Adas - resipi dan rahsia memasak

Adas adalah salah satu herba yang paling lama. Ia terdiri daripada minyak pati, flavonoid, mineral, phytosterols, di mana ia mempunyai bakteria dan anti-radang.

Adas kelihatan seperti salib antara saderi dan Dill dengan hijau batang panjang dan herba ringan. Batang dan sayur-sayuran ditambah sebagai perasa aromatik dalam hidangan, bahagian utama tumbuhan adalah kepala putih. biji Adas digunakan untuk mencegah kembung perut. Teh daripada mereka adalah disyorkan dalam kes kolik pada bayi. Adas merangsang peristalsis dan mencegah sembelit. herba ini meningkatkan selera makan dan melegakan sakit perut. Penggunaan Adas berwarna merangsang pengeluaran susu di ibu-ibu menyusu, ia juga mempunyai kesan diuretik. anise manis juga dikenali sebagai herba ini dianggap sebagai perangsang yang sederhana, dan juga digunakan untuk migrain.

Adas digunakan secara meluas dalam masakan. rasa halus menambah rempah kepada daging, ikan dan sayur-sayuran. Semua makanan Adas adalah agak mudah untuk menyediakan, kerana ia adalah sangat serba boleh dalam mengendalikan. Dia boleh menjadi pembuka selera, hidangan utama, teh dan juga pencuci mulut. Oleh kerana kita tidak tahu apa Adas resipi adalah penting. Sebagai contoh, daun yg berjumbai hijau yang tumbuh di batang atas adalah agak boleh dimakan, dan daripada ini, anda boleh membuat hiasan. Walaupun gelap-hijau batang boleh digunakan dengan selamat dalam masakan. Menyelamatkan mereka dan menambah kepada ayam, sayur-sayuran atau hidangan ikan. A sangat nipis, anise gula dipotong boleh digoreng dalam sirap yang mudah dan berkhidmat ais krim.

Tetapi bagaimana untuk menyediakan Adas? Asal-usulnya adalah disebabkan Greece Purba, ia masih dianggap sebagai rumput Mediterranean. Terdapat dua jenis Adas, satu digunakan sebagai sayur-sayuran, dan yang lain adalah berbudaya untuk menghasilkan benih dan sayur-sayuran. Florence Adas, juga dikenali sebagai finocchio, tergolong dalam keluarga bawang. Ia mempunyai, aroma manis segar yang menjadi lebih halus apabila dimasak. Adas seperti resipi yang mempunyai beberapa rahsia, ditambah kepada salad, sos, dan ia berjalan lancar dengan ikan. Tushenenie Adas - salah satu cara yang paling cepat memasak. Untuk menyediakan hidangan ini, potong buah dari akar ke hujung, keluarkan teras, supaya yang lain daripada daun melekat. Cairkan mentega dalam kuali, Adas dan menambah 150 ml ayam atau sayur-sayuran sup. Perasakan dengan garam dan lada, tutup dan reneh selama 20-25 minit sehingga lembut. Hidangkan dengan ikan atau daging babi.

Anda juga boleh goreng resipi Adas adalah cukup mudah. Ia adalah perlu untuk membawa air dalam periuk hingga mendidih dan ketuhar haba 200 ° C. Adas potong 8 keping, problanshiruyte ia selama 1 minit dalam air mendidih, maka ketegangan. Kasar mencincang terung, zucchini, lada dan bawang merah. Campurkan semua sayur-sayuran dengan Adas, letakkan dalam mangkuk pembakar. Tuangkan minyak zaitun, cuka balsamic, garam laut pripravte dan lada hitam dan bakar selama kira-kira 25 minit, kacau sekali-sekala. Berkhidmat sebagai ulam atau hidangan utama snek vegetarian.

Untuk membuat salad menyegarkan cahaya, keping mentol Adas yang sangat nipis, membuat sos minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada, campurkan semua, sambil menambah selada air. Untuk peminat permulaan asal, anda boleh menambah jus walnut Adas, minyak bunga matahari dan lemon. "Salsa Adas dan oren" akan menjadi pelengkap kepada ikan bakar. Untuk tujuan ini, Adas, potong kepada 4 bahagian, keluarkan teras keras. Bahagian putih halus potong dadu kemas. Peel oren dan potong kepada kepingan kecil, menjaga jus. Campurkan 3 sudu besar jus oren dengan tiga sudu minyak zaitun, campuran, menambah garam dan lada. Taburkan dengan daun Adas, berkhidmat dengan panggang salmon, tuna atau ikan-pedang.

Kesimpulannya, anda boleh menambah Adas, yang resipi yang pelbagai, ia adalah sayur-sayuran serba boleh yang boleh dimakan mentah, kukus, rebus, panggang dan caramelized.