Bagel pastri puff - rasa kanak-kanak

Mungkin, hampir setiap masa kanak-kanak nenek kita yang dikasihi menyediakan biskut wangi dan lazat saiz kecil - bagel pastri puff dengan ceri ceri atau epal. Pemadat untuk makanan istimewa ini boleh dipetik benar-benar apa-apa: ia boleh susu pekat, buah segar, keju cottage, jem dan coklat. Sekiranya anda sudah menggunakan pastri puff sedia, maka anda boleh memasak makanan istimewa ini dengan mudah dan cepat.

Pastri manis yang dibuat daripada puff pastry adalah merawat yang sangat baik untuk kawan-kawan dan tetamu, ia tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, dan terutama akan dapat kanak-kanak.

Untuk penyediaan yang kami perlukan:

- puff pastry (lebih baik yis) - 250 gram;
- sebilangan kecil tepung (kira-kira dua sudu besar);
- satu telur;
- enam sudu gula dengan slaid;
- jem atau beri untuk pengisian.

Pastri puff pasteur dicairkan. Di atas meja di mana kami akan menggulungnya, tuang sedikit tepung. Jadi doh tidak akan melekat dan lusuh, akan lebih mudah untuk memberikannya bentuk yang betul. Pastri puff yang sudah siap dalam pakej dijual dalam helaian, dan untuk buta bagel, bulatan diperlukan, jadi lembaran perlu dilipat menjadi satu benjolan, dan kemudian digulung ke dalam bulatan besar. Jangan menggulungnya terlalu nipis, jika tidak, ia akan sentiasa air mata. Ketebalannya hendaklah sekitar tiga hingga empat milimeter.

Selanjutnya, bulatan yang dilancarkan perlu dibahagikan kepada sektor. Potong dari tengah ke tepi. Kelebihan luar harus menjadi yang paling luas, jumlah sektor bergantung pada seberapa besar lingkaran yang anda dapatkan. Meninggalkan kira-kira satu sentimeter dari pinggir lebar, kami menyebarkan pengisian. Jika anda lebih suka buah-buahan segar, perhatikan bahawa tidak ada banyak cecair dalam mengisi, jika tidak, ia akan merebak dan ia boleh membakar pada baking, dan ia akan merosakkan bagel anda dari pastri puff.

Langkah seterusnya: segitiga kami dengan pengisian harus dibungkus dalam arah dari tepi lebar ke yang sempit. Ketuhar pada masa ini perlu dipanaskan hingga 180 darjah. Dulang pembakar dipanaskan sedikit dan dilincirkan dengan berhati-hati dengan mentega atau ditutup dengan baking foil. Untuk membuat bagel kami dari pastri manis dan mempunyai warna keemasan yang indah, mereka perlu diletakkan di atas. Untuk melakukan ini, satu telur dipecah menjadi satu plat, dan gula dituangkan ke dalam satu lagi. Setiap bagel pertama kali dicelupkan ke dalam pinggan dengan telur yang dipukul, dan kemudian di dalam gula.

Bagel dibentangkan pada lembaran penaik. Adalah penting untuk memastikan bahawa mereka tidak menyentuh antara satu sama lain dan tidak terbakar. Selepas itu, letakkan di dalam oven dan bakar selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit. Tetapi pertama sekali, masa memasak bergantung kepada ciri-ciri ketuhar anda. Berhati-hatilah apabila bagels mula berwarna coklat, - ini bermakna bahawa ia adalah masa untuk mendapatkannya.

Jadi dengan cepat dan ringkas, secara literal dalam setengah jam, bagel anda dari pastri puff akan siap. Sebelum berkhidmat, ia adalah yang terbaik untuk menyejukkan mereka. Sekiranya anda mempunyai pengisian berasid, anda boleh taburkan serbuk gula di atas. Adalah lebih baik untuk menghidangkan teh atau kopi.