Salmon dalam sos berkrim adalah makanan istimewa gourmet

Seperti yang anda tahu, ikan salmon dipanggil ikan diraja. Seperti nama samaran dihormati diberikan kepadanya bukan sahaja untuk rupa cantik dan saiznya yang mengagumkan, tetapi juga untuk kualiti rasa yang sangat baik dan banyak sifat yang berguna. Kelebihan utama ikan ini di hadapan jenis salmonid lain ialah penyelenggaraan jumlah melatonin yang mengagumkan, yang sangat berguna untuk menegakkan sel-sel seluruh organisma dan untuk menyediakan tidur yang sihat dan sihat.

Satu lagi komponen penting ialah asid lemak Omega-3, yang membantu mengurangkan tahap kolesterol, meningkatkan kecekapan otak dan kadar metabolik dalam badan. Di samping itu, asid tak tepu memberikan perkembangan fizikal normal kanak-kanak. Mereka juga perlu untuk pesakit Alzheimer dan iskemia. Dan tidak lama dahulu, para saintis menemui kesan menguntungkan komponen ini pada keadaan kulit. Khususnya, mereka menyediakan kulit dengan keupayaan untuk menahan radiasi ultraviolet yang berbahaya. Oleh itu, pencinta tan matahari tidak boleh takut akibat luka bakar atau akibat lain yang tidak diingini jika diet mereka mengandungi salmon.

Ciri-ciri berguna ikan ini sangat penting dalam diet. Jadi, sekeping salmon kecil, dimakan seminggu sekali, menebus tubuh dengan semua bahan mineral dan vitamin yang diperlukan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa untuk memelihara komponen yang berguna, ikan mesti dimasak dengan betul. Ia tidak disyorkan untuk menggoreng dalam kuali, seperti rawatan haba seperti banyak karsinogen yang dibebaskan - bahan berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit onkologi. Tetapi yang direbus, dimasak untuk pasangan atau salmon panggang dalam saus berkrim memelihara semua elemen berkhasiat.

Apabila membeli ikan harus memperhatikan tempat penanamannya. Jadi, individu yang hidup dalam persekitaran akuatik semulajadi akan menjadi lebih sihat, dan oleh itu lebih berguna. Dalam takungan buatan mereka sering memberi makan salmon dengan pelbagai bahan tambahan kimia, meningkatkan berat ikan dan meningkatkan kecerahan daging. Dengan kata lain, produk sedemikian akan mendatangkan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan.

Selepas ikan dipilih dan dibeli, apabila anda pulang ke rumah, ia harus dibasuh dalam air bersih dan dipisahkan. Adalah dinasihatkan untuk memasak salmon pada hari yang sama , penyimpanan yang berpanjangan di dalam peti sejuk boleh merosakkannya. Selain itu, resipi untuk penyediaannya adalah sangat mudah dan mudah.

Salmon dalam sos krim

Insiden:

• Salmon - 400 gr.,
• Krim - 1 item,
• Keju keras - 50 gr.,
• Bow - 1 kepala,
• Herba segar,
• Mayonis,
• Garam dan lada.

Potonglah ikan itu ke dalam ketulan besar, parut masing-masing dengan garam dan lada hitam. Bungkus irisan dalam foil dan letakkan pada lembaran penaik. Letakkan di dalam ketuhar pada 220 darjah selama 10 minit. Sementara itu, buat sos. Untuk melakukan ini, tambah krim ke keju parut, bawang cincang, sayur-sayuran dan mayones, gaul dengan baik. Keluarkan panci dari oven, gosokkan kerajang dari atas dan tuangkan ikan dengan saus masak. Tinggalkan untuk membakar selama 10 minit lagi. Salmon yang siap di dalam sos berkrim disajikan ke meja dengan herba segar dan sayur-sayuran.

Ikan dengan cendawan

Bahan-bahan:

• Salmon - 400 gr.,
• Bow - 1 kepala,
• Champignons - 200 gr.,
• Krim - 200 ml,
• Dill,
• Tepung gandum,
• Garam,
• Minyak sayuran,
• Lada hitam,
• Jus lemon.

Potong ikan dengan garam dan lada. Untuk membuat salmon dalam krim mendapat rasa halus, murah hati tuangkan dengan jus lemon. Masukkan hidangan yang dibakar, dihidang, dan hantar ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 220 darjah.

Untuk menyediakan sos, simpan bawang cincang, tambah champignons dan masak bersama selama 5 minit. Kemudian tuangkan beberapa sendok teh tepung ke dalam bahan-bahan, teliti mencampurkan segalanya. Seterusnya, tuangkan krim ke dalam mendidih, tambah sayur-sayuran, garam dan lada, masak sos selama beberapa minit lagi.

Letakkan ikan di atas pinggan dan tuangkan sos cendawan. Salmon semacam itu dalam sos krim disajikan sebagai hidangan bebas.