Salad bawang: manfaat, terutamanya yang semakin meningkat dan penjagaan

Siapa yang tidak pernah mendengar tentang budaya seperti salad? Mungkin, tidak ada orang seperti itu. Apabila sayur-sayuran pertama muncul di rak, kami gembira untuk membeli bersama-sama dengan daun bawang, dill dan daun salad lembut , berkumpul di dalam berkas. Sesetengah orang keliru percaya bahawa salad adalah busur, tetapi jika anda bertanya kepada diri sendiri tujuan dan mendapatkan pemahaman yang baik tentang intipati pertanyaan, anda dapat mengetahui bahawa tidak ada jenis bawang seperti itu . Terdapat tembaga, daun bawang atau bawang merah, akhirnya, tetapi selada ... Secara umum, mari setuju: salad adalah salad. Tetapi sejak kadang-kadang orang mengelirukan konsep-konsep ini, kita juga kadang-kadang "menetapkan" artikel itu.

Salad / bawang salad, penanaman yang telah diamalkan sejak zaman dahulu lagi, adalah budaya sayuran legenda yang menduduki niche dalam keluarga astroves. Tumbuhan kuno ini ditanam di Mediterranean tiga ribu tahun dahulu. Manfaatnya diketahui para imam Mesir, para penguasa Parsi menganggapnya sebagai makanan istimewa, dan di Byzantium purba ia digunakan sebagai produk perubatan yang berkesan.

Eropah yang diterangi belajar mengenai salad pada masa Louis XIV, dan sejak itu popularitinya hanya berkembang. Hari ini salad adalah salah satu daripada sayur-sayuran musim panas kegemaran anda dan sumber bahan yang paling berharga yang diperlukan oleh seseorang. Penerbitan ini didedikasikan untuk budaya yang menakjubkan ini.

Penerangan genus

Terdapat lebih daripada 100 jenis salad. Untuk sebahagian besar, ini adalah tumbuhan herba tahunan dengan roset tengah menggabungkan daun pelbagai bentuk dan warna. Bunga-bunga dalam budaya - putar atau berus, terdiri daripada bunga-bunga kecil. Selepas pembuahan benih fetus berkembang. Lettuce yang dipupuk, dipanggil dengan cara yang berbeza - salad atau bawang.

Makanan dimakan oleh daun-daun, yang dikeluarkan sebelum tangkai terbentuk, kerana selepas itu mereka mula terasa pahit.

Lettuce bawang: bagaimana ia tumbuh

Tumbuhan ini banyak. Yang paling popular adalah daunnya, kochannye, asparagus dan spesies terhenti. Di Rusia, penyebaran daun baru-baru ini adalah yang paling biasa, hari ini simpati tukang kebun semakin ditakluk oleh spesies kubis, yang pertama membentuk daun besar, kemudian membentuk kepala longgar atau padat dari roset.

Gred salad dikelaskan mengikut tempoh pematangan, menggambarkan awal dengan tempoh tumbuh-tumbuhan hingga 45 hari, sederhana (50-60 hari) dan lewat (sehingga 80 hari).

Yang paling popular hari ini adalah jenis daun salad (Riga, rumah hijau Moscow), yang merupakan juara pematangan, memberikan produk yang boleh dipasarkan selepas 35-40 hari selepas menyemai. Salad Rom semakin popular , daunnya terikat, meniru pembentukan kepalanya, di dalamnya menanam cahaya menembak lembut.

Lettuce sejuk dan mencintai cahaya. Ciri-ciri ini wujud dalam semua jenis dan spesies. Suhu yang paling selesa untuk menanam tumbuhan adalah tukang kebun yang berpengalaman menganggap julat +10 ... + 19 º.

Salad bawang: sifat berfaedah dan bahaya

Komposisi daun tumbuhan adalah unik, ia mengandungi sejumlah besar mikroelen berguna yang menyerap tubuh manusia dengan kalium, zink, fosforus, magnesium, selenium dan sebatian lain. Herba ini adalah gudang vitamin B, A, C, dan P. Oleh kerana terdapatnya bahan-bahan berharga ini, penggunaan tumbuhan untuk makanan memberikan kesan terapeutik dalam peringkat pemulihan selepas operasi, penyakit yang teruk, dalam rawatan penyakit pulmonari, kardiovaskular, gastrik dan gangguan saraf. Di samping itu, ia adalah produk kalori rendah yang membolehkan anda memasukkannya dalam banyak diet. Salad bawang, resepi hidangan dari mana yang dihargai di dapur negara-negara yang berbeza, berjaya digunakan untuk pencegahan obesiti.

Jus segar dari daun salad membantu mengoptimumkan proses pencernaan dan menormalkan selera makan. Infus digunakan untuk kerosakan hati. Meningkatkan laktasi pada ibu-ibu yang menyusu nurseri benih. Secara aktif menggunakan loji kosmetologi dalam rawatan kehilangan rambut dan memulihkan struktur kulit.

Walaupun kegunaan tumbuhan, ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang-orang dengan penyakit seperti ulser perut atau ulser duodenal, asma, batuk kering.

Peraturan pemilihan tapak dan keperluan tanah

Tapak untuk menanam budaya harus terbuka, pengudaraan, tetapi juga sedikit teduhan tanaman juga tidak membahayakan. Seorang peminat yang hebat dan loam berpasir yang longgar dan ringan, selada bawang tumbuh dengan baik di atas loam. Jika hanya respon tanah yang hampir dengan indeks pH 6.5-7.5, dan air bawah tanah tidak mendekati hampir permukaan bumi. Lettuce lebih suka tanah sederhana lembab: genangan yang menjejaskan tumbuhan yang membawa maut, merangsang kemunculan reput.

Keasaman yang berlebihan dari laman web ini dinentralisasi oleh liming semasa preplanting. Tapak ini telah disediakan sejak musim luruh, meningkatkan kesuburan tanah dengan memperkenalkan humus atau kompos dalam jumlah 5-6 kg dan 60 g nitrophosphate per 1 m ^{2 dari} daerah. Para pendahulu yang terbaik, yang ditanam lebih awal di atas katil yang dipilih, adalah kacang-kacangan dan bijirin. Salad bawang tumbuhan selepas kubis dan cruciferous lain tidak digalakkan.

Penanaman benih

Menanam tanaman dengan segera di atas katil atau menanam kaedah anak benih, yang membolehkan anda mendapatkan daun yang lebih baik terlebih dahulu. Kedua-dua kaedah ini mempunyai penyokong dan lawan. Mari kita bercakap tentang masing-masing. Pada anak benih, benih disemai dalam bekas yang dipenuhi dengan campuran tanah sod dengan humus di bahagian yang sama, pada dekad pertama bulan April. Biji-bijian diperkuat dengan 1 cm, dan selang antara baris harus 1.5-2 cm. Kemudian tanah di dalam bekas dipadatkan dan dibasahkan dari pistol semburan. Untuk percambahan yang lebih baik, bekas ditutup dengan kaca atau filem, mewujudkan iklim mikro yang paling selesa. Dengan kemunculan pucuk, bahan penutup dikeluarkan, anak benih ditipis, menjaga jarak 2 cm antara anak benih.

Anak benih sudah siap untuk dipindahkan ke tempat tidur yang disediakan selepas 30-35 hari. Pada masa ini benih akan membentuk 3-4 daun. Menanamnya, menjaga tahap yang sama seperti dalam benih, memastikan leher akar tidak dikebumikan. Jarak antara semak dikekalkan, dipandu oleh pelbagai, memandangkan kawasan makan untuk cacing cepat hanya 1 dm ² , untuk pertengahan dlean - 2.2 dm ² , dan untuk lewat - 6.2 dm ² .

Terdapat pendapat yang memindahkan pokok-pokok benih yang melemahkan kekuatan tumbuhan, tetapi pengendalian prosedur yang cermat tidak akan menyakitkan.

Pembenihan di rabung

Di tempat terbuka, benih lettuce disemai pada awal atau tengah bulan Mei, apabila suhu harian purata ditetapkan pada +4 ... + 5 ° C Bagaimanapun, ketahanan dan ketahanan sejuk kilang itu membolehkannya menahan beku musim bunga sehingga -2 ° C. Sering mengamalkan budaya tanaman, mengekalkan selang 15-20 hari untuk memberikan kehijauan yang berguna sepanjang musim panas.

Ciri-ciri kebudayaan itu, seperti daun bawang, adalah sejenis varieti matang yang tahan lama. Benih disemai dalam baris, selang antara mereka untuk jenis daun adalah 7-9 cm, untuk kepala - sekurang-kurangnya 15 cm.

Penjagaan budaya

Kegiatan pacuan untuk selera tradisional adalah tradisional, mereka termasuk penyingkiran rutin, penghapusan rumput dan pengairan yang munasabah. Lettuce bawang adalah hygrophilous dan memerlukan penyelenggaraan kelembapan tanah, tetapi kesederhanaan adalah penting dalam segala-galanya, jadi cuba untuk tidak menggunakan penyiraman berlebihan. Selain itu, sebaik sahaja kepala mula mengikat, keamatan pengairan dikurangkan.

Perkembangan kualitatif budaya melibatkan pengenalan baja yang diperlukan. Yang terbaik untuk letucha adalah pembungkusan nitrogen-potassium atas, sambil menambah yang, juga mematuhi peraturan-peraturan tertentu:

• Penumpuan baja dalam penyelesaian adalah separuh berbanding dengan norma yang disyorkan dalam arahan kepada persediaan;

• top-dressing diterapkan dengan ketat di bawah akar, mengelakkan jatuh pada daun;

• membiakkan penanaman seminggu selepas menanam benih atau benih.

Ogorodniki mempraktikkan tanaman di persekitaran tumbuhan yang menangkis perosak. Ini dianggap sebagai bayam, kacang, malam. Jiran kegemaran budaya seperti salad selada bawang adalah leek.

Oleh itu, penanaman selada adalah proses yang mudah, membawa faedah dan kepuasan.