah untuk mencari restoran bernama Genatsvale di Moscow. Alamat itu sudah diketahui bahkan kepada pengunjung ibukota, karena institusi itu terletak di jalan tertua di Moscow - Novy Arbat, 11/2.

Bangunan ini sukar ditinggalkan - ia menarik perhatian orang ramai dengan warna-warni warna fasad dan halaman sekitarnya. Hiasan utama adalah periuk tanah liat yang membingkai pintu masuk ke restoran, ke "jalan-jalan lama Tbilisi".

Halaman di dekat Genatsvale diletakkan dengan batu, dikelilingi oleh pagar rotan yang dipintal dengan anggur. Berhampiran pintu masuk bangunan para tetamu disambut oleh tokoh keldai, terutama disukai oleh pelancong untuk fotogenik. Dan di ambang restoran sedang menunggu jigits Georgian dalam pakaian merah terang dan topi tebal.

Restoran "Genatsvale" dibuka setiap hari dari 12 hingga 24 jam.